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  • Deterioro de Los Alimentos

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    Julian Andres Bula Lopez
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    DETERIORO DE LOS ALIMENTOS

    QUIMICA DE ALIMENTOS

    |UNIVERSIDAD DE CORDOBA
    FACULTAD DE INGENIERIA
    PROGRAMA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS
    Ing., M.Sc GABRIEL IGNACIO VELEZ HERNANDEZ
    DETERIORO DE LOS ALIMENTOS
    DETERIORO DE LOS ALIMENTOS
    DETERIORO DE LOS ALIMENTOS
    FACTORES VS ESTABILIDAD
    DETERIORO DE LOS ALIMENTOS
    CALIDAD
    MICROORGANISMOS VS VIDA UTIL
    DEFECTOS CRECIMIENTO MICROORGANISMOS
    PRODUCTOS LACTEOS
    MOHOS VS CALIDAD CEREALES

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