SALCHICHA DE POLLO

Jhon Tavarez 17-1052

Genesis Guzmán 17-1025
 SALCHICHA

• De forma general se sabe que las salchichas son embutidos hechos con carne picada, puede ser
de puerco, pollo, res y pavo, y que para su elaboración se ocupan diversas partes del animal
como las vísceras, sangre o grasa, lo cual se aglutina, con otros ingredientes, en una envoltura
creada con la piel del intestino del animal, así como de ingredientes adicionales.
 INGREDIENTES
• Pechuga de pollo
• Remolacha y zanahoria (conservantes)
• Ajo y pimienta (saborizantes)
• Papel adhesivo
• Grasa de pollo
ELABORACIÓN
PRODUCTO FINAL
MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN