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  • Métodos Instrumentales de Análisis para El Chocolate

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    Métodos Instrumentales de Análisis Para El Chocolate (2)

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    QUÍMICA Y ANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS

    Métodos Instrumentales de
    Análisis para el Chocolate

    Norma Covenin 52:1999 2da revisión.


    Item 2
    33%

    Item 1
    67%
    DEFINICIONES
    Normas y ensayos aplicables
    REQUISITOS QUÍMICOS
    Humedad - COVENIN 374
    Fibra cruda - COVENIN 430
    Cenizas - COVENIN 429

    CONTAMINANTES QUÍMICOS
    Cobre - COVENIN 1215
    Plomo - COVENIN 1335
    Arsénico - COVENIN 948

    CRITERIOS MICROBIÓLOGICOS
    DETERMINACIÓN DE
    CENIZAS
    COVENIN 429

    EQUIPOS DE
    ENSAYO

    Balanza Analítica Mechero Crisol Pinza para crisol Mechero


    Puesta en Marcha

    DESARROLLO PRUEBAS DE PRODUCCIÓN


    DE PRODUCTO MERCADO A ESCALA
    Las presentaciones son
    Las presentaciones son herramientas que pueden Las presentaciones son
    herramientas que pueden incluirse en demostraciones. herramientas que pueden
    incluirse en demostraciones. incluirse en demostraciones.
    VENTAS ONLINE

    03 Las presentaciones son herramientas que


    pueden incluirse en demostraciones, etc.

    SOCIOS COMERCIALES

    02 Las presentaciones son herramientas que pueden incluirse en


    demostraciones, conferencias, informes, etc.

    VENTAS ONLINE

    01 Las presentaciones son herramientas que pueden incluirse en


    demostraciones, conferencias, informes, etc.
    PRESENTACIONES EN EL
    MERCADO VENEZOLANO
    CONCLUSIÓN FINAL

    La comida no es solo energía.


    Es una experiencia.

    - GUY FIERI

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