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ANALISIS BROMATOLOGICOS

INTEGRNATES: YEISON SANCHEZ MORENO


MANUEL ANDRES VELA MERCADO

INGENIERO DE ALIMENTOS: JHONIFER ANDRES CACERES SILVA

UINVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER


ISNTITUTO DE PROYECCION REGIONAL DE EDUCACION A DISTANCIA
TECNOLOGIA AGROINDUSTRIAL
SEXTO SEMESTRE
2-2021
¿QUE ES EL ANÁLISIS BROMATOLÓGICO?
MÉTODOS DE ANALISIS BROMATOLOGICOS

Métodos convencional
TIPOS DE MÉTODOS BROMATOLÓGICOS
Método instrumental
Equipos avanzados como:
CROMATOGRAFÍA. HPLC

• HPLC
INICIO DEL PROCESO DEL ANALISIS
IMPORTANCIA QUE GENERA
QUIMICA DE LOS
ALIMENTOS

NUTRICION TECNOLOGIA DE LOS


ALIMENTOS

TOXICOLOGIA HIGIENE DE LOS ALIMENTOS


ALIMENTARIA

ANALISIS BROMATOLOGICO
EJEMPLO DE ANALISIS
MUCHAS GRACIAS

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