RAZAS LECHERAS

DAYANE MENDEZ
DIEGO PACHECO
KEVIN ANGARITA
 Overo Colorado

O tambien conocida como Frison Rojo Chileno o Clavel

Aleman, Proviene de Europa Central.

Paises Bajos.

Es una raza doble proposito, la cual se divide en 3

variantes:
1-Biotico Doble Proposito
2-Biotico Carnicero
3-Biotico Lecgero
Esta raza es de gran tamaño, por ende necesita
mas tiempo para llegar al peso deseado (500-
550kg).
Su estructura es menos angular
que los bióticos lecheros, son
músculos y su abdomen profundo
su color es rojo y café, son secciones
o manchas blancas y las extremidades suelen ser
blancas también es una raza muy rustica y se
adapta a varios climas.
La overo tiene una altura promedio de 1,40m
y posee una ubre grande, con buena forma y
ordeñabilidad, con alta producción (4000-
6000 litros) y con una alta calidad de la leche.
 Holstein

O tambien conocida como vaca frisona, proviene de

Holanda del norte.

Es una raza que se caracteriza por su alta produccion de

leche ademas que esta raza que destaca en la mayoria del
mundo por pruducir mas de 7500 litros por vaca en el
años
La raza holstein puede ser equilibrada en el
color blanco y negro o blanco y rojo, su
cuerpo es anguloso y amplio, tiene un cuello
largo y descarnado, tiene una ubre de gran
capacidad con pezones medianos
 Ayrshire

Proviene de Escocia.

Y es una raza especialmente para producción láctea esta

raza es muy buena en los partos y en su longevidad
ademas que es una raza muy fogosa por naturaleza y en
varios casos esto puede ser deseable o muy negativo.
Se caracteriza por ser de tamaño medio,
llegando a pesar mas de 550kg en su madurez,
es un ganado fuerte y robusta el color de esta
raza varia entre rojo, naranja y marrón oscuro y
sus patas si pueden ser de color o blancos pero
se caracteriza por sus niveles bajos de
leucocitos.
 Jersey

Proviene de la isla de jersey.

Es una raza exclusivamente hacia la produccion lactea y es

considerada la segunda mejor raza lechera del mundo,
esta raza llama mucho la atencion por su pequeño tamaño
y su afeminidad como bovino, ademas que su
mansedumbre es muy carecteristica.
Es un animal que puede llegar a 1,25, de
alzada y un peso promedio de 350 a 400 kg y
su color va desde un bayo claro pasando por
el marron y llegando a casi negro aceptando
machas, el color de la ubre y de los musculos
internos son claros y el hocico negro al igual
que las pestañas.
Respecto a su leche, la jersey se caracteriza
por ser la mas rica en grasa y solidos totales
pasando a la holstein y al año puede producir
5200 lt de leche ademas que es una raza con
facilidad de parto y tienen una alta precocidad
pesando 250kg.
 Montbeliarde

Proveniente de Suiza.

Y reconocida como una de las mejores razas en el ámbito

quesero por su gran cantidad de solidos totales, ademas
que pertenece al grupo de razas rojas continentales
europeas.
Esta raza es de gran tamaño, con pelaje
overo rojo y el color blanco se extiende por su
cuerpo en la parte inferior y las extremidades
superiores, algunas veces se ve anteojos,
perfil recto, hocico ancho, cuello amplio con
papada y pesuñas bien claras.
Al año produce un aprox
de 7300 lt de leche.
 Pardo Suizo

Proveniente de suiza.

Es muy utilizada en las explotaciones de U.S.A llegando de

8000 a 10000 lt por año siendo una raza genética 100%
pura, es una vaca que produce 16% de solidos totales por
ordeño pasando a la holstein colombiano que produce un
10% de solidos totales por ordeño.
Es una raza muy rustica, teniendo unas patas
y puzuñas muy fuertes y resistentes tiene una
gran habilidad materna y de fertilidad.
La piel es muy fina , suave y flexible y el color
del pelaje es de un tono
pardo oscuro con zonas
claras en el hocico
y el interior de las orejas.
 Guernsey

Proveniente de la isla de Guersey.

Es muy reconocida por el particular olor de su leche y

tambien por ser animales muy dóciles y fácil de manejas
La leche de esta raza posee un color dorado
por un alto contenido de beta caroteno
(vitamina A), es una raza de talla alta y con
muy buena ubre llegando a los 8000-9000 lt
de leche por año y es una vaca muy
afeminada con unas grandes
caderas y un color de pelaje
pardo rojo a veces tornado
A negro.