Universidad Autónoma De Nuevo León.

Facultad De Salud Pública Y Nutrición.

Licenciado En Nutrición.

Competencias Comunicativas

Etapa 3

“Evidencia 3”

Pr. MSP. David Moreno García.

Grupo 108

Hernández Molina Frida Selene 2079171

Mitras Centro Monterrey Nuevo León 21/04/2021.

 Cultura Alimentaria

¿Qué tengo que leer?

Un articulo de la revista Respyn llamado “Cultura alimentaria”.

¿Por qué o para que tengo que leerlo?

Para poder comprender a los dos conceptos básicos que están en el

campo de la nutrición, y así darle su valor a los alimentos de
diferentes culturas.

¿Qué es la cultura?

No se tiene definición exacta ya que la palabra “cultura” tiene muchos

significados pero a base del articulo “Cultura alimentaria” nos dice que
es la totalidad compleja que incluye conocimientos, creencias, arte, ley,
costumbres y cualquier otra capacidad y hábitos adquiridos por el
hombre como miembro de una sociedad.

¿Qué es la cultura alimentaria?

Es la diversidad que se le otorga a los alimentos en cada región ya que

el mismo hombre a demostrado su destreza y determinación en la
evolución de los alimentos a lo largo de la historia en diversas regiones
y haciendo uso de tradiciones, usos, costumbres y elaboraciones
simbólicas para así crear nuevas culturas alimentarias.