PROCESOS INDUSTRIALES –

Clasificación de los Procesos

industriales

PROGRAMA INGENIERÍA INDUSTRIAL

Facultad de Ingeniería
Universidad El Bosque

Luis Fernando Ospina Granada

Ing Industrial
Esp Gerencia de Producción y Operaciones
CICLO PHVA

2
Ciclo PHVA:
Mejora de
Estructurar y
calidad y
ejecutar
productivida
proyectos
d

Uso
Pasos de solución de un problema:
Etapa del Paso Nombre del paso Posibles técnicas a usar
ciclo Número
1 Definir y analizar la Pareto, hojas de verificación,
magnitud del problema histograma, carta de control
2 Buscar todas las Observar el problema, lluvia de
posibles causas ideas, diagrama de Ishikawa.
3 Investigar cuál es la Pareto, estratificación, diagramas
Planear causa más importante de dispersión, diagrama de
Ishikawa
4 Considerar las medidas Por qué…..necesidad
solución Qué …objetivo
Dónde …. Lugar
Cuánto….tiempo y costo
Cómo….plan
Pasos de solución de un problema:
Etapa del Paso Nombre del paso Posibles técnicas a usar
ciclo Número
5 Poner en práctica las Ejecutar lo propuesto de manera
Hacer
soluciones inicial e involucrar a los afectados
6 Revisar los resultados Histogramas, Pareto, carta de
Verificar obtenidos control, hoja de verificación,
indicadores.
7 Prevenir la recurrencia Estandarización, inspección,
del problema supervisión, hoja de verificación,
cartas de control
8 Conclusión Revisar y documentar el
Actuar procedimiento seguido y planear
el trabajo futuro
 MANUFACTURA
• Del latín manus, mano, y factura, hechura
La
manufactura

• Describe la transformación de materias primas

Definición: en productos terminados para su venta.

• Algunas industrias, usan el término.

Fabricación
 Mayor volumen de
Empleo de máquinas. producción = división
del trabajo

Objetivos:
Especialización y
economía de
Puede ser manual
movimientos, lo que va
(origen del término)
a repercutir en una
mayor velocidad de
Proceso de producción.

producción
PROCESO DE FABRICACION

Dichas características
Es el conjunto de
pueden ser de
También denominado operaciones necesarias
naturaleza muy variada
Proceso de fabricación manufactura o para modificar las
tales como la forma, la
producción características de las
densidad, la resistencia,
materias primas.
el tamaño o la estética.
La fabricación moderna
incluye todos los
procesos intermedios
requeridos para la
producción y la
integración de los
componentes de un El sector
producto. industrial está
estrechamente
relacionado con
la ingeniería.
Conceptos de Manufactura:
Manufactura es la forma
en que las organizaciones
desarrollan sus
actividades para
transformar los insumos
y materias primas en
productos.
Conceptos de Manufactura:

Historia
• Procesos artesanales
• Habilidad individual
Conceptos de Manufactura - Evolución:
Siglo XXI:
sistemas de
información,
usos de
Revolución tecnología
industrial = La
Siglo XVIII, potencia
máquina de mecánica
vapor=potencia reemplaza a la
en grandes física del
División del trabajador
cantidades y
trabajo
lugares

Producción de
artículos de
piedra,
cerámica y
metal.
Ingeniería de Manufactura:

Ingeniería de Manufactura
¿Para qué?
Planeación de los
procesos de Función principal:
Producción
manufactura económica de Preparar la
productos de alta transición del
calidad producto, desde las
especificaciones
del diseño hasta su
manufactura.

Groover, Mikell P.. Fundamentos de manufactura moderna: materiales, procesos y sistemas (3a. ed.). España: McGraw-Hill
España, 2007. ProQuest ebrary. Web. 11 September 2014.
Copyright © 2007. McGraw-Hill España. All rights reserved.
Ingeniería de Manufactura

El ámbito de la ingeniería de
manufactura incluye muchas
Su propósito general es optimizar actividades y responsabilidades
la manufactura dentro de una que dependen del tipo de
organización particular. operaciones de producción que
realiza la organización
particular. :

Groover, Mikell P.. Fundamentos de manufactura moderna: materiales, procesos y sistemas (3a. ed.). España: McGraw-Hill
España, 2007. ProQuest ebrary. Web. 11 September 2014.
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Manufactura Moderna
Personal,
herramientas
y máquinas

Proceso de
Para que?
coordinación

Manufactura
Manufactura Moderna

Organizar
Controlar

Coordinar

Producción Eficiente, eficaz y

competitiva
Planear un proceso para una pieza:

• Requerimientos
Material funcionales

Proceso • Las maquinas

y los procesos
se limitan a
s los materiales
Detalles y decisiones requeridos en
la planeación de procesos:
Herramientas
Procesos y • Pasos de de corte y • operaciones de
maquinado
secuencias:
procesamiento condiciones de
y secuencia corte

• Los métodos incluyen

movimientos de la
• Existen los mano y el cuerpo,
Selección del equipos? Se Métodos distribución del lugar de
trabajo, herramientas
equipo deben pequeñas, grúas para
comprar? levantar piezas pesadas

Herramientas, • Se aplican técnicas de

dados, moldes,
• Herramientas Estándares de medición del trabajo
para establecer

soportes y
para cada trabajo estándares de tiempo
para cada operación.
proceso
calibradores
Detalles y decisiones requeridos en
la planeación de procesos:
Estimación de
• Costos fijos,
los costos de variables
producción

• Se debe considerar
el problema de
Manejo de mover materiales y
el trabajo en
materiales proceso dentro de
la fábrica.

Distribución de
la planta y
diseño de
instalaciones
Manufactura Moderna
La conversión de
materiales en productos
para el consumidor,
incluye cuatro etapas o
pasos básicos en la
manufactura.
Manufactura Moderna

Investigación y
desarrollo del Planeación y
Manufactura o Comercializació
producto o herramental
producción n
diseño del para producción
producto
Ingeniería Concurrente
Ingeniería
Concurrente Paralela Simultanea

Integrar
Eficiencia de la
Filosofía ingeniería
sistemáticamente
y simultanea

Organización Diseño de
Busca flexible y bien
estructurada
productos y
procesos.
Ingeniería Concurrente

Unión de varios
procedimientos que sirven
para reducir los tiempos
utilizados en el desarrollo
de los proyectos
Ingeniería Concurrente
Concepción
inicial
Elementos
Disposición
del ciclo de
final
vida

Desarrollo Fabricación,
Calidad del
de distribución
producto proyectos y venta