Síntesis y degradación

de fosfolipidos

UNIVERSIDAD VERACRUZANA

Meza Mota Mariana

Mendoza Osorio Christel
López Romero Laura Jazmín
Torres Castellanos Marco Antonio
 FOSFOLÍPIDOS
Conocidos como glicerofosfátidos.
Lípidos anfipáticos compuestos por un
 glicerol, a la que se unen dos ácidos
grasos (1,2-diacilglicerol) y un grupo
fosfato.
ENLACES:

Los grupos hidroxilo de los átomos de

carbono 1 y 2 de la glicerina están unidos
mediante enlace éster a los dos ácidos
grasos.

El hidroxilo del carbono 3 está unido,

también mediante enlace éster, al ácido
fosfórico.

El ácido fosfatídico se une a

diferentes compuestos de naturaleza polar
mediante enlaces fosfodiester, dando así
lugar a los diferentes fosfoglicéridos. 
 Son moléculas anfipáticas :
a) región apolar hidrófoba
b) polar hidrofila.

Región apolar: cadenas largas  alquílicas de los ácidos grasos llamados "colas apolares“.

Región polar: grupo fosfato (carga negativa),unido a una molécula con carga positivamente o grupos
hidroxilo (–OH) polares.

Este carácter constituye la base físico-química de su principal función biológica, que es la de ser
componentes esenciales de las membranas celulares.
Funciones de losfosfolípidos
Componente estructural de la membrana celular: 

El carácter Anfipático de los fosfolípidos les permite su autoasociación a través de

interacciones hidrofóbicas entre las porciones de ácido graso de cadena larga de
moléculas adyacentes de tal forma que las cabezas polares se proyectan fuera,
hacia el agua donde pueden interaccionar con las moléculas proteicas y la cola
apolar se proyecta hacia el interior de la bicapa lipídica.

Activación de enzimas: participan como segundos mensajeros en la transmisión

de señales al interior de la célula como el diacilglicerol o la fosfatidilcolina que
activa a la betahidroxibutirato deshidrogenasa que es una enzima mitocondrial.

Componentes del surfactante pulmonar: El funcionamiento normal

del pulmón requiere del aporte constante de un fosfolípido poco común
denominado dipalmitoílfosfatidilcolina.

Componente detergente de la bilis: la fosfatidilcolina de la bilis, solubilizan

el colesterol. Una disminución en la producción de fosfolípido y de su secreción a la
bilis provoca la formación de cálculos biliares de colesterol y pigmentos biliares.

Síntesis de sustancias de señalización celular: El fosfatidinol y

la fosfatidilcolina actúan como donadores de ácido araquidónico para la síntesis
de prostaglandinas, tromboxanos, leucotrienos y compuestos relacionados.
Los fosfolípidos más abundantes
 Fosfatidiletanolamina (o cefalina)

 Fosfatidilinositol

  Ácido fosfatídico 

 Fosfatidilcolina (o lecitina)

 Fosfatidilserina.
Síntesis de fosfolipidos
 Son sintetizados por dos mecanismos.

 Mediante un CDP-cabeza polar activada, por medio de

una esterificacion de un alcohol al fosfato del acido
fosfatidico. (1,2-diacilglicerol 3-fosfato).

 CDP- 1,2-diacilglicerol activado y un grupo de cabeza

polar inactivado.

 La mayor parte de los fosfolípidos

tienen un acido graso saturado en C-1
y un insaturado en C-2 de la columna
vertebral de glicerol.
 ENZIMAS

Las enzimas que catalizan la síntesis de fosfolípidos, Se encuentran en

la bicapa lipídica de la membrana del RE, y en la monocapa que mira cara
el hialoplasma.

Se parte de dos cadenas de ácidos grasos unidos al Co-A y una

molécula de glicerol-3-fosfato.

ENZIMA FUNCION
acil_transferasa cataliza la unión de los ácidos grasos al glicerol
fosfato, liberándo las moléculas del Co-a y la
transferencia de este compuesto a la monocapa
externa de la membrana del RE.
fosfatasa libera el grupo fosfato de la molécula de glicerol.
Fosfotransferasa añade la colina y un grupo fosfato a la molécula
colinatransferasa, ( ácidos grasos y glicerol) que está en la
segun el grupo membrana, liberándose una molécula de citosina
FOSFOGLICERIDOS (FOSFATIDIL
GLICERIDOS)
1a) FOSFATIDILCOLINA (PC) APARTIR DE UN
ALCOHOL ACTIVADO
1b) SINTESIS DE FOSFATIDILCOLINA
DE NUEVO A PARTIR DE LA FOSFADILETANOLAMINA
SINTESIS DE FOSFATIDILSERINA
SINTESIS DE FOSFATIDILINOSITOL
lipasas
Son proteínas que catalizan la transferencia de los fosfolípidos de la
monocapa externa a la interna de manera que ambas caras van a ir
creciendo de forma simultánea.

A nivel del RE también se produce la glucosilación de las proteínas.

Se glucosilan los residuos de asparragina susceptibles.

El oligosacárido que se transfiere se mantiene en una molécula

lipídica especial, presente en la membrana del RE, llamada
Dolicol_fosfato.

Toda la diversidad de estructuras de los n-oligosacáridos que se

presentan en las glucoproteínas maduras se producen por
modificaciones de la estructura del oligosacárido precursor unido al
Dolicol_fosfato. 
Degradación de fosfolipidos
 Los fosfoglicéridos son hidrolizados por diversos tipos
de lipasa que se clasifican según su tipo de acción:

enzima accion
Fosfolipasas A1 libera los ácidos grasos
de la posición de 1: la
fosfolipasa
Fosfolipasas A2 los libera de la posición 2

Fosfolipasas C libera la cabeza polar

fosforilada que se
encuentra en la posición
3 del glicerol.
Fosfolipasas D libera la cabeza polar
Después de entrar a la célula los ácidos grasos se
convierten en derivados de CoA.

ENZIMA: acil-CoA sintetasa

LUGAR: membrana
mitocondrial externa.

Acido graso se activa :

Hidrólisis de ATP a AMP y pirofosfato.
Transferencia de radical oxidrilo
 Debido a que la membrana mitocondrial interna es
impermeable a los derivados de CoA.
 Se utiliza la carnitina que actua como transportador
especial del grupo acilo.

 Mediante dos enzimas:

Una: acidos de cadena larga
Dos: acidos de cadena corta

 Los ácidos grasos se unen de nuevo a la coenzima A.

BIBLIOGRAGIA

 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS:
 http://www.bionova.org.es/biocast/tema06.htm
 Libro Bioquimica Harper pag 378-380