UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

ESCUELA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL:

CURSO DE DISEÑO DE PLANTAS

AGROINDUSTRIALES

TEMA: INSTALACIONES ELECTRICAS

ING. JORGE DOMÍNGUEZ CASTAÑEDA

 INSTALACIONES ELECTRICAS

 Se le llama instalación eléctrica al conjunto de elementos

que permiten transportar y distribuir la energía eléctrica,
desde el punto de suministro hasta los equipos que la
utilicen.
 Entre estos elementos se incluyen: tableros, interruptores,
transformadores, bancos de capacitores, dispositivos,
sensores, dispositivos de control local o remoto, cables,
conexiones, contactos, canalizaciones, y soportes.
 Las instalaciones eléctricas pueden ser abiertas
(conductores visibles), aparentes (en ductos o tubos),
ocultas, (dentro de paneles, o ahogadas (en muros, techos
o pisos) .
 INSTALACIONES ELECTRICAS

 La energía eléctrica a utilizarse por la industria debe hacerse de

las compañías suministradoras
 Firma contrato
 Fijándose bien, el lugar de donde se tomará la energía, la
potencia requerida o disponible, la tensión de servicio y las
características de la corriente tales como voltaje y frecuencia,
etc.
 Dependen de las características de las máquinas y equipos a
usarse.
ACCESORIOS ELÉCTRICOS
 Características de iluminación para lámparas de fluorescentes
Potencia w 6 8 14 15 20 30 40 65 100
Longitud cm 22.9 30.5 95.7 45.7 61 91.4 121.9 91.4 152

Duración media h 750 750 1500 2500 2500 2500 2500 2000 2000

Amperaje amp 0.15 0.18 0.37 0.3 0.35 0.34 0.41 1.35 1.4
Voltaje v 45 54 41 56 62 103 109 50 75
Intensidad de
lumen 120 300 460 615 900 1450 2500 2100 4200
iluminación

Diámetro del tubo plg 5/8 5/8 1 1/2 1 1 1/2 1 1 1/2 2 1/2 2 1/2
 ESQUEMA ELECTRICO 8

7
1 a

b
a b

2 4
3 5 6
1
1 1
1. Planta de generación 7 8
a. Generador b. Tablero de control y medición 1 c
2. Línea de alta tensión
3. Sub estación transformadora
4. Línea de baja tensión
5. Tablero general de baja tensión
d
6. Alimentadores a tableros de distribución
7. Tableros de distribución
8. Circuitos derivados
a. Circuitos de alumbrado b. Circuitos de tomacorrientes monofásicos.
c. Circuitos de motores d. Circuitos de tomacorrientes trifásico.
 CLASE DE CORRIENTE ELÉCTRICA
• Las características de la corriente eléctrica generada por máquinas de
vapor, motores diesel o turbinas hidráulicas, depende mucho de la
distancia entre la central generadora y el punto o los puntos de
utilización.
• La corriente debe ser trifásica de 50 ó 60 ciclos de frecuencia según las
características de los motores de las maquinarias y equipos de la planta.
• Si el generador de corriente está dentro de la planta o muy cerca de ella,
se usará baja tensión (440 V ó 220 V), de acuerdo con los motores por
adquirir.
• En algunos países utilizan 440 V para fuerza motriz y 220 V ó 110 V para
alumbrado, en el Perú la gran mayoría de las plantas utilizan 220 V y 60
ciclos para alumbrado y la fuerza motriz.
•.
 OBJETIVOS DE LAS
INSTALACIONES ELÉCTRICAS

 El objetivo de las instalaciones eléctricas que se realizan en una

planta agroindustrial es para aplicar la energía eléctrica en los
distintos equipos y máquinas, como también en la iluminación
artificial.
 RECOMENDACIONES TÉCNICAS

• Según la potencia de las máquinas se utilizan dos tipos de

corriente, la corriente continua cuando los motores requieren una
fracción de HP y tienen un torque elevado de arranque.

• La corriente alterna se utiliza para maquinas y equipos con una

potencia mayor de 1 HP, siendo de los dos tipos de corriente la más
utilizada la corriente alterna, la cual puede ser monofásica y
trifásica.

• Las instalaciones industriales utilizan corriente trifásica debido a

que el número de amperio hora es menor por lo tanto el precio del
kW. por hora es menor.
 ILUMINACIÓN

Factores:

 Tipo de iluminación
 Cantidad de iluminación
 Exigencias arquitectónicas y decorativas
 Limitación del lugar a iluminar
 Distribución de los puntos de luz
 Unidades de Intensidad Luminosa

 Bujía.- Intensidad de luz que produce la

parafina de 20 mm de diametro con una llama
de 50 mm.
 Lumen.- La cantidad de luz que atraviesa 1
m2 de superficie desde una distancia de 1 m y
con una intensidad de una bujía.
 Lux.- Cantidad de flujo por unidad de área
Lumen/m2, Lumen /pie2
 INTENSIDADES RECOMENDADAS EN
LUXES

 Para oficina (Trabajo normal): 40 – 100 luxes.

 Para una oficina (Trabajo minucioso): 350 – 750 luxes.
 Para sótanos o depósitos : 100 – 200 luxes.
 Para restaurantes : 50 – 300 luxes.
 Para interiores industriales : 200 – 1000 luxes.
 Para trabajos toscos como almacenes, bodegas: 100 – 200 luxes
 Para trabajos rápidos y exactos: 350 – 750 luxes.
 Para operaciones sumamente delicadas y precisas: 750 – 1000 luxes.
 Recomendaciones para la instalación de luz
 Decidir sobre el tipo de artefacto.
 Necesidades de mantenimiento.
 Distancias entre los artefactos debe ser igual a la altura de montaje
o como máximo 1.6 h.
 Los dinteles destinados a iluminación deberán estar ubicados de
manera en que su parte inferior y el techo habrá una distancia de la
6ta. parte de la altura de la habitación.
Índice de local o índice de Cuarto (K)
 Coeficiente de reflexión
Determinar los coeficientes de reflexión de techo, paredes y suelo.
Estos valores se encuentran normalmente tabulados para los
diferentes tipos de materiales, superficies y acabado. Si no
disponemos de ellos, podemos tomarlos de la siguiente tabla.

Factor de
  Color
reflexión ()
Blanco o muy
0.7
claro
Techo claro 0.5
medio 0.3
claro 0.5
Paredes medio 0.3
oscuro 0.1
claro 0.3
Suelo
oscuro 0.1
 Coeficiente de utilización
Su cálculo se realiza a partir del índice del local y los factores de reflexión.
Estos valores se encuentran tabulados y los suministran los fabricantes. En
las tablas encontramos para cada tipo de luminaria los factores de
iluminación en función de los coeficientes de reflexión y el índice del local.
Si no se pueden obtener los factores por lectura directa será necesario
interpolar.
 Factor de mantenimiento

Conocido también como factor de conservación de la instalación:

Este coeficiente dependerá del grado de suciedad ambiental y de la
frecuencia de la limpieza del local. Para una limpieza periódica anual
podemos tomar los siguientes valores:

Factor de
Ambiente mantenimiento
Bueno 0.8
Medio 0.7
Malo 0.6
TIPOS DE ALUMBRADO

Luz directa

Luz indirecta proveniente del techo

Luz indirecta proveniente de las paredes

CLASIFICACIÓN DE ARTEFACTOS DE ALUMBRADO

COLGANTES BRAQUETES EMPOTRADO

SUPERFICIE GARGANTA REFLECTORES