Presentándome

Nombre del profesor. Ivonne Andrade Téllez

Correo electrónico: ivonne.at@zacatlan.tecnm.mx
 ¿En que consiste la materia?
I. Antecedentes y Filosofías de la Calidad.
II. Introducción a las Normas Nacionales e
Internacionales de Sistemas de Gestión de
Calidad.
 ¿En que consiste la materia?
III. Proceso de auditoría en un Sistema de
Gestión.
IV. Premios Internacionales y Nacionales.
 ¿Que aporta al perfil del Ingeniero Industrial?
En ésta asignatura se pretende ubicar y concientizar al estudiante en la realidad nacional
e internacional, para que conozca las diferentes estrategias que las organizaciones
pueden aplicar para ser competitivas en un mercado global, haciendo énfasis en la
Calidad como una estrategia que les ha funcionado a empresas exitosas en México y en
el mundo. En consecuencia se le dotará de competencias para valorar los Modelos de
Calidad (Premios) que tienen mayor impacto tanto en las empresas extranjeras como
mexicanas, así como la utilización de estrategias de mejora.
 CRITERIOS DE EVALUACIÓN
Competen Evaluaci Actividade NOTA: Las segundas oportunidades
cia ón s en se realizarán dos días después de la
Escrita Plataform primera oportunidad y no se
(%) a (%) tomará el horario de clase para
realizar esta evaluación. Si lo
1 50 50 requieren pueden solicitar una
2 60 40 asesoría con su tutor o conmigo.

3 50 50

4 50 50
 BIENVENIDOS
Realizar su evaluación diagnóstica
 Competencia I
Antecedentes y filosofías de calidad
Conocerás los antecedentes y filosofías de
calidad y su influencia en la actualidad.
1.1 Evolución o etapas de la calidad
 … Inspección
• ¿Antes?
• Se caracterizó por la detección y
solución de los problemas generados
por la falta de uniformidad del
producto. En esta época surgió la figura
del inspector, quien por definición es el
que vigila o examina.
• ¡¡Actitud REACTIVA!!
 Control estadístico del proceso (década de 1930)

• La inspección dejó de ser masiva.

• Esta etapa se enfocó en el control de los procesos y se
caracterizó por la aparición de métodos estadísticos para
este fin, así como para reducir los niveles de inspección.
• Gurús: Shewhart, Harold F. Dodge y Herry G. Roming
 Etapa del aseguramiento de la calidad (década de 1950)

• Surge la necesidad de involucrar a todos los departamentos de la

organización en el diseño, planeación y ejecución de políticas de calidad.
• Hasta la etapa del control estadístico, el enfoque de calidad se había
orientado al proceso de manufactura, de modo que no existía la idea de la
calidad en servicios de soporte y menos la del servicio al consumidor.
• Joseph M. Juran (1989) impulsó el concepto del aseguramiento de
calidad, el cual se fundamenta en que el proceso de manufactura
requiere servicios de soporte de calidad; por ello, se debían “coordinar
esfuerzos entre las áreas de producción y diseño del producto, ingeniería
 Etapa de la administración estratégica por
calidad total (década de 1990)
• Se busca satisfacer a clientes internos y externos.
• En 1987 aparecieron la serie de normas ISO-9000,
con el objetivo de unificar y estandarizar los
numerosos enfoques de sistemas de aseguramiento
de calidad que hasta a la fecha existían
Etapa de la innovación y la tecnología
• El consumidor acepta la variabilidad a cambio de la
innovación rápida; esta situación se observa en
compañías como Microsoft, indiscutible líder del
mercado; no obstante, sus productos están lejos de los
niveles de calidad alcanzados en otros sectores de la
economía, como el automotor. Sin embargo, son
altamente aceptados por el público.
 1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión.
• Los Sistemas de Gestión de la Calidad son un conjunto de normas y estándares
internacionales que se interrelacionan entre sí para hacer cumplir los requisitos de
calidad que una empresa requiere para satisfacer los requerimientos acordados con
sus clientes a través de una mejora continua, de una manera ordenada y sistemática.
• Existen varios Sistemas de Gestión de la Calidad, que dependiendo del giro de la
organización, es el que se va a emplear. Todos los sistemas se encuentran normados
bajo un organismo internacional no gubernamental llamado ISO, International
Organization for Standardization (Organización Internacional para la Estandarización).
• ISO se encuentra integrada por representantes de organismos de estándares
internacionales de más de 160 países
1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión.
• Buscar en la ASQ la definición de Sistema de Administración de la calidad.

• Un Sistema de administración (Gestión) de Calidad representa una implementación

específica de los conceptos, las normas, los métodos y las herramientas de calidad y ES
ÚNICO DE CADA ORGANIZACIÓN.

• Un SAC tiene los siguientes objetivos

– Mayor conformidad del producto y menos variación
– Menos defectos, desperdicio, reelaboración y errores humanos.
– Mejores productividad, eficiencia y efectividad.
1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión.
• PRINCIPALES COMPONENTES:

• Política de calidad
• Manual de calidad
• Auditorías internas
• ¿cómo inician la mayoría de las empresas?... ISO
 1.2 Antecedentes de los Sistemas de
Gestión.
• ISO International Organization for Standarization fundada en 1947 e integrada
por 91 países.
• ¿Coincidencia? ISO … Término científico que significa “IGUAL”
• En 1992 se firmó el tratado sobre la unión Europea en Maastricht, que hace que
la calidad sea un objetivo estratégico debido al libre comercio.
• En 1994 se realiza una serie de normas ISO… Generaron UN SISTEMA
CONSISTENTE… una empresa podría cumplir con las normas y aún REALIZAR UN
PRODUCTO DE MALA CALIDAD…. RESPUESTA DE UNIÓN EUROPEA!! DEJAR DE
DARLE PRIORIDAD A LA ISO.
 1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión.
• Respuesta de ISO…
– ISO 9001:2000 AQUÍ SURGEN LOS 8 PRINCIPIOS; Enfoque en el cliente, liderazgo,
participación de las personas, método de procesos, enfoque en sistemas para la
administración, mejoramiento continuo, método de toma de decisiones basado en
hechos, relaciones mutuamente benéficas con el proveedor.

– 2008 se realiza una enmienda a la norma para hacerla compatible con la ISO
14001:2004.
• ISO 9000:2005
• ISO 9001:2008
• ISO 9004:2009
1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión.

• Visita la información de los líderes mundiales

en certificaciones ISO9001.
– http://www.iso.org
1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión.
• ISO 9001: 2015 - Valora la capacidad de cumplir con los requisitos del cliente.
• ISO 9004: 2009 - Considera la eficacia y la eficiencia de un Sistema de Gestión de la Calidad
y por lo tanto el potencial de mejora del desempeño de la organización. (Mejora Continua).
• ISO 19011: 2002 - Proporciona una metodología para realizar auditorias tanto a Sistemas de
Gestión de la Calidad como a Sistemas de Gestión Ambiental. Todas estas normas juntas
forman un conjunto coherente de normas de Sistemas de Gestión de la Calidad que facilitan
la mutua comprensión en el comercio nacional e internacional. Existen algunos otros
estándares como:
• ISO 14001: 2015 - Define los requerimientos de un Sistema de Gestión Ambiental.
 1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión.

• OHSAS 18001: 2007 - Es el estándar aplicable en las áreas de seguridad industrial y salud
ocupacional. Por sus siglas, Occupational Health and Safety Management Systems (Sistemas
de Salud Ocupacional y Administración de la Seguridad)
• ISO/IEC 27001: 2005 - Estándares que se aplican a los requisitos en cuestiones de seguridad
informática y técnicas de seguridad. Implementa requerimientos para el control de: riesgos,
ataques, vulnerabilidades e impactos en los sistemas.
• AS9100(C): 2009 - Sistema de Gestión de Calidad adoptado específicamente para la
industria Aeroespacial para satisfacer los requerimientos de calidad de la DOD, NASA y FAA.
 1.2 Antecedentes de los Sistemas de Gestión.
• Revisar video:
Historia de la calidad, hablemos de calidad.
De Ibeth Bustamante
 1.3 La Calidad como estrategia competitiva.

• Participar en foro Google Classroom (02/09/20).

 1.5 La innovación como factor de
competitividad

• Participar en foro Google Classroom (03/09/20).

 Investigación
Identifica de cada gurú lo siguiente:
1. Aportaciones.
2. Trayectoria.
3. Área de Influencia.
4. Dónde destacó.

Lista al menos los siguientes gurús: Edwards Deming Shigeo Shingo Joseph M. Juran
Philip B. Crosby Kaoru Ishikawa Genichi Taguchi Yoshio Kondo

Al final de tu documento ingresa un mapa mental de la investigación de cada gurú.

 1.4 Precursores y Filosofías de la Calidad
(Edwards Deming).
• nació en Iowa en 1900
• Ingeniero eléctrico y grados relacionados con las áreas de física y matemáticas. Además,
estudió música y tocaba varios instrumentos.
• Departamento de Agricultura de Estados Unidos
• Fue enviado a Japón a realizar estudios de censos.
• En reconocimiento, la Unión Japonesa de Ciencia e Ingeniería instituyó sus premios
anuales Deming para quienes tienen grandes logros en calidad y confiabilidad del
producto. El emperador le otorgó la Medalla de la Segunda Orden del Tesoro Sagrado.
 1.5 Precursores y Filosofías de Calidad: W. Edwards Deming

1. Constancia en el propósito de mejorar (enfoque

en el futuro)… No a la actitud reflejo, habito de
aplicar 5W+H.

2. Filosofía de satisfacción al cliente y mejora

continua… Dejar de ver normales las deficiencias.

Planear
Verificar
Actuar
Hacer
3. Inspección… No aceptar, no producir y no enviar
un producto de mala calidad (cliente interno).

M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ

 1.5 Precursores y Filosofías de Calidad: W. Edwards Deming

4. El precio no tiene sentido sin una medida de

calidad.

5. Enfoque de sistema… Dejar corazonadas y utilizar

herramientas estadísticas para analizar los datos.

Planear
Verificar
Actuar
Hacer
6. Implantar formación… La calidad es
responsabilidad de todos no solo para
manufactura.
M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ
 1.5 Precursores y Filosofías de Calidad: W. Edwards Deming

7. Nuevo estilo de liderazgo... Que facilite el logro

de la calidad y objetivos (empowerment).

8. Desechar el miedo… a perder el empleo, a una

mala evaluación, a fracasar en los objetivos
asignados vs motivación.
Planear
Verificar
Actuar
Hacer
9. Eliminar barreras organizacionales a través de
trabajo en equipo y comunicación interna.

M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ

 1.5 Precursores y Filosofías de Calidad: W. Edwards Deming

10.Eliminar lemas, metas y exhortos a la MDO…

esto no afila el instrumento de corte que usa el
trabajador... Efecto vs causa.

11. Eliminar cuotas numéricas y fundamentar

acciones de la dirección con base en planes y
proyectos.

Planear
Verificar
Actuar
Hacer
12.Buscar que todos los trabajadores estén
orgullosos de su trabajo.

M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ

 1.5 Precursores y Filosofías de Calidad: W. Edwards Deming

13. Estimular la educación y

automejora de todo el mundo.

14. Generar el plan de acción

para lograr transformación...
Ciclo de la calidad -->

M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ

 1.5 Precursores y Filosofías de Calidad: Joseph M. Juran

1904 - 2008
M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ
 1.5 Precursores y Filosofías de Calidad: Kaouro Ishikawa

Creador de círculos de Calidad

7 Herramientas básicas para la

calidad

1915 - 1989
M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ
 1.5 Precursores y Filosofías de Calidad: Philip B. Crosby

Rival de filosofía de Deming

“La calidad es hacerlo bien y a la
primera”
1926 - 2001 Enfoque en prevención =
M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ
 1.5 Precursores y Filosofías de Calidad: Armand V. Feigenbaum

• Control total de la
calidad en toda la 1922 - 2014

cadena de suministro.
• Costos de calidad.
• “Planta oculta”
M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ
 Referencia Bibliográficas
• Gutiérrez, H. (2014). Calidad y Productividad
(4.a ed.). , Cap.2, McGraw-Hill.

M.A.N. IVONNE ANDRADE TÉLLEZ