CAMBIO CLIMÁTICO Y PRODUCCIÓN AGRÍCOLA EN EL CESAR: UN

ANÁLISIS EN LOS CULTIVOS DE YUCA, ARROZ DE RIEGO Y PALMA DE

ACEITE 1990-2018

PRESENTADO POR: JHONNY JOSÉ ROMERO GARCÍA

TUTOR TEMÁTICO: JUDITH ZAMIRA REY MERLO

TUTOR METODOLÓGICO: GUILLERMO RAMÍREZ

PROGRAMA: ECONOMÍA

FACE
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

La disminución en la producción local ha llevado que solo se

pueda abastecer el 13% de la demanda interna. Las
consecuencias de las bajas precipitaciones en el sur del Cesar
llevo a la disminución de las hectáreas sembradas de arroz de
riego, y la disminución de aproximadamente del 45%, generando
una pérdida del 58% de los cultivos. Fedearroz (2018)

¿De qué manera el cambio climático

ha influido en la transformación de
los cultivos de mayor incidencia
agrícola del Departamento del
Cesar?
¿El gobierno departamental en
su plan de inversión relaciona el
cambio climático y toma en En ese sentido el Departamento del Cesar no es ajeno a este
cuenta la producción? flagelo según pronósticos del IDEAM (2015) presentados en la
tercera comunicación de cambio climático donde muestra que el
departamento específicamente la zona norte será una de las
zonas donde más fuerte golpee los trastornos climáticos en un
futuro

FACE
 OBJETIVO GENERAL

Analizar el comportamiento de los cultivos de yuca, maíz y palma de

aceite entre los años 1990 al 2018, ante los cambios climáticos que ha
sufrido el Departamento del Cesar.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Identificar las variables climáticas para el estudio y escoger las de mayor pertinencia dada
las condiciones del Departamento del cesar.
 Caracterizar las variables de producción agrícolas en el Departamento de cesar y la
fisiología de estos para su cultivo.
 Plantear un estudio de los rubros seleccionados para determinar su relación y causalidad
entre las variables climáticas y de producción agrícolas escogidas y determinar si las
primeras han sido determinantes en la evolución de las segundas.
 Identificar las políticas públicas, programas y proyectos que existen cómo medidas ante el
cambio climático, la producción agrícola y cómo estas medidas apoyan a los agricultores .

FACE
 JUSTIFICACIÓN

Para el año 2015 el sector agrícola, ganadería y pesca solo

aportó el 2.5% de la exportaciones no tradicionales del
Departamento (DANE, 2016) trayendo como consecuencia una
desmejora en el sector, generando altos precios por la poca
producción, sin embargo genera el 19.4% del empleo total
Ministerio del trabajo (2014) en contraste con el sector minero
que es quien más aporte le hace al PIB, y solo genera el 1.5%
según el Ministerio de Trabajo

 El cultivo de arroz es el principal plato

en la dieta de los cesarences.
 La yuca es el cultivo transitorio mas
trascendente en el departamento
 La palma de aceite es el cultivo
permanente de mayor relevancia
 También se estudiara el cultivo de
algodón dado su historia para el
departamento.

FACE
 MARCO REFERENCIAL

Teoría de producción

La producción es el proceso donde se crean los

bienes y servicios que se disponen para los los costos
agentes que pueden y desean adquirirlos para Estos son el total de la suma de
satisfacer sus necesidades. Este proceso de costos totales del proceso de
producción es llevado por los oferentes de producción, los fijos y las variables
permiten definir el margen de
diferentes ramas productivas y sectores
ganancias ante esto para
económicos.
Domingo, Maza y Gonzales
(1992).

Que dado el estado de tecnología en un momento

dado del tiempo, la función de producción indica
que la cantidad de producto Q que se puede
obtener está en función de las cantidades de
capital (K), trabajo (L), tierra (T) e iniciativa
empresarial (H), de modo que: Q = f (L,K,T,H)
Montilla (2007)

FACE
 La FAO plantea las limitaciones que pueden tener los cultivos de arroz para su
producción. Durante todo su proceso las temperaturas deben oscilar entre los 25 y
33°C, los suelos en su mayoría deben ser húmedos o arcillosos que permiten la
retención de agua, por lo que se hace necesario una cantidad considerable de
agua, las precipitaciones deben estar entre 2500 y 3500mm durante todo el
proceso, lo que es necesario para sostener en el tiempo el cultivo. FAO (2003)

 Por su parte, la palma de aceite, su temperatura

promedio debe estar entre 25 a 28°C, el rango
de las precipitaciones durante los meses de
siembra y crecimiento es de 1500 a 2000mm y
es importante que la humedad relativa este por
encima del 75% (FEDEPALMA, 2016), este
 Para finalizar, de los cultivos en estudio el de mejor
cultivo presenta limitaciones para su
comportamiento y mejor adaptación es de la yuca, este
sostenibilidad, ya que tiene consecuencias sobre
la fertilidad de los suelos, se genera un cambios cultivo es que meno precipitaciones necesita para
importantes en el uso del suelo y contaminación mantener en cultivo en el tiempo; de 750 a 2000mm y
por el uso de agroquímicos. (UAB, 2017) su temperatura es de trópico seco entre 25 y 32%. CIAT
(2012)

FACE
 REFERENTE CONCEPTUAL.

 Convención Marco de las Naciones Unidas sobre Cambio Climático

(CMNUCC) ONU(2017), para definir al cambio climático como los
trastornos que sufren las variables climáticas a causa directa o
indirecta a la actividad humana

 Panel Intergubernamental de Expertos sobre Cambio Climático (IPCC)

quien lo define como cualquier cambio que sufre el ambiente y el
componente climático con el pasar del tiempo y esto debido a la
variabilidad que sufre naturalmente o por la incidencias de las
actividades humanas

 Por otra parte el  Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)

define al cambio climático como, pérdida de la biodiversidad y
degradación ambiental.

Mientras que Gómez y Hernández. Mencionan

que “producción” tiene en economía dos
significados: uno activo y otro pasivo. En sentido
pasivo se habla de producción cuando se hace
alusión a los bienes económicos obtenidos a
través de un determinado ciclo de elaboración.
Por el contrario, el sentido activo estaría en
función de la cantidad de producción

FACE
 ANTECEDENTES

El economísta y miembro de la alta cámara de los lores

del reino Británico Sir Nicholas Stern

Si no actuamos en seguida –se El Ministerio de Ambiente y Desarrollo

nos dice– los costes y los Sostenible presenta el documento “Cesar
riesgos del cambio climático en
su conjunto van a ser
2032 plan integral de gestión del cambio
equivalentes como mínimo a una climático”
pérdida del 5% del PIB global de
cada año, de aquí en adelante
El Banco interamericano de Desarrollo (BID) en el año
2012 realiza la investigación titulada “El Cambio climático
y la producción agrícola”
La gobernación del departamento del Cesar y la
Agencia de Desarrollo Rural realizaron el plan integral
de desarrollo agropecuario y rural con enfoque
La temperatura de la Tierra aumentó entre los años 1850 y 2010 a
territorial
razón de 0,5 °C por siglo, pero dicha marca aumentó a 0,7 °C a
partir de 1900, a 1,3 °C a partir de 1950 y a 1,8 °C durante los
52% de inseguridad alimentaria últimos 35 años

FACE
 HIPÓTESIS
Hn: Los cambios que sufran las variables climáticas, repercutirán en
el desarrollo óptimo de los cultivos y por ende esto se ve reflejada
en la producción agrícola
VARIABLES INDICADORES
Hn: Las políticas y programas de apoyo implementados por el Precipitaciones
Cambio climático Temperatura
 
gobierno departamental, no han sido suficiente para mitigar los Producción de Yuca
Producción Agrícola Producción de Arroz
impactos del Cambio Climático Producción de Palma de aceite

DEFINICIÓN DE LAS VARIABLES

 Cambio Climático: es el desarrollo anormal que sufren las
variables climáticas y que afectan el desarrollo de la vida en
planeta tierra.
 Producción agrícola: es la cantidad en especie de productos
que se obtienen luego de un proceso de siembra.
 Adicionalmente, se tienen en consideración otros factores
desde la perspectiva cualitativa, como aquello que permiten la
sostenibilidad de los cultivos en el tiempo al momento del
análisis de resultados.

FACE
 ASPECTOS METODOLÓGICOS

TIPO DE ESTUDIO
ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN
MÉTODO DE INVESTIGACIÓN
Población
La población objeto u objetivo es el
departamento del Cesar, sin
Observación - descriptivo embargo de hace la aclaración que
la muestra no tiene como finalidad el
uso del número de habitantes o algo
al respecto, solo se toma en cuenta
cualitativo – cuantitativo la producción agrícola de ciertos
productos (Yuca, Arroz de riego y
Palma de aceite)
Deductivo

FUENTE DATOS A OBTENER TÉCNICA

Datos históricos sobre
Primaria cultivos en el Departamento Entrevista
del Cesar
Información sobre el
comportamiento de las Consulta a páginas web
Secundaria variables climáticas y relacionadas, informes,
seguridad alimentaria en el revistas científicas y libros
DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN Departamento del Cesar
Lectura y consulta de
Información sobre Cambio
artículos, revistas, estudios,
Secundaria Climático a nivel mundial y
trabajos de investigación y
regional
visitas a páginas web
Visita a entes
Información de cultivos
gubernamentales. Sec. De
Secundaria escogidos (Palma de aceite,
Agricultura, ICA, CIAT, entre
Arroz y Yuca)
otros.

FACE
 RESULTADOS
Capitulo 1: ANÁLISIS AGRÍCOLA DEL DEPARTAMENTO DEL CESAR

La economía del departamento del Cesar desde mucho antes de

su separación del Magdalena básicamente se componía de
sectores como el agrícola y el ganadero

la sola plantación de algodón llegó a requerir aproximadamente

el 45% de la fuerza de trabajo disponible del departamento del
Cesar

Aproximadamente desde la década de los 60 el sector

agropecuario representaba cerca del 60% de la estructura
económica del departamento

Ese dinamismo se vio reflejado en la tasa de crecimiento real del PIB del
departamento del Cesar en comparación con el Caribe y Colombia en
general, obtuvo picos tan altos como los que se produjeron en 1974
cuando llegó a 14,6% el crecimiento del departamento en comparación al
5,7% de la región Caribe y el 6,7% de Colombia

FACE
200,00... ALGODÓN Según datos de la central de abastos
del municipio de Valledupar
MERCABASTOS (2018) solo se
100,00...
produce el 13% de la demanda de
alimentos de la ciudad capital y lo
municipios de influencia

comportamiento cultivo de algodón

Cabe recordar que gracias a la

producción de algodón en el
departamento del Cesar hacia
los años 70 este aportaba valle
alrededor del 40% de la quindio casanare
cauca 3% 1% 3%
producción total de todo el país 3%
santanderes
caldas
25%
2%
antioquia
5%
cesar boyaca
13% uraba 14%
10%

magdalena cundinamarca
11% 10%

Origen de los productos comercializados en la central de abastos de Valledupar

FACE
 YUCA
160,000.00

120,000.00 Otro factor que incidió en la baja

80,000.00 producción de yuca en el departamento
40,000.00 del Cesar es la mala implementación de
0.00 la política pública qué se utilizó para
87 89 91 93 95 97 99 01 03 05 07 09 11 13 15 17 aumentar la producción, se colocó en el
19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20 20
municipio de Tamalameque una planta
Produccion (ton) Linear (Produccion (ton)) procesadora de yuca
comportamiento cultivo de yuca

Ya para el año 2010 al 2012 según reportó

el IDEAM y el Ministerio de agricultura se
presentó una disminución de los cultivos 18,000.00 14.00
dado la gran cantidad de lluvias que se 16,000.00 12.00
14,000.00
presentaron en este periodo, caso contrario 12,000.00
10.00

a lo que se presentó en el año 2013 donde 10,000.00 8.00

8,000.00 6.00
se presentó una disminución de las 6,000.00
4.00
precipitaciones afectando también el cultivo 4,000.00
2,000.00 2.00
en su rendimiento y en sus hectáreas 0.00 0.00
sembradas

AREA(HEC) RENDIMIENTO HEC/TON

Cultivo de yuca área cosechada vs rendimiento en el departamento de Cesar 1987-2018

FACE
 ARROZ DE RIEGO
200,000.00
150,000.00 En los años siguientes de 1992 hasta
100,000.00 1996 se presenta una importante
50,000.00
disminución en la producción de arroz
0.00
87 89 91 93 95 97 99 01 03 05 07 09 11 13 15 17
y una caída en las áreas cosechadas
19 19 19 19 19 19 19 20 20 20 20 20 20 20 20 20
del departamento del Cesar;
Produccion (ton) Linear (Produccion (ton)) fenómeno que también se caracterizó
comportamiento cultivo de arroz por el proceso de la apertura y de
acoplamiento hacia un sistema más
competitivo que exige cada vez más
una tecnificación que permita reducir
costos

50,000.00 7.00
Para el periódico año 2013, 2014 y 45,000.00 6.00
2015 se observa un alto índice de 40,000.00
35,000.00 5.00
temperatura mucho más extenso con 30,000.00 4.00
25,000.00
el fenómeno del niño (Fedearroz, 20,000.00 3.00
15,000.00 2.00
2014) 10,000.00
5,000.00 1.00
0.00 0.00

AREA(HEC) RENDIMIENTO HEC/TON

Cultivo de arroz área cosechada vs rendimiento en el departamento de Cesar 1987-2018

FACE
 PALMA DE ACEITE
800,000.00
600,000.00 Desde 1987 hasta el 2014, el cultivo de palma
400,000.00 presenta una creciente tendencia a aumentar el
200,000.00 volumen del cultivo tanto en hectárea por área
0.00 sembrada, causa de este comportamiento va
19
87
19
89
19
91
19
93
19
95
19
97
19
99
20
01
20
03
20
05
20
07
20
09
20
11
20
13
20
15
20
17 muy relacionada a la tendencia que se obtuvo
luego de la apertura económica hacia estos
Produccion (ton) Linear (Produccion (ton))
comportamiento de cultivo de palma de aceite cultivos permanentes

180,000.00 9.00
160,000.00 8.00
Para el año 2014 y 2015 el comportamiento y 140,000.00 7.00
la explicación del mismo concuerda al 120,000.00 6.00
análisis de los cultivos de yuca y arroz; a la 100,000.00
80,000.00
5.00
4.00
fecha el nivel de precipitaciones cae (sequía) 60,000.00 3.00
por el fenómeno extenso del niño 40,000.00 2.00
20,000.00 1.00
acompañado con el incremento 0.00 0.00

AREA(HEC) RENDIMIENTO HEC/TON

Cultivo de palma de aceite área cosechada vs rendimiento en el departamento de Cesar 1987-2018

FACE
 Capitulo 2: SEGURIDAD ALIMENTERIA Y CAMBIO CLIMÁTICO EN EL
DEPARTAMENTO DE CESAR

la única información importante

quizás que se logra rescatar es un
informe sobre la seguridad
alimentaria que se levantó en el año
2005 y en el cual el departamento se
encuentra en una inseguridad del
58%

Escala de experiencia de inseguridad alimentaria en Colombia con relación al

mundo y América Latina

La seguridad alimentaria en el departamento del

Cesar es quizás uno de los ítems que más inversión
y concentración de recursos debería tener ya que
según la encuesta de calidad de vida realizada
sobre este tema hecha en el año 2015, el
departamento del Cesar según el DANE (2020) se
encuentra entre el 60 y el 70%de inseguridad
alimentaria

comportamiento seguridad alimentaria por regiones en Colombia

FACE
 proyecciones climáticas en el departamento del Cesar

Las emisiones de gases de efecto

invernadero en su mayoría provienen
del mismo sector agropecuario, y en
gran medida debido al hato ganadero
que supera el millón 500 mil.
FEDEGAN (2020)

temperatura para el departamento

en los próximos 70 años, la Los cambios más drásticos
elevación de la temperatura media sufridos por factores climáticos
que estará entre 2.51 a 2.7 °C en en el departamento fueron
promedio algo demasiado quizás en los años
preocupante teniendo en cuanta que comprendidos entre 2013-2015
en el estudio estos incrementos años en los que las
contempla todo el departamento precipitaciones disminuyeron
drásticamente afectando de
manera frontal los principales
cultivo

FACE
1800

1600

1400
En la gráfica se nota claramente como en los
1200 años de 2013 a 2015 las precipitaciones
1000 descienden afectando el rendimiento de los
800 cultivos como se puede notar en las gráficas
600 anteriores, si se toma en cuenta las
400
proyecciones realizadas por el IDEAM en la
zona norte del departamento estas disminuirán
200
aproximadamente entre un 30 y 40%
0
1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020

PRECIPITACIONES Linear (PRECIPITACIONES)

precipitaciones en el departamento de Cesar 1987-2018

30.50

30.00

29.50
La temperatura promedio del
29.00
departamento del Cesar varia entre los
30 y 28°C, sin embargo se debe tener 28.50

en cuenta el registro de los picos de 28.00

temperatura máxima alcanzada 27.50
durante todo el periodo de estudio
27.00
llegando incluso a los 43°C
26.50
1985 1990 1995 2000 2005 2010 2015 2020

TEMPERATURA Linear (TEMPERATURA)

temperatura en el departamento del Cesar 1987-2018

FACE
Ahora bien, los pronósticos del IDEAM están entre los 2 y 3°C lo
cual es alto y cambiaria las opciones de siembra en el
departamento por la fisiología de los cultivos sembrados
actualmente ya que según la entidad CLAYUCA es necesario
para obtener un rendimiento máximo esta debe estar en un rango
de temperatura entre 25-29ºC

Para el cultivo de palma, el clima presentado dentro del

escenario no le afectaría demasiado, mientras que el arroz
necesita para germinar un mínimo de 10 a 13ºC, considerándose
su óptimo entre 30 y 35ºC. Por encima de los 40ºC no se
produce la germinación

La temperatura óptima para una buena germinación está

comprendida entre 20°C y 35°C mientras que para la emergencia
de la plántula y el crecimiento inicial se encuentra entre 20°C y
30°C

FACE
 Capitulo 3: POLÍTICAS PÚBLICAS E INVERSIÓN EN EL DEPARTAMENTO

Actualmente en el país existe “el marco de país 2021-

2024” que es un acuerdo entre el Gobierno y la FAO con
el cual se pretende realizar un estudio a fondo, sobre
cómo se encuentra la seguridad alimentaria en el país

La principal apuesta del Gobierno en los últimos años ha

sido el programa Colombia siembra, proyecto desde
donde se busca incrementar la base de la producción
nacional agrícola, que permita mejorar condiciones

FACE
 La apuesta o lo más llamativo que se puede rescatar de la rendición
de cuentas es la siembra de aproximadamente 4.000 árboles en todo
el departamento del Cesa
llegar a 220.000 hectáreas de área
 el contrato dirigido a mitigar los efectos del cambio climático en sembrada pasar de 8 a 13 distritos de
los cultivos de palma de aceite, con una inversión aproximada de riego y mantener las actuales
12.400 millones sociedades rurales que actualmente son
 el programa Cesar siembra 22

 de igual forma se implementó un proyecto investigativo llamado la

universidad del riego

 De igual forma se llevó a cabo el proyecto de innovación para el café

FACE
 CONCLUSIONES

 Se puede decir que la inversión y la disposición tanto de

recursos como de compromiso por sacar adelante verdaderos
planes de mitigación contra el cambio climático, no sólo a
nivel mundial sino a nivel nacional y regional ha sido escaso

 La temperatura global puede estar superando los 3°C grados

centígrados en los próximos 70 años, perjudicando
específicamente a los países del trópico seco los que son
menos desarrollados

 Según los estudios del IDEAM el clima en general empeorará,

esto se verá reflejado en la erosión de los suelos, el nivel del
mar, la temperatura, las precipitaciones, y los fenómenos
climáticos

FACE
 El aparato productivo agrícola el departamento del Cesar se
ha visto afectado, y el cultivo de la palma de aceite de alguna
manera a llevado a al desplazamiento de cultivos importantes

 los años de 2013 a 2015 cuando la crisis climática que más

El sector que más ingresos
afectado al país, produjo una baja considerable en la
genera nivel de PIB es el
producción incluso en el cultivo de palma de aceite
minero, pero la vez es el que
menos empleo genera creando
 Que el mayor aportante de los cultivos sea un producto que una disyuntiva sobre lo que
necesite proceso industrial para su transformación y posterior realmente es desarrollo
consumo, conlleva a que en el departamento sólo se
abastezca el 13% de la demanda interna

 El algodón quién por tres décadas fue el mayor cultivo en

producción y gran jalonador de recursos y a su vez generador
de empleo

FACE
 La falta de tecnificación en el campo ha permitido la
permisibilidad y la fragilidad en la producción, al punto que los
productores no soportan crisis o los préstamos muchas veces
son tan asfixiantes

 Relevancia a perdido cultivos transitorios como el de arroz, en Luego de realizado los estudios
décadas anteriores protagonizaba tanto al norte como al sur se encuentra que a pesar que no
departamento con su producción y generación de empleo existe una cifra exacta sobre el
estado de la seguridad
 La seguridad alimentaria es quizás la parte más preocupante alimentaria se puede intuir
por la poca disposición gubernamental para abordar el tema, según los lineamientos
la poca información levantada también preocupa, un estudio dispuestos para definirlo que no
de más de hace 15 años
se está bien

 Los programas para enfrentar la inseguridad alimentaria son

pocos, en comparación con la tasa de desnutrición llegando a
ser el tercero a nivel nacional por encima de departamentos
como sucre

FACE
“El sector agrícola del departamento del Cesar, en
especial los cultivos en estudio como lo son la yuca,
la palma de aceite, el arroz de riego y en alguna
medida el algodón, se han visto afectados por los
trastornos climáticos que se presentaron”

FACE
 RECOMENDACIONES
 Urgen estudios de impacto que muestra la afectación y
desnude la realidad a fondo del cambio climático en el
departamento del Cesar
 El desarrollo rural debe ser primordial, la construcción de vías
terciarias la creación de espacios de comercialización Se recomienda en la
 La inversión pública debe ser abanderada en confrontar lo segunda etapa de la
perjudicial qué es el cambio climático en la agricultura investigación la recolección
de información primaria, para
el planteamiento de un
 El apoyo técnico debe ser permanente y que éste no sé estudio con proyecciones
exclusivamente de algunos sectores econométricas

 Desde lo gubernamental debe primar el liderazgo en los

distintos sectores productivos el departamento del Cesar

 Es fundamental la coordinación con entidades como la FAO

FACE
FACE
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