IMPORTANCIA DEL DESAYUNO EN EDAD

ESCOLAR
MEJORA EL RENDIMIENTO FÍSICO Y
ESCOLAR.

• El desayuno podría definirse como la primera comida del día. Junto

con la comida y la cena, el desayuno es también una buena fuente de
energía y nutrientes; de hecho está comprobado que sin el desayuno
la alimentación difícilmente puede ser nutricionalmente correcta.
• Diversos estudios consideran la omisión del desayuno como un factor
de riesgo para la salud. Algunos Organismos Americanos incluyen la
omisión del desayuno –junto con un excesivo consumo de alcohol,
tabaquismo, obesidad, dormir menos de 7-8 horas, vida sedentaria y
comer entre horas-, entre las prácticas que pueden considerarse
como factores de riesgo de una mayor mortalidad (Breslow y
Breslow, 1993).
 AYUDA A MANTENER UN PESO CORPORAL
NORMAL.
• Iniciar el día con un adecuado balance energético es un hábito que ayuda a mantener al
margen enfermedades como hipertensión y diabetes.
• Las personas pasan entre ocho y 10 horas en ayuno por la noche, y para echar a andar la
maquinaria día a día, es decir, su cuerpo, es necesario que cuenten con el combustible
adecuado, como lo confirman numerosos estudios al respecto, que señalan no solo el
provecho que representa para el rendimiento diario iniciar la mañana con un consumo
adecuado de energía, sino que encuentran beneficios directos a la salud a largo plazo.
 MEJORA LA CONCENTRACIÓN Y EL
COMPORTAMIENTO
• A decir de numerosos especialistas, el desayuno es la comida más
importante del día. ... Además, de acuerdo con la FAO, un
desayuno saludable mejora el rendimiento físico y la concentración.
Hacer el hábito de desayunar será un regalo a tu salud del que no
te arrepentirás.
• Los niños que desayunan tienen mayor rendimiento académico y son
más rápidos y hábiles a la hora de resolver problemas, según
investigadores de la Universidad de California (EE UU). Es más,
diversos estudios científicos demuestran que un buen desayuno
mejora las calificaciones de los niños en exámenes.
 AUMENTA EL RENDIMIENTO Y LA
PRODUCTIVIDAD EN EL TRABAJO.
• Tomar desayuno mejora el rendimiento académico y aumenta la productividad laboral. La
primera comida del día mejora nuestro estado de ánimo y debido a los nutrientes y minerales
que aporta, hace que estemos más saludables, evitando el contagio de enfermedades.
PERMITE MANTENER UN BUEN
CRECIMIENTO Y
DESARROLLO.
• La palabra desayuno viene del latiń “dis-junar” que significa romper el ayuno. Es la
primera comida del día, considerada por algunos como la más importante y
subestimada y olvidada por otros.
• En la infancia y en la adolescencia –etapas de maximó crecimiento–, el desayuno
juega un papel decisivo en el optimó desarrollo. En los adultos
permite mantener un plan alimentario equilibrado.
• Un buen desayuno debe aportar un 20% a 25% de las calorías requeridas en el día,
compuestas por: lácteos (leche, queso o yogur) o huevo y jamón como fuente de proteina,́
hidratos de carbono (cereales sin azúcar agregada, granola, avena, pan integral) y fruta,
como una importante fuente de fibra y vitaminas.
CONTRIBUYE A MANTENER TU SALUD
Y BIENESTAR POR ESO TE
PRESENTAMOS IDEAS DE DESAYUNOS
• Café con leche, unas rebanadas de pan integral o galletas de arroz con queso, tomate, aceite
de oliva y una pizca de sal, y una naranja.
• Leche descremada con unas gotitas de esencia de vainilla, tostadas de pan integral, unas
rodajas de palta, un huevo revuelto. Manzana o pera que puedes ir comiendo camino al
trabajo o al colegio.
• Yogur descremado, granola casera y frutas de estación.
• Té verde, huevos revueltos, jamón y queso. Una fruta de estación.
• Infusioń con leche descremada, tortilla de avena, queso blanco y un plátano picado
con un puñado de frutos secos.