AMÉRIC

Al menos 1 de cada
A
3 niños y niñas LATINA
menores de Y
cinco años en el
mundo padece
EL
CARIB
desnutrición o sobrepeso.

E
2
Alrededor del
45% de las
muertes de
menores de 5
años tienen que
ver con la
desnutrición.

3
 PER
Ú
La tasa dedesnutrición crónica es de 25,4 % lo
que equivale a la cuarta parte de la población de niños menores
de cinco años. 4
 TOTORA

TO-tO
COOKIES
Clientes
Padres de familia Sexo: M/F
Edad: 3-15 años

Consumidores
Nivel socioeconómico A/B/C

Plantación Procesamiento

Cosecha Distribución
Modelo de
negocio
Implantación
Cosecha
Procesamiento
Distribución
Beneficios
Beneficios nutricionales

▸ Nutricionales

10
 ▸ No utilización del 80%
Beneficios ambientales de la totora.
▸ 80% destinado a
▸ Disminución natural
compostaje o comida
de totorales.
para ganado

▸ Promover la
producción de
totorales y así su
conservación.

11
Beneficios sociales
▸ Programa “ Trabaja ▸ Programa “ Contigo“ ▸ Programas aliados
conmigo “ como Kali Warma y
vaso de leche

12
Proyección
Replicabilidad

14
Ventas
Ventas 2030 Hectareas 2030
374 333 8

2021 2024 2028 2030

Paquetes requeridos Costo

149 333 paquetes 45% (PV) destinado a costo
(120g/paquete )

15
 MATRIZ DE
TESTEO
LO QUE FUNCIONÓ BIEN (+) LO QUE PODRÍA MEJORARSE (-)
- La consistencia - El sabor luego de consumir
- La forma la galleta.
- La conservación

4
PREGUNTAS (?) IDEAS ( ! )
- Interés en el producto - Ghee
- Proveniencia - Chia
- Valor nutricional - Snacks
- Diferentes sabores
- Podrias usar miel o estevia
 EQUIPO LEAN FOOD

ARIANA PONCE ELIANA CONDORI

Administración Ingenieria Industrial

NICOL COAQUIRA
Ingenieria Industrial
“Acompáñanos a plantar
nuestros sueños y dejarlos
crecer!”
THANKS!

19
Abastecimiento de materia
prima
“Convenio con
empresas”

“Programa “Producción
Trabaja Propia”
conmigo”

20
 1
1
PL
AN

2
2
TA
C IÓ
RE N
IM
PL
Producción

3
3
AN
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CI
ÓN
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4
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Q
7
7

UE
TA
DO
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ST
R BU
CI
ÓN
21
 Venta
Consumidor: Clientes:
Niños menores de 10 años, pero Gobierno, padres de familias,
accesible para todo tipo de empresas aliadas
consumidor

22
Costos
Modelo 1 Modelo 2 Modelo 3

Costo S/ 3000 S/ 3000 S/ 2900

plantación
(Hectárea)

23
Capacidad de producción
Producción harina 100 g/pichu

Producción harina 909100 g/hectárea

total

Producción harina 909,1 kg/hectárea

total

Harina 12 g/paquete

Paquete 4 Unidades

Cantidad de paquetes 75758 paquetes/

de galletas hectárea

24
Insignias Hult Prize

VARIEDAD
ACCESO VARIEDAD
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TRABAJO ABASTECIMIEN
SIGNIFICATI TO LOCAL
VO
25
 IMPACTO
3
AMBIENTAL
REPLICABILIDAD

Fuente: Naturalista
27