Transferencia de masa en

tuberías
Por Miguel Marín Villa y
Luis Miguel Orrego Monsalve
Transferencia de masa

• ¿Qué es?
Es un movimiento neto de masa y se debe a las condiciones en las
que se encuentra la masa.

• ¿En qué se usa?

Es muy usado en la industria, ya que por este proceso se “purifica”
la materia prima a procesar.
Mecanismos de transferencia de masa

• Absorción
• Evaporación
• Secado
• Precipitación
• Filtración por membranas
• Destilación
Transporte de masa en tuberías

Consideraciones: Desventajas:
• Conservación de masa en • Elevación de costos por
volumen de control. equipos (compra).
• Geometrías conocidas. • Mantenimiento más costoso y
Ventajas: riguroso.
• Control de insumos.
• Fácil calibración de equipos.
• Ahorro de costos a largo plazo.
Destilación
• Separación mediante
vaporización de una
mezcla líquida con
sustancias miscibles y
volátiles.
Secado
• Se usa en sólidos y
líquidos, donde hay una
separación de estos
mediante vaporización,
donde hay extracción de
líquido en el sólido.
Aplicación en la agroindustria

• Secado de granos y semillas.

• Industria de bebidas
alcohólicas.
• Industria panadera.
• Tratamiento de aguas.
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