Integrantes:

Cintya Jimena Jiménez Sillo

Shirley Ejuro Cuadiay
Mery R. Arquipino Condori
Gabriela Cruz Villegas
Silvia Limachi Plata
Ana María Cortez Luna
Docente: Dr. Boris Ruiz
Materia: Cs.Biológicas y Químicas
La Paz-2021
 CONCEPTOS
El sodio es un elemento químico que pertenece al grupo de los metales alcalinos, siendo el
mas abundante de ellos en la corteza terrestre.

El sodio lo descubrió Davy en 1807 por electrolisis de hidróxido sódico, los minerales
principales de las rocas evaporiticas, que contienen sodio son el cloruro halita o sal gema y
el sulfato o thenardita. El sodio es un elemento imprescindible para la vida humana y muy
importante en la alimentación cuyas necesidades son de 3gr/dia, como máximo, pudiendo
contener el cuerpo humano hasta unos 100 gr.
 INFORMACION GENERAL DEL SODIO

Es un elemento bioquímico símbolo Na.

número atómico 11.
Es un metal alcalino blando, untuoso, de color plateado.
muy abundante en la naturaleza, encontrándose en la sal marina y el mineral halita.
Es muy reactivo, arde con llama amarilla, se oxida en presencia de oxigeno y reacciona
violentamente con el agua.
El sodio esta presente en grandes cantidades en el océano en forma iónica.
También es un componente de muchos minerales y un elemento esencial para la vida
El sodio (Na) es un macro mineral que forma parte de la sal de mesa o cloruro
sódico, con fórmula química (ClNa). Al igual que el potasio y el cloro, es un
electrolito y posee importantes funciones en la regulación de las concentraciones
de los medios acuosos. Nuestros músculos y nervios lo necesitan para funcionar
como es debido.

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 TIPOS DE BIOLELEMENTOS DE SODIO

Bioelementos primarios o principales son los elementos

mayoritarios C,H,O,N. Bioelementos secundarios se clasifican en
dos grupos: los indispensables y los variables.

Bioelementos secundarios indispensables (oligoelementos). Están

presentes en todos los seres vivos. Los mas abundantes son el
sodio, el potasio, el magnesio y el calcio.
DEFICIENCIA DE SODIO EN LA DIETA
RECOMENDACIONES DEL SODIO
• Aunque es más habitual que los problemas
con el sodio se den por exceso, también
puede haber un déficit de este mineral, lo que
ocasiona:
• Debilidad, confusión mental.
• Calambres musculares.
• Alteraciones circulatorias.
TOXICIDAD Y
EN LA DIETA
• La ingesta excesiva de sodio puede llevar a la
retención de líquidos. Esto es grave en
aquellas personas que padezcan una
insuficiencia cardíaca congestiva, o
nefropatía. Por lo que deberán acudir al
médico para que le haga una dieta acorde a
su patología.
• Diversos estudios han demostrado que un
consumo excesivo de sal en la dieta
incrementa la tensión arterial en algunas
personas, pudiendo padecer así hipertensión
arterial. Para disminuirla, sería conveniente
reducir la cantidad de sal en las comidas.
 Beneficios
• El cloruro de sodio es fundamental para mantener el equilibrio electrolítico de los líquidos
corporales de una persona.
• El cloruro de sodio se ha utilizado para saborizar y conservar los alimentos durante miles de
años.
• La sal ayuda a prevenir el deterioro y a mantener los alimentos.
• Los hospitales usan una solución de cloruro de sodio intravenosa para suministrar agua y sal
a los pacientes a fin de aliviar la deshidratación.
• También se usa la sal de roca para descongelar las aceras y calzadas cubiertas de hielo.
• Se usan grandes cantidades de cloruro de sodio en entornos de fabricación industrial para
ayudar a crear una gran variedad de productos, desde plástico, papel, caucho y vidrio,
hasta cloro, poliéster, blanqueador de uso doméstico, jabones, detergentes y colorantes.
 EL SODIO EN LAS AGUAS MINEROMEDICINALES
NATURALES

• Son aquellos comprobado efecto

terapéutico o preventivo sobre
el organismo se puede
administrar en bebidas vía tópica
o balneario y por vía respiratoria
o inhalación.
 EL SODIO EN LA NATURALEZA

• El sodio es relativamente
abundante en las estrellas.
• La corteza terrestre contiene
aproximadamente 2,6% de sodio
• Actualmente se obtiene por
electrolisis de cloruro sódico.
• Es el metal alcalino mas barato
• El compuesto mas abundante de
sodio es el cloruro sódico o sal
común.
 Recomendaciones
Lo habitual es que tomemos el aporte necesario de sodio ya que casi todos los
alimentos lo contienen, pero puede haber un déficit de este mineral, lo que
podría ocasionar:

• Debilidad.
• Calambres musculares.
• Alteraciones circulatorias.
• Deshidratación.
• Baja presión arterial.
Pero también la ingesta excesiva de sodio puede ocasionar problemas para
nuestro organismo como:
• Sobrecarga de trabajo en los riñones.
• Retención de líquidos.
• Hipertensión.
• Afecciones coronarias.
• Infartos cardiacos.
 LA OMS INSTA A REDUCIR LA SAL EN LOS ALIMENTOS PROCESADOS PARA SALVAR LA VIDA

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GRACIAS…