UNIVERSIDAD NACIONAL DE

CAJAMARCA
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA CIVIL

ESTUDIO LEGAL PARA EL PROYECTO DE INVERSION PRIVADA: RESTAURANTE

ECOLÓGICO – HUERTA EN EL DISTRITO DE MIRAFLORES – LIMA

Profesor:
MIRANDA TEJADA, Hugo

Alumna:
GOMEZ PABLO, NOEMI
E ST U D IO L E G A L
LEG ISL ACION TRIB UT ARIA
8.4.3
8.4.4 LEGISLACION AMBIENTAL
Norma sanitaria para
trabajos de desinsectación,
desratización, desinfección,
limpieza y desinfección de
reservorios de agua, limpieza
de ambientes y de tanques
sépticos.
Reglamento sanitario
para las actividades de
saneamiento ambiental
en viviendas y
establecimientos
comerciales,
industriales y de
servicios.

Norma sanitaria
Decreto Supremo para el
Nro. 022-2001- funcionamiento de
SA. restaurantes y
servicios afines.

Norma sanitaria
para la aplicación Resolución Resolución
del sistema ministerial Nro.
HACCP en la
Ministerial Nro.
363- 449-2001-SA-
fabricación de
alimentos y 2005/MINSA. DM.
bebidas.
8.4.6 FLUJOGRAMA DE LA ORGANIZACIÓN DE
LA EMPRESA Y DE LOS TRAMITES LEGALES
PARA SU IMPLEMENTACION
 U D I O O R G AN IZ AC I O N A L
8.5 EST FUNCIONAL
STR UC TU RA O RGA NIZAT IVA Y
8.5.1 E
al m en te la es tr uc tu ra or ganizacional.
El MOF contiene, esenci
m ás n ec es ar io te ne r este tipo de
ho
Hoy en día, se hace muc
lo po rq ue to da s la s ce rti ficaciones de calidad
documentos, no so
tre ot ra s), lo re qu ie ra n, sino porque su uso
(ISO, OHSAS, en
m in im iz a lo s co n fl ic tos de áreas, marca
interno y diario
vi d e el tr ab aj o y fo m en ta el orden, etc.
responsabilidades, di