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Composición de Los Seres Vivos
Composición de Los Seres Vivos
LÍPIDOS
PROTEÍNAS
PLATO
DEL
BUEN
COMER
CARBOHIDRATOS Son la fuente de
Conocidos también
como glúcidos o energía primaria que
hidratos de carbono. utilizan los seres vivos
para realizar sus
funciones vitales.
CARBOHIDRATOS
MONOSACÁRIDOS,
una sola unidad de
azúcar.
Glucosa
Fructosa
Galactosa
DISACÁRIDOS
La maltosa o azúcar de malta.
Está formada por dos unidades de
glucosa. Se encuentra libre de
forma natural en la malta, de
donde recibe el nombre y forma
parte de varios polisacáridos de
reserva (almidón y glucógeno),
de los que se obtiene por
hidrólisis.
La malta se extrae de los granos
de cereal, ricos en almidón,
germinados. Se usa para fabricar
cerveza, whisky y otras bebidas.
DISACÁRIDOS
La lactosa o azúcar de la
leche. Está formada por
galactosa y glucosa.
También tiene carácter
reductor. Se encuentra
libre en la leche de los
mamíferos.
DISACÁRIDOS
La sacarosa o azúcar de caña
y remolacha. Está formada
por glucosa y fructosa. Es el
azúcar que se obtiene
industrialmente y se
comercializa en el mercado
como edulcorante habitual.
Además, se halla muy bien
representada en la naturaleza
en frutos, semillas.
POLISACÁRIDOS
Los polisacáridos son
biomoléculas formadas
por la unión de una gran
cantidad de
monosacáridos. Se
encuentran entre los
glúcidos, y cumplen
funciones diversas, sobre
todo de reservas
energéticas y
estructurales.
ALMIDÓN
El almidón es la sustancia con la
que las plantas almacenan su
alimento en raíces (yuca),
tubérculos (patata), frutas y
semillas (cereales). Pero, no sólo
es una importante reserva para las
plantas, también para los seres
humanos tiene una alta
importancia energética,
proporciona gran parte de la
energía que consumimos los
humanos por vía de los alimentos
CELULOSA
Su función es estructural, pues forma la pared de todas las células
vegetales, a las que da forma y consistencia. Es especialmente
abundante en los tejidos vegetales de las células muertas, como el
leño del interior de los árboles y muchas fibras vegetales (cáñamo,
esparto, algodón, etc.). Excepcionalmente aparece en un grupo de
animales, los Tunicados, como las ascidias.
GLUCÓGENO
El glicógeno o glucógeno es una forma que tiene el cuerpo de acumular
energía. Se puede decir que el glicógeno o glucógeno es el "súper
combustible" del organismo humano.
Es el combustible de los esfuerzos intensos; almacenado en los músculos y
en el hígado funciona como una reserva de energía.
QUITINA
La quitina es uno de los
componentes principales
de las paredes celulares de
los hongos, del resistente
exoesqueleto de los
artrópodos (arácnidos,
crustáceos e insectos) y
algunos órganos de otros
animales (quetas de
anélidos, perisarco de
cnidarios).
LÍPIDOS
Son un grupo diverso 1.- Contiene regiones
de moléculas, todas extensas formadas casi
exclusivamente por
las cuales tienen dos hidrógeno y carbono con
características enlaces C-H ó H-C no
importantes: polares.