UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD

ESCUELA PROFESIONAL DE OBSTETRICIA

DOCENTE : ROGER VENEROS TERRONES

TEMA: DIETA PARA EMBARAZADA CON DIABETES MELLITUS

CURSO: NUTRICION Y DIETETICA

INTEGRANTES : CHAVEZ VEGA TANIA

MARIÑOZ AZAÑERO ABIGAIL
CASTILLO MARTINEZ KARINA
PITA GONZALEZ JHASMIN ( COORDINADORA)
TRODUCCION:
El embarazo es una etapa de vital importancia donde tienen lugar múltiples procesos hiperplásicos, hipertróficos de adaptación metabólica y
también de preparación para la vida extrauterina. Uno de los cambios más fundamentales que tiene lugar es en el páncreas fetal, órgano que
posee una especial susceptibilidad en la homeostasis de la glucosa enfrentándose a cambios nutricionales durante su desarrollo y
maduración. Hay estudios realizados en modelos animales y en la especie humana con especial mención del papel de la nutrición materna
sobre la masa de células B, la producción de insulina y otras hormonas y la sensibilidad a la insulina. La hiponutrición causa adaptaciones
metabólicas que permiten al futuro ser crecer en un ambiente de nutrientes y energía reducido.
Hay estudios que relacionan la calidad de la dieta materna con alteraciones de marcadores de resistencia / sensibilidad a la insulina en el
momento del parto. En especial se estudia el papel de la relación ácidos grasos saturados / hidratos de carbono y la de ácidos grasos
omega-6 / omega-3 en el marco de las dietas inadecuadas bajo el punto de vista del índice de alimentación saludable o de la adherencia a la
dieta mediterránea que condicionan en el neonato un perfil de resistencia a la insulina. Hay que asegurar que los hábitos nutricionales deben
estar frecuentemente instaurados ya que en la etapa pregestacional para asegurar una buena alimentación desde las primeras semanas del
embarazo y asegurar un desarrollo fetal y en particular pancreático que posibilite una homeostasis adecuada de la glucosa durante el
embarazo y en etapas posteriores de la vida evitando, o al menos frenando el desarrollo y la instauración de enfermedades degenerativas
asociadas con el Síndrome metabólico y la diabetes tipo 2.
Diabetes tipo 1: suministrar una energía adecuada para asegurar un correcto crecimiento y desarrollo. Régimen de insulina integrado dentro
de los hábitos alimentarios y la actividad física habitual.
Diabetes tipo 2: facilitar las modificaciones en los hábitos alimentarios y los cambios en la actividad física para ↓ la insulinoresitencia y
mejorar el metabolismo. Diabetes en el embarazo y en la madre que lacta:
administrar los requerimientos energéticos y de nutrientes óptimos y de acuerdo a estas condiciones.
TIVOS Y COMPETENCIAS:

• Determinar la dieta para embarazada con diabetes mellitus

• Utilizar adecuadamente las equipos y materiales para
la determinación de una dieta para embarazada.
TERIALES Y METODOS:

• BALANZA
• CINTA METRICA
OCEDIMIENTOS :
• Determinar el Requerimiento Calórico Total Real, su distribución
armónica de las caloría y la
cantidad de alimentos para una paciente con las siguientes
características:
• Edad: 30 años
• Talla: 1.60 m
• Peso: 65 Kg.
• Gestante de 12 semanas con diabetes mellitus
• Duerme 8 horas por día
• Actividad física: Activa 60%
Resultados del GEB REAL
Paciente TALLA (m) PESO CORPORAL CTTE KCAL DÍA GEB REAL
IDEAL(T-1m) MUJERES (HORAS)
Kg (0.95KCAL)

Pacientes gestante 1.60 m 65 Kg 0.95 24 1482 kcal

Resultados del EAF REAL

GRADO DE ACTIVIDAD PORCENTAJE GRADO
PACIENTE ACTIVIDAD (%) GEB EAF
REAL REAL

MS S MA A MUA

Paciente gestante x 60% 1482 kcal 889.2 kcal

Resultados de energía del Sueño(ES) real
Paciente CTTE TALLA PESO SUEÑO ENERGÍA DEL
(0.1KCAL) (m) CORPORAL (HORAS) SUEÑO (S)
IDEAL(T-1m)
kg
PACIENTE 0.1 1.60 m 65 kg 8 horas 52 KCAL
GESTANTE

Resultados de termogénesis alimentaria (TA) Real

PACIENTE GRADOS DE ACTIVIDAD GEB AF TERMOGENESIS
(KCAL) (KCAL) ALIMENTARIA
(TA) (KCAL)
PACIENTE GESTANTES 10% 1482 KCAL 889.2 KCAL 237,12 KCAL
RESULTADOS DEL RCT REAL
Paciente GEB ES AF TERMOGENESIS REQUERIMIENTO
(Kcal) (Kcal) (Kcal) ALIMENTARIA CALORICO TOTAL
(TA) (Kcal) (RCT IDEAL)
(Kcal)

PACIENTES 1482 KCAL 52 KCAL 889.2 KCAL 237.12 KCAL 2556.3KCAL

GESTANTES
DATOS DE LA PACIENTE GESTANTE
TALLA PESO ACTIVIDAD FISICA HORAS DE SUEÑO
1.60 m 65 kg 60% 8 horas

GEB AF AS TA RCT RCT+300 RCT de la

gestante con
sobrepeso y
diabetes
mellitus
(-500kcal)
1482 KCAL 889.2 KCAL 46.4 KCAL 237.12 KCAL 2556.3 KCAL 2856.3 KCAL 2356.3KCAL
 RCT REAL = CHO LIPIDOS 30% PROTEINAS
COMIDAS
2581 60% S 10% M 10% P 10% 10%
Kcal

DESAYUNO 15% 428.4Kcal 257.04kcal 42.8kcal 42.8kcal 42.8kcal 42.8kcal

½ MAÑANA 15% 428.4 kcal 257.04 kcal 42.8 kcal 42.8 kcal 42.8 kcal 42.8 kcal

ALMUERZO 25% 714.1kcal 428.5 kcal 71.4 kcal 71.4 kcal 71.4 71.4kcal

½ TARDE 25% 714.1 kcal 428.5 kcal 71.4 kcal 71.4 kcal 71.4 kcal 71.4 kcal

TARDE 20% 571.3 kcal 342.8 kcal 57.1 kcal 57.1 Kcal 57.1 kcal 57.1 kcal
 ALIMENTOS (g)
COMIDAS LIPIDOS
CHO S M P PROTEINAS
64.3g 14.3 g 14.3 g 14.3 g 6.4 g
DESAYUNO 15% Fresas
Cerezas Aceituna Aceite de oliva Pescado salado Yema de huevo
Aguacate
64.3g 14.3 g 14.3 g 14.3 g 6.4 g
½ MAÑANA 15% Semillas Nueces kiwi Hígado de
Mortadela Jugo de
de chía Leche res
Cúrcuma piña
107.1g 23.8g 23.8g 23.8g 10.7g
ALMUERZO 25% Arroz integral Trigo Salmon,
pepinillo Carne de res vainita pollo
lentejas

107.1g 23.8 g 23.8 g 23.8 g 10.7 g

½ TARDE Leche brócoli
25% Extracto Palta saltado
espinaca
de pepino deslactosada Habas
68.6g Frijol 19g 8.6g
19g 19g Pasas
TARDE 20% Tostadas Extracto Linaza Aceite de oliva Yogur griego
integrales de pepino extra virgen
DISCUSION:
Se determinó alimentos muy importantes para la paciente que tiene diabetes mellitus por ende se obtuvieron
alimentos como las fresas este tipo de fruta contiene antioxidantes que reduce los niveles de colesterol e insulina
después de cada comida y también mejoran el nivel de azúcar en sangre y disminuye los factores de riesgo de
desarrollar enfermedades cardiacas, cerezas, aceituna, aceite de oliva, aguacate, pescado, yema de huevo puede reducir
el riesgo a desarrollar enfermedad cardiacas esos alimentos son muy importantes para el desayuno ya que vale un
15%, también se determino ciertos alimentos fundamentales como las semillas de chía ayuda a alcanzar un peso
saludable por que la fibra reduce el hambre y hace sentir lleno, además disminuye la cantidad de calorías que absorbes
de otro alimentos que se consume en las comidas, y también la cúrcuma este reduce la inflamación y los niveles de
azúcar en la sangre, además beneficia la salud renal en personas con diabetes, la mortadela, nueces, leche entera, kiwi,
jugo de piña, hígado de res, con un 15 % en la media mañana, en el almuerzo con un 25% de alimentos como el arroz
integral, lentejas , pepinillo, trigo, carne de res, salmón, vainita y pollo en las proteínas, en la media tarde con 25 % de
alimentos como el extracto de pepino, palta, leche deslactosada, brócoli saltad, espinacas y habas, por último la comida
que es en la tarde como los siguientes alimentos como las tostadas integrales, un extracto de pepinillo, frijol y linaza ya
que es muy rica en fibras viscosa lo que mejora la salud de los intestinos, la sensibilidad a la insulina y la sensación de
llenura, también el aceite extra virgen y las pasas y por ultimo el yogur, estos fueron los alimentos que deberá consumir
la gestante con la enfermedad de la diabetes mellitus para que así pueda tener una dieta balanceada y muy
determinada por el estado gestacional que esta cursando
ONCLUSIONES:
RENCAS BIBLIOGRAFICAS
 Biesalski H, Grimm P. Nutrición médica. Nutrición: texto y atlas. Madrid: Editorial médica panamericana; 2007; P.
336-355.
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Hill/Interamericana. 380 pp.

• Cotternan, Sandra K. Y's Way to Weight Management. Champaign, Illinois: YMCA of USA. Human Kinetics., Inc.
1984. 137 Págs.
• Garrison, Robert H., Jr. y Elizabeth Somer. The Nutrition Desk Reference (NDR). Connecticut: Keats Publishing,
Inc., 1985. 245 págs.
• Griffin, H. Winter. Complete Guide to Vitamins: Minerals & Supplements. Arizona: Fisher Books, 1988. 510 págs.
• Guthrie, Helen A. Introductory Nutrition. 5ta. ed.; St. Louis: The C.V. Mosby Co., 1989. 675 págs.
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Users/ADMIN/Downloads/northwestern-medicine-planificacion-de-la-alimentacion-para-la-diabetes-gestacional.pdf
http://www.tuendocrinologo.com/site/plan-de-nutricion-en-diabetes-gestacional.html
https://www.npunto.es/revista/11/diabetes-mellitus-gestacional
https://dmhospitalaria.saedyn.es/pdfs/dieta_1800_calorias_saedyn.pdf
http://
www.scielo.org.co/pdf/recis/v17n1/1692-7273-recis-17-01-108
.pdf