CURSO: E-COMMERCE Y E-BUSINESS

Integrantes
Candelaria Tapia Vargas
Leslie Montoya Mendoza
 Misión
Contribuir con la mejora de la
alimentación de la población de
Arequipa y llegar al sur
del país a través de la
producción y venta de sopas
instantáneas a base de quinua.
Visión
Llegar a ser reconocidos por el
público arequipeño como la
primera opción de
alimentación al no disponer de
mucho tiempo para su
preparación según los
beneficios que
ofrece nuestro producto:
● Un alto valor nutritivo
● Fácil preparación
● Un producto delicioso y de
gran calidad.
 Principios y valores

• Innovación: • Calidad: • Contribución

Pretendemos Aseguramos que Social: Estamos
conseguir el producto sea fuertemente
productos netamente comprometidos
totalmente acorde a las con el bienestar
nuevos en el normas de de la sociedad
mercado calidad en general ya
ofreciendo requeridas por que nuestros
innovación con el país ( ISO productos
respecto a lo 22000 ) buscan mejorar
tradicional. intentando la alimentación.
siempre superar
las expectativas
del consumidor.
 Objetivo General
Demostrar la viabilidad de mercado, técnica, económica y social para la
introducción del producto a desarrollar correspondiente a una sopa instantánea a
base de quinua en la región de Arequipa.

Objetivos Específicos
 Acceder a estudios previamente realizados para utilizarlos a modo de fuente de
información, aprovechando las cifras que en ellos aparecen a modo de fuente
secundarias.
 Determinar presupuesto de inversión, costo del negocio e indicadores de
evaluación para el mismo.
 Contribuir al crecimiento industrial en Perú, aportando un valor agregado a la
quinua beneficiando tanto a consumidores como proveedores de este insumo.
 Demostrar la viabilidad de la propuesta de inversión del producto a elaborar, el
cual deberá contener altos valores nutricionales y a un precio accesible.
Descripción del producto

Nuestro producto será de

“Fast Ki” es una sopa fácil preparación ya que Nuestro producto será
instantánea y nutritiva solo requiere de agua comercializado y saldrá a
elaborada a base de hervida en su punto de la venta en envases de 75
quinua. ebullición y lista para el gr al precio de S/. 3.00.
consumo en 5 min.
Según Antonio Castillo
Carrera, nutricionista del
Instituto de Salud (INS) del
Ministerio de Salud
(MINSA), el consumo
frecuente de sopas
instantáneas con alto
contenido de sodio podría
traer problemas a la salud.
Arequipa es una región
que presenta un alto
nivel de anemia en
menores de edad en
Perú, alcanzando un
35,6% en el año 2019.
 Principales zonas productoras de Quinua

En 2018 la producción de quinua se centró 5 regiones:

Puno (38,9 mil TM), Ayacucho (21,2 mil TM), Apurímac
(9,3 TM), Cusco (4,2 TM) y Arequipa (3,9 mil TM).

La producción nacional de quinua alcanzará las 95 mil TM

en 2019, logrando un crecimiento de 9,9%, consecuencia
de la mayor demanda de los mercados de EE.UU., Canadá,
Reino Unido y China, en respuesta a la tendencia de
consumo vegetariano y vegano

Fuente: Ministerio de Agricultura y Riego, 2017.

Población objetivo

La población objetivo La zona de Arequipa será el El primero son amas de

Segmentación
de “Fast Ki” son lugar al cual se dirigirá el casa de 25-35, 36- 45 años
aquellas personas que producto final. En una a más y el segundo son
primera etapa del proyecto personas de ambos
disponen de poco se centrarán las ventas en géneros mayores de 18
tiempo para cocinar. el departamento de años. Ambos
Asimismo, por su alto Arequipa. pertenecientes al nivel
valor nutricional será socioeconómico del sector
A ,B y C.
recomendado para las
madres de familia con
niños que sufren
anemia.
Comportamiento histórico de la oferta

Durante los últimos 5 años estas

sopas instantáneas han tenido
un crecimiento exponencial de
hasta el 12 % lo cual nos
presenta una alternativa
deseable de inversión.

La oferta actual está

conformada por las distintas
empresas Ajinomoto, Nestlé y
Unilever. Estas compañías, se
encuentran enfocadas en
ofrecer sopas instantáneas.
Ilustración. “Preferencias sobre sopas a consumir en Arequipa”

La Ilustración pone en evidencia la

participación porcentual de cada respuesta
a la pregunta sobre el tipo de sopas
consumidas, donde el 33,4% de los
encuestados declara consumir sopas
instantáneas, el 61,8% consumen algún tipo
de sopas procesadas, mientras que el otro
38.2% consumen sopas de casa.
Ilustración. “Preferencias sobre marcas de sopas a consumir”

La Ilustración muestra define como

líder a Ajinomoto con su línea de
sopas Aji no men
con un 62% de participación.
Ilustración. Precio dispuesto a pagar por una sopa instantánea a
base de quinua

Continuando con
los datos obtenidos, se tiene en la
siguiente ilustración el precio que
estarían dispuestos a pagar por una
sopa instantánea a base de quinua,
donde el 52,6%
pagaría más de S/. 4,50 por este
producto.
Análisis del sector con las 5 fuerzas de Porter

Rivalidad entre actuales competidores

En los supermercados y bodegas de Amenaza de productos sustitutos.
Poder de negociación de los proveedores.
Arequipa se pueden encontrar variedades Perú al 2018 se mantuvo como principal productor
Como productos sustitutos se tienen las sopas
de sopas instantáneas, tales como Maggi, instantáneas existentes en el mercado, tanto
de quinua por quinto año consecutivo, de acuerdo
Aji-no-men, Knorr y Maruchan, de las con información recogida por la Dirección de
nacionales como internacionales en sus diferentes
cuales la que representa mayor Estudios Económicos e Información Agraria del
presentaciones.
Minagri
participación es la marca Aji-no-men con
una amplia variedad de sabores.

Poder de negociación de los compradores. Canales de distribución

Las personas que consumen sopas instantáneas, Se contratará terceros para realizar la distribución
por lo general, carecen de tiempo para preparar hacia los diferentes puntos de Arequipa, es decir,
pero acompañado de la creciente tendencia al supermercados que son los lugares más frecuentes
consumo saludable. de compra de nuestro mercado objetivo.
 FORTALEZAS DEBILIDADES
Producto altamente nutritivo Empresa nueva con poca experiencia

INTERNOS
Facilidad de adquirir MP Marca no conocida en el mercado
La Quinua es producto netamente
peruano Portafolio de productos limitado

Matriz
FODA  
AMENAZAS
 
OPORTUNIDADES
Tendencia consumo productos
EXTERNOS

Competencia por productos similares saludables

Posibles competidores Mercado poco explotado
Precios inestables de los insumos Apoyo del gobierno a la producción
  de productos Novo andinos
 Modelo Canvas
Socios Clave Activ. Clave Propuesta de Valor Relación con los Clientes Segmentos del mercado
Proveedor de MP Know How Comida saludable altamente Redes Sociales Estudiantes
Proveedor de Envases Investigación del proceso nutritiva WhatsApp Personas que su vida
Supermercados Acondicionamiento del local Fácil preparación   sea acelerada
Bodegas Negociación Supermercados Precio accesible   Personas de 18 a mas
  Medios de publicidad Envases biodegradables   Segmentos ABC

         
  Recursos   Canales  
  Planta de Produccion   E Busines  
  Personal calificado   Supermercados  
  Cerrtificaciones de Calidad   Bodegas  

  Marca      
Estructura de Costes Fuentes de ingreso    
Planillas Venta del producto  
Marketing    

Pago de Servicios      
 Competidores
El mercado esta consolidado por sopas
instantáneas por empresas de nivel
internacional, la sopa instantánea mas
consumida del país es Aji-no-men de
Ajinomoto.
El segundo lugar lo ocupa la sopa Maggi
de Nestlé, esta posee una gran cartera
de productos de cubos maggi, sopas
instantaneas, tambien cuenta con
cremas a base de vegetales.
En tercer lugar tenemos a Knnor de
Unilever, esta ofrece variedad de
productos como sopas instantáneas,
cremas y pures, también cuentan con
su presentación de sopas en sobres.
Análisis de precios
Estudio legal
Se tomó la decisión de utilizar la Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C). Dicha sociedad será
constituida por dos accionistas. Ya que los accionistas sostienen la evolución de esta actividad
económica bajo el control de un número limitado de personas.
La Sociedad Anónima Cerrada - S.A.C., está regulada por la Ley General de Sociedades - Ley Nº
26887.

Registro de marca y patentes

El siguiente tramite se realiza a través de la Oficina de Signos Distintivos del Instituto Nacional
de Defensa al Consumidor y a la Propiedad Intelectual (INDECOPI), ente competente para lo
relacionado a marcas, nombres y lemas comerciales.
Beneficios de tener un negocio formal

• Libertad de exponer tu marca legalmente, sin problemas con las

autoridades.
• Crecer y emplear gente que obtenga beneficios del Estado.
• Ser formal permite acceder a préstamos bancarios.
• Mayor credibilidad y presencia en el mercado.
• Mayor control sobre las decisiones que se tomen en el negocio.
• Fácil transferencia de la propiedad.
• Mejor estrategia de salida del negocio.
• Mayor facilidad para contratar con el Estado.
Organigrama funcional
Flujo Económico
 Estrategias

Estrategia de precios

El precio del producto debe ser aproximado al existente en el

mercado al momento de introducción, sin exceder de un
mínimo de 20% de ganancia del punto de equilibrio. Es decir
sería una estrategia de precio basada en la competencia y en el
costo, más una tarifa justa por el riesgo y las utilidades.
 Estrategias
Estrategia de promoción
Para dar a conocer “Fast Ki” se tomarán las siguientes
consideraciones:
1. Resaltar el valor nutricional del mismo en comparación de las
demás alternativas del mercado.
2. La aceptación de cereales andinos en los últimos años.
3. Resaltar también la facilidad de preparación de la quinua.
4. Envío de muestras a influencer del medio.
5. Uso de redes sociales constantemente.
6. Promociones de venta.
Redes sociales
Para la estrategia de promoción se realizará a través de redes sociales,
tales como Facebook e Instagram (en la actualidad esto representa 40%
Facebook, 40% Instagram y el 20% página web).
Se empleará publicidad de paga con una frecuencia de 2 publicaciones
quincenales y publicaciones orgánicas 4 adicionales, todas estas
segmentadas en el marco muestral.
El empaque que tendrá el producto será un
vaso biodegradable (hecho de papel de
celulosa de arroz); con el logo de la marca.
En el envase biodegradable se mostrará la
siguiente información:
• Nombre del Producto
• Slogan
• Datos de la empresa productora
• Teléfono
• Registro sanitario
• Ruc de la empresa
• Código de Barras/ Código QR
• Fecha de consumo/ Lote
Estrategia de plaza
Los canales de distribución del producto serán principalmente
los grandes supermercados siendo los de mayor presencia en la
ciudad Tottus y Plaza Vea.
Formas de pago
Catálogo virtual