MAPEO DE RIESGOS

RESTAURANTE-SUPERPOLO

LÍNEA DE SERVICIO
OFICINA
LAVADO Y OLLERO
CUARTO DE
BASURAS COCINA FRÍA

CUARTO DE
QUÍMICOS
CUARTOS FRÍOS

PRELIMINAR JUGOS CUBIERTOS

COCINA CALIENTE

¡ATENCION! alta Peligro Productos

Uso obligatorio de bata Uso obligatorio de
temperatura Químicos
careta
¡ATENCION! Baja
ALMACÉN Uso obligatorio de tapa bocas Uso obligatorio de
temperatura
Guantes Hyflex
Uso obligatorio de botas Uso obligatorio de ¡ATENCION! Riesgo
de seguridad uniforme eléctrico
Uso obligatorio de Uso obligatorio de ¡PRECAUCION!
botas de seguridad Piso resbaloso