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Clase 13. Sanidad Porcina
Clase 13. Sanidad Porcina
SANIDAD PORCINA
Determina
Producen
Factores Estresantes Factores Estresantes
Sociales En cerdo aparentemente sano Físicos
-Sobrecarga de animales.
-Desequilibrio animal.
PROVOCA
Un Cerdo Estresado
Patógenos Primarios
Patógenos banales y
Secundarios
CERDO ENFERMO
La prevención de enfermedades es importante en
la producción porcino por las siguientes razones:
A.Población grande de animales en confinamiento.
• Multiplicación de patógenos.
• Riesgo a la inversión.
• Trabajo intensivo y tratamientos caros.
B.Las enfermedades conllevan a deficiencias.
La investigación ha demostrado:
a. En general los cerdos nacen libres de muchas
enfermedades.
b. Muchos cerdos tienen evidencia de alguna
enfermedad al sacrificio.
EFECTOS DE LAS ENFERMEDADES
CERDO
Características fisiológicas
Resistencia específica
Susceptibilidad de la especie
LOCALIZACIÓN O SITIO
OTROS ANIMALES
CONSIDERACIONES DE DISEÑO
CONTROL DE ROEDORES
• Uso regular y correcto de un rodenticida.
LAVADO Y DESINFECCIÓN DE EQUIPO
• El equipo debe ser movido de la unidad para ser lavado y
desinfectado, usando un desinfectante adecuado.
DESINFECCIÓN TERMINAL
• Completa limpieza y desinfección de las instalaciones
entre cada grupo de crianza.
DESINFECCIÓN CONTINUA
• El transporte mecánico de los patógenos puede ser
reducido por lavado o aspersión de los cerdos con un
desinfectante adecuado antes de su entrada a la
instalación.
• Las instalaciones pueden ser fumigadas a diario.
MANEJO DE DESECHOS
• El manejo del efluente de la granja debe quedar por fuera
de la cerca perimétrica.
• Se debe tener mucho cuidado con el equipo y los
vehículos utilizados en la desinfección de los desechos.
PARVOVIROSIS
Causada por un virus. Produce fallas reproductivas que
dependiendo del momento que se produce la infección tiene
consecuencias diversas.
EFECTO DE LA PARVOVIROSIS
DURANTE LA GESTACIÓN
PERÍODO DE
CONSECUENCIA
GESTACIÓN
Antes de los 30 días. Muerte embrionaria y reabsorción de éstos.
Presentación de celos en períodos irregulares post
servicio.
Entre 30 a 70 días. Momificación de los fetos muertos.
Después de los 70 días. Nacimiento de lechones débiles y algunos nacen
muertos.
Tratamiento:
Penícilina administrada parenteralmente, en dosis altas.
El tratamiento debe continuar por 3 días después que la fiebre
ha bajado.
PSEUDORRABIA (ENFERMEDAD DE AUJESZKY)
PLEURONEUMONÍA
Causada por Actinobacillus preuropneumoniae. Puede matar del 20
al 30% de los cerdos expuestos y reducir las ganancias de peso y
la eficiencia alimenticia en un 30%.
La severidad de la enfermedad está relacionada con el serotipo
capsular del micro organismo, estado inmune de la granja ya
factores ambientales y de manejo. Se puede asociar con otros
micro organismo como mycoplasma o pasteurella.
Existen causas predisponentes para la enfermedad: El destete,
movimiento de cerdos de una unidad a otra, el hacinamiento,
humedad y mala ventilación y enfriamiento excesivo con
fluctuaciones de temperatura.
NEUMONÍA ENZOÓTICA
Causada por el Mycoplasma hyopneumoniae. Los lechones son
muy supceptibles por contacto con la madre portadora.
La mayor infección ocurre en el momento del destete, donde se
mezclan camadas. Cuadro es más severo cuando hay mayor
confinamiento. Los efectos varían con factores climáticos, tamaño
de la granja, intensidad de la crianza, densidad por corral,
eficiencia de ventilación, presencia de infecciones respiratorias
secundarias, nivel medio de inmunidad de los animales adultos,
variedad de microorganismos secundarios, naturaleza de la
medicación rutinaria, etc.
Período de incubación: 5-10 días.
El signo más común es el estornudo y la tos seca.
Se estima que entre 30 a 75% de animales que van a camal
presentan lesiones pulmonares compatibles con neumonía
enzoótica.
Tratamiento: Asociación de tilosiyna (50 mg/Kg de PV) y
tiamulina (10 mg/Kg de PV), diario por días días.
RINITIS ATRÓFICA
Enfermedad condicionada a múltiples factores: Microorganismos,
medio ambiente y manejo que afectan los cornetes nasales reduciendo
la capacidad de filtración del aire inspirado y aumentando la
susceptibilidad a otras enfermedades como la neumonía enzoótica.
El agente etiológico principal es: Bordetella bronchiséptica, la toxina
de la pausterella multocida serotipo “D”.
La infección ocurre durante todo el año pero se acentúa en el invierno.
Existen factores que afectan la gravedad del proceso:
•Agentes patógenos relacionados con la causa de la atrofia de
cornetes.
•Condiciones medioambientales.
•Presencia de enfermedades concurrentes, normas de manejo.
•Los gatos, perros, ratas, pájaros, etc juegan un rol en la transmisión
de la enfermedad. Animales afectados estornudan, muestran lagrimeo
y presencia de secresiones nasales. A medida que avanza el cuadro se
presenta hemorragia nasal, deformación del hocico con
desplazamiento de la línea media del morro hacia uno de los lados o
atrofia bilateral.
•Se puede prevenir vacunando con una bacterina -toxoide.
OTRAS ENFERMEDADES IMPORTANTES
COLERA PORCINO O PESTE PORCINA CLÁSICA
Enfermedad viral que ocasiona pérdidas debido a que presenta abortos,
retrazo en el crecimiento, gastos en tratamiento inútiles y alta
mortalidad.
Es una enfermedad mayormente aguda de naturaleza septicémica,
altamente infecciosa y muy peligrosa.
El virus que la produce es muy patogénico, invade rápidamente los
tejidos del animal vivo. Este virus resiste el proceso de la elaboración de
jamones y tocino, así mismo resiste la temperatura de refrigeración y
congelación.
Se trasmite con facilidad por contacto directo o indirecto (alimento, agua,
equipos contaminados, desperdicios de comida no cocinados, moscas,
aves silvestres, cerdos nuevos que ingresan a la granja y transmisor
mecánico de la enfermedad). La infección ocurre por vía oral y/o
respiratoria. El período de incubación es de 6-10 días. La morbilidad y
mortalidad son altas, pudiendo alcanzar el 100%. Los cerdos pueden
morir sin mostrar síntoma. En marranas preñadas produce abortos o
nacimientos prematuros. Los animales enfermos presentan fiebre alta (41
– 42 ºC), anorexia, conjuntivitis, descarga nasal, disnia, diarrea o
estreñimiento, temblores musculares, incoordinación nerviosa craneal,
eritema y cianosis de piel. Finalmente convulsiones, postración y muerte.
FIEBRE AFTOSA
Enfermedad contagiosa, provocada por un virus que se propaga
rápidamente, recorriendo largas distancias por medio de las corrientes de
aire. Período de incubación 24 – 48 horas.
SÍNTOMAS:
•Disminución del consumo de alimentos y depresión generalizada.
•Ampollas en la piel, pezuñas, hocico, labios y alrededor de los pezones
de las marranas, al romperse estas ampollas dejan úlceras abiertas de
bordes dentados.
•Fiebre alta (41 ºC).
•Muerte súbita de lechones debido a fallas cardiacas.
•Propagación ocurre así: Cerdos infectados producen grandes cantidades
de virus, el cual puede extenderse entre 50 a 60 Km sobre la tierra y
hasta 90 Km a través del agua. Puede propagarse por la leche y por el
semen de animales infectados y encontrarse en los productos cárnicos
contaminados. Se puede propagar a través de vehículos, ropa, equipo,
pájaros, personas, etc contaminados.
•No hay tratamiento pero existen vacunas.
EFECTO DE LA PARVOVIROSIS
DURANTE LA GESTACIÓN
Categoría / Edad Tipo de Vacuna / bacteriana
Gorrinas de reemplazo
•5 a 5.5 meses de edad. Cólera porcino.
•6 meses de edad. Parvovirus Leptospira y Erisipela (1ra dosis) Parvovirus Leptospira y Erisipela (2da dosis)
•7 meses de edad.
Marranas gestantes
Primerizas
•5 meses antes del parto. Rinitis, Erisipela, pateurella (1ra dosis)
Micoplasma (1ra dosis)
Coli-clostridium (1ra dosis)
•3 semanas antes del parto. Rinitis, Erisipela, pasteurella (2da dosis)
Micoplasma (2da dosis)
Coli-clostridium (2da dosis)
Adultas
•3 semanas antes del parto. Rinitis, Erisipela, pasteurella
Micoplasma
Coli-clostridium
Marranas lactantes
•Día 10 de lactación. Parvovirus Leptospira y Erisipela
•Día 12 de lactación. Cólera porcino.
Verracos Cólera porcino.
•Cada 6 meses Parvovirus Leptospira y Erisipela
Micoplasma
Lechones
•7 días de edad Micoplasma (1ra dosis)
•21 días de edad Micoplasma (2da dosis)
•28 días de edad Rinitis, Erisipela, pasteurella (1ra dosis)
•45 días de edad Cólera porcino (1ra dosis)
•56 días de edad Rinitis, Erisipela, pasteurella (2da dosis)
•65 días de edad Cólera procino (2da dosis)