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Legislación Agricultura Ecológica en España.
Legislación Agricultura Ecológica en España.
U.E.
Desarrollo en España
La agricultura ecológica forma parte de una larga cadena de suministro, en la que se incluye la
elaboración de alimentos, su distribución y comercialización y, finalmente, el consumidor. Cada
eslabón de esta cadena está diseñada para aportar beneficios a grandes áreas en las que se
incluye:
•Protección ambiental
•Bienestar de los animales
•Confianza del consumidor
•Sociedad y economía
Normativa
Este sistema de etiquetado esta diseñado para proporcionar a los consumidores de los
Estados miembros de la UE confianza sobre la procedencia ecológica de los productos que
adquieren. El logotipo de la UE se ha creado para mejorar el conocimiento de los productos
ecológicos entre los consumidores, como ocurre con otros logotipos nacionales presentes
en productos que se comercializan en su propio país. No era obligatorio que los productos
producidos con arreglo al reglamento de la UE sobre la producción ecológica llevaran el
logotipo, pero sí lo era con el nuevo reglamento en vigor. Este requisito se ha aplazado por
el Reglamento 967/2008 debido a posibles confusiones con otros logotipos y hasta que se
diseñe el nuevo.
Control
Como distintivo para que el consumidor pueda distinguir en el mercado los productos de la
agricultura ecológica, todas las unidades envasadas, además de su propia marca y alguna de
las menciones específicas de la agricultura ecológica, llevan impreso el código de la autoridad y
organismo de control o un logo especifico, con el nombre y el código de la entidad de control.
También puede ir impreso el logo comunitario de la AE que figura al principio de la esta página,
que será obligatorio, en un nuevo diseño, a partir del 1 de julio de 2010, en las condiciones
establecidas en la normativa.
Todo ello significa que la finca o industria donde se ha producido o elaborado el producto, está
sometida a los controles e inspecciones correspondientes de la Autoridad o del Organismo
establecido al efecto en la respectiva Comunidad Autónoma. Constituye, a su vez, la única
garantía oficial de que el producto responde a la calidad supuesta por el consumidor y cumple
las normas establecidas en el Reglamento (CE) 834/2007 y sus disposiciones de aplicación.
Desarrollo y evolución de la AE en España
Nuestro país reúne condiciones para el desarrollo de este tipo de agricultura por su favorable
climatología y los sistemas extensivos de producción que se aplican en un gran número de
cultivos. En lo que respecta a la producción animal, la conservación de un patrimonio genético
importante de razas autóctonas, de gran rusticidad en su mayoría y adaptadas al medio, favorece
su cría y explotación en régimen extensivo. Todo ello, sin olvidar la tradición y el desarrollo
alcanzado por la apicultura, cuyo manejo cuidadoso ha dado lugar a la obtención de productos de
gran calidad por la abundancia y variedad de la flora melífera existente en España.
Reglamento (CEE) 2092/91
Ámbito a aplicación
Definición de los productos.
Indicaciones de producto ecológico.
Definiciones
Normas para uso del etiquetado.
Normas de producción.
Establecimiento de Normas de Control.
Producciones en países terceros.
Sistemas de control de países comunitarios
Importaciones de países terceros.
Reglamento (CEE) 2092/91
ANEXOS:
I. Principios de producción ecológica.
II. Fertilizantes, enmiendas, fitosanitarios y otros productos utilizados en la A.E.
III. Requisitos de control y medidas precautorias.
IV. Datos de la notificación al iniciar la actividad de A.E.
V. Indicación de conformidad con el régimen de control.
VI. Ingredientes agrarios y no agrarios autorizados.
VII. Número máximo de animales por hectárea.
VIII. Superficies mínimas cubiertas y al aire libre y otras características de
alojamiento de las distintas especies y distintos tipos de producción.
ANEXO I
Principios de producción ecológica.
A.- Referido a vegetales y productos vegetales.
B.- Animales y productos animales.
C.- Apicultura.
ANEXO II
Fertilizantes, enmiendas, fitosanitarios y otros productos autorizados en la
producción agraria ecológica.
A.- Fertilizantes destinados al abono y a la mejora del suelo.
B.- Productos para el control de parásitos y enfermedades.
C.- Materias primas para alimentación animal.
D.- Aditivos y auxiliares tecnológicos en alimentación animal.
E.- Productos de limpieza y desinfección en instalaciones ganaderas.
ANEXO III Requisitos de control y medidas precautorias.
Medidas generales
A1.- Explotaciones agrarias que produzcan vegetales y prod.
Vegetales.
A2.- Explotaciones agrarias que produzcan animales y
productos animales.
B.- Unidades de transformación y acondicionamiento de prod.
animales y vegetales y de productos alimenticios que contengan
fundamentalmente productos vegetales y animales.
C.- Importadores de productos vegetales y animales de
terceros países.
D.- Contratos con terceros países.
E.- Unidades de elaboración para alimentación animal.
Logotipo comunitario.