Republica Bolivariana de Venezuela

Misterio del Poder Popular para la Educación

Liceo Nacional Bolivariana Gustavo H. Machado

Área de formación: Química

Esquema
(Aldehídos y cetonas )
Datos del Estudiante:
Manzano, Wileymi
5to año ``B´´
N° de lista # 36

Caracas, febrero del 2021

 son funciones de segundo grado Aldehídos: grupo carbonilo unido a un átomo de hidrogeno y en radical
de oxidación
alquido o
Definición se les llama corbonilicos por qué presentar ||
al grupo carbonilo c=0 R–C–H
Cetonas: el grupo carbonilo unido a dos radicales que pueden iguales,
Alifáticos: R-CHO
aldehídos diferentes, alquílicos. RCOR
aromáticos: A-CHO
Según el tipo
radical hi- Nombre Nombre
drocarbonado Alifáticas: R-Co-R´ HCHO IUPAC común
cetonas Aromáticas: A(-Co-A(
Mixtas: R-Co-A( Aldehídos CH3CHO Metanal Fomaldehído
Etamal Acetaldehído
Se usa IUPAC Propanona Cetona
Se enumera la cadena carbona mas CH3COCH3 Butanona Metiletilcetona
Nomenclatura larga que tenga el grupo carbonilo Cetonas
CH3COC3CH5
Aldehídos Aldehídos terminan en- (al)
y Cetonas Cetonas terminan en- (ona)
Mayor que hidrocarburos del mismo peso molecular
Puntos de ebullición Menor que el de los alcoholes
Propiedades Causa formación de dipolos y ausencia de puentes de hidrogeno
físicas
solubilidad A medir que aumenta el tamaño de las 5 moléculas de crecer la solubilidad

Estado físico Bajo peso molecular (gases), peso molecular intermedio (líquidos)
Propiedades
Se comportan como ácidos por la presencia del grupo carbonilo C = 0, por ellos presentan reacciones de adición núcleo filica
química
A veces los aldehídos aromáticos sirven como Benzaldehído (liquido de la almendra)
Aplicaciones Cina maldehído (olor a la vainilla)
saborizantes
La cetona más importante es la acetona , se une como solvente, resina plásticos y bomias