BIOTECNOLOGÍ

MODERNA Y
A
TRADICIONAL

Oscar Oswaldo Cardiel Morales, Irán Córdoba Flores, Alondra

Irene Martínez Barragán y Cristina Martínez González
 BIOTECNOLOGÍ
A MODERNA
¿QUÉ ES?

Es la aplicación comercial de organismos

vivos o sus productos, la cual involucra la
BIOTECNOLOGÍA MODERNA
manipulación deliberada de sus moléculas
de ADN esto implica una serie de desarrollo
en técnica de laboratorio.
BIOTECNOLOGÍA
TRADICIONAL
¿QUÉ ES?

Se define como el empleo de microorganismos para

la obtención de un producto útil para la industria. La
gran mayoría son unicelulares, y viven en forma
solitaria o formando colonias, aunque hay otros que
son pluricelulares. 
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A MODERNA
Surge en la década de los ’80, y utiliza técnicas, denominadas en su
conjunto “ingeniería genética”, para modificar y transferir genes de
un organismo a otro. De esta manera es posible producir insulina
humana en bacterias y, consecuentemente, mejorar el tratamiento de
la diabetes.
BIOTECNOLOGÍA
TRADICIONAL
En la época de Luis Pasteur, las
teorías científicas reconocían la
presencia de levaduras en la
fermentación alcohólica, pero estas
levaduras eran consideradas como un
producto de la fermentación. Luis
Pasteur demostró que las células
viables de levaduras causan Ha sido utilizada por el hombre desde los comienzos de la
fermentación en condiciones historia en actividades tales como procesos como la
anaeróbicas (baja concentración de
producción de cerveza, vino, queso y yogurt implican el
oxígeno); durante dicha fermentación
el azúcar de la uva es convertido en uso de bacterias o levaduras con el fin de convertir un
etanol y CO2. Sus ilustraciones producto natural como la leche.
claramente muestran auténticas
levaduras vínicas y en sus escritos él
las diferenciaba claramente de otros
componentes.
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A MODERNA
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TRADICIONAL