CULTIVO DE LA PALTA

PALTA Persea americana

Suelo y clima Suelos profundos, franco arenoso,

El aguacate puede cultivarse desde textura liviana con pH 5.6 a 6.5.
el nivel del mar hasta los 2.500 suelos arcillosos también son
msnm; sin embargo, su cultivo se adecuados.
recomienda en altitudes entre 800
y 2.500 msnm, para evitar
problemas con enfermedades,
principalmente de las raíces.

La temperatura influye en la
producción del palto , la resistencia
El exceso de humedad relativa:
al frio dependerá de la raza y
desarrollo de algas o líquenes sobre
calidad del patrón.
el tallo, ramas y hojas o
El exceso de lluvia en floración o
enfermedades fúngicas que afectan
cuajada de frutos causa perdida y
el follaje, la floración, la polinización y
proliferación de enfermedades.
el desarrollo de los frutos.
 Fertilización
Las necesidades nutricionales en la
producción de palta son variables y
dependerán de la edad de la planta
y de as características y el análisis
del suelo para determinar la
dosificación real de los fertilizantes
que se aplicaran a la plantación.

Fertilización para platas mayores a

3 años con densidad de 625
plantas/ha (5m x 5m)
 Importancia de la fertilización
fosforo potasio Boro
Nitrógeno
N = firmeza y acidez del Resistir al stress hídrico,
fruto. longitud y vigor de resistencia a plagas y
los brotes. enfermedades.
 Dilución Ca Frutos no colorean y
N  sens enf no alcanzan un
tamaño adecuado.
Envejecimiento de
los huertos. Promueve resistencia
al ataque de
Gloesporium sp. Frutos de calidad y
Fruto = textura arenosa desarrollo de la planta.
y muy sensible a bajas  Hoja con
T°. perforaciones
Fruto menor tamaño.  Fruto deformado
Semillas deformadas.  Ennegrecimiento
Necrosis ramas de semilla
 calcio
Integridad de la pared y membrana
durante el ablandamiento del fruto.
Influye e la disminución de desordenes
fisiológicos de pos cosecha,
ablandamiento prematuro…
Disminuye problemas de Phytohpthora
cinamomi y antracnosis..
Disminuye tamaño de hojas
aparece quemaduras en las
puntas.
zinc
Regula el consumo de azúcar en
la planta.
Reducción de tamaño de hojas
jóvenes e intermedias en su
madurez.
Raquitismo.
Frutos mas redondos de lo
normal.
magnesio
Mayor capacidad de almacenaje de
almidón.
En la refrigeración mantiene agua
en los tejidos. Mayor brote,
floración temprana, mayor tamaño
de frutos.
Clorosis intervenal de hojas viejas.
Necrosis intervenal de hojas
 Manejo integrado de plagas
Trips de palto
Heliothrips haemrrhoidalis
Raspado de frutos recién
cuajados
Control: aplicación de
productos antes de a floración
y al inicio de cuajado para
eliminar la plaga.
Metomil, clorpirifos,
benfuracard.
Arañita roja Mosca blanca de los brotes
Oligonychus yothersi y oligoychus Chupador bemisia sp
punicae Perforación en los brotes
Tostado de hojas, perdida de clorofila. Debilitamiento de la planta.
Control: lavar con detergente agrícola
150ml/200lt.
Ataque severo: productos químicos
Control: lavado a presión para eliminar los
ácaros en el haz de hojas.
Detergente agrícola 150ml/cil. 200L
Mayor cant ácaro : spirodiclofen, cyexatin, Acetamiprimid, Imidacloprid y
propargite. buprofezin.
Control: azufre micronizado 1.0kg/200lt
de agua
 Enfermedades de palto
Tristeza de palto
Phytophthora cinnamoni
 Muerte regresiva y decaimiento del
árbol
 Hojas de color amarillo
 Frutos pequeños
 Raíces podridas o necrosadas
Control: Materia orgánica
descompuesta, fungicida
(mealaxyl), riegos ligeros y
frecuentes.
Brazo negro Sunblotch
Lasiodiplodia theobromae Avocado sunblotch viroid
 Necrosis del follaje y  Frutas con escaso valor
ramillas comercial
 Pudrición de frutos en la  Cambios de color de hoja
parte de inserción al  Los paltos no desarrollan
pedúnculo. altura
 blanqueado
Control: no control cuando se
Control: Desinfección de semillas,
replica. Prevención: planta con virus
desinfección de herramientas
se debe eliminar desde la raíz y
empleadas para injertos y podas.
quemar. Desinfectar herramientas
Fungicidas eficientes: Benomil o
de poda y cosecha.
thiabendazol
 Cosecha Selección y calibrado
Determinación del momento de
El calibrado se determina por el peso del fruto.
cosecha
Peso mínimo no inferior de 125g.
 Métodos visuales: coloración de
la piel, pulpa ennegrecimiento de
la semilla.
 Métodos físicos:
desprendimiento del fruto.
 Métodos químicos: acidez de
pulpa.
 GRACIAS
“El futuro de este país es con el campo. El sector mas potente del país”.
https://es.slideshare.net/YosephOjeda/manual-palta-74769314

https://www.infoagro.com/frutas/frutas_tropicales/aguacate.h
tm