Alimentos y cuidados para el cerebro.

Alimentación rica en antioxidantes

- Debido al intenso trabajo de las neuronas en nuestro
cerebro se acumulan
radicales libres, que deben ser neutralizados con
antioxidantes, de lo contrario se pueden contraer
enfermedades como el alzheimer y el parkinson. Todos
los alimentos de color , ricos en betacarotenos y
vitaminas C y E, son potentes antioxidantes que
protegen las neuronas. Las moras, arándanos, aceitunas
negras, las fresas, naranjas, zanahoria, lechugas,
tomates son ricos en antioxidantes y deben estar
presentes diariamente en nuestra mesa.
 Evitar comer en exceso .

El exceso de comida atrae grandes

cantidades de sangre al estomago y a otros
órganos digestivos, reduciendo la
circulación disponible para el cerebro.
Después de una comida copiosa el
rendimiento del cerebro disminuye.
 Consumir grasas saludables.

El cerebro necesita grasa saludable, pues

contiene una elevada proporción de este
nutriente, mayor que la de cualquier otro órgano
A continuación algunos de ellos:
El aceite de oliva, de ajonjolí, nueces, almendras,
pistachos, maní, y ácidos grasos como los del
aguacate.
 Evitar aditivos alimentarios.

Existen ciertos aditivos, especialmente

colorantes artificiales, capaces de
alterar el buen funcionamiento del
cerebro, algunos conocidos como color,
trisabor, triguisar, magui, ricostilla y
otros..
 Asegurar la ingesta de yodo.
El yodo es un mineral necesario para el desarrollo del
cerebro especialmente durante la infancia.
Cuando en los niños hay bajo consumo de yodo, tienen
coeficiente intelectual bajo, y en mujeres embarazadas
dan a luz hijos con un escaso desarrollo cerebral.
La sal yodada usada con moderación es una buena fuente
de yodo, suplementos en capsulas de yodo de 200 ml
al día, esto recetado por el medico, algunas algas
comestibles.