 “Elazúcar es un polvo blanco y cristalino

altamente refinado, como también lo es la

cocaína.
La fórmula química de la cocaína y del azúcar
sólo se diferencian en el átomo de nitrógeno.
Es una fórmula química, sustancialmente muy
parecida.
Las dos son sustancias químicas poderosas
que producen fuertes efectos físicos y
emocionales.
Tanto la cocaína como el azúcar producen una
dependencia psicológica y una adicción total.”
Dr. David Reuben
 Se denomina azúcar, en el uso más
extendido de la palabra, a la sacarosa,
cuya fórmula química es C12H22O11,
también llamada «azúcar común» o
«azúcar de mesa».
 Fórmula de la cocaína C17H21NO4
 ¿Leparece extraña la comparación entre
el azúcar y la cocaína? Veámoslo más
detenidamente: 1. El azúcar es un polvo
blanco y cristalino altamente refinado,
también lo es la cocaína. 2. La fórmula
química de la cocaína es C17H21NO4. La
fórmula el azúcar es C12H22O11. Desde el
punto de vista práctico la diferencia es
que al azúcar le falta el átomo del
nitrógeno. 3. Las dos se derivan de
fuentes vegetales comunes.
 4.Las dos son sustancias químicas
poderosas que producen fuertes efectos
físicos y emocionales. 5. Tanto el azúcar
como la cocaína producen dependencia
psicológica más no adicción. 6. La
cocaína no está asociada médicamente
con ninguna enfermedad física seria. El
azúcar, en cambio, interfiere en los
ataques cardiacos, en la obesidad, en la
diabetes, en la insuficiencia renal, en las
caries dentales y en la ceguera… sólo
para citar unas cuantas
 7.
Importar cocaína refinada a Estados
Unidos es un delito federal. 8. Una
cantidad infinitesimal de hierro presente
como una impureza no se puede calificar
como “mineral útil”. Pero entonces ¿El
azúcar no es una fuente excelente de
energía? Si lo es, pero no del tipo de
energía que usted desea. La venta de
azúcar es un gran negocio, uno de los
negocios más grandes de la industria
alimenticia en todo el mundo.
 Las ventas de azúcar, sólo en estados Unidos,
llegan a los quince mil millones de kilos al año; si
se vende aproximadamente a cuarenta centavos
de dólar el kilo a precio de mayoreo, esto suma
sesenta mil millones de dólares anuales. No está
mal. Por eso la industria azucarera tiene un
batallón de grupos de presión ( perdón ahora se
les llama “compañías de relaciones públicas”)
para convencer al público de que el azúcar
refinada es buena para su salud. Estas
organizaciones de vanguardia tienen nombres
muy elegantes, como “Seminario para una mejor
nutrición”, “Consejo para el aprovechamiento de
los alimentos” y otros seudónimos ligeramente
confusos.
 Publican grandes anuncios en los que le
dicen al consumidor que el azúcar es la
mejor fuente de “energía”. En la forma en
que están redactadas esos anuncios, uno
pensaría que el azúcar proporciona esa
vitalidad, ese entusiasmo, esa
efervescencia, usted sabe, esa ¡ENERGIA!
No, la única energía que proporciona
consiste en calorías. Pero no es la culpa
de ellos que usted no comprenda bien,
¿verdad?
Apropósito esa tigresa domada, conocida
como la Comisión Federal de Comercio,
les ha dado un manotazo a los grupos
azucareros, por sugerir que el azúcar
refinada es buena. La verdad es que el
azúcar lo único que hace es engordar y,
todavía peor, si usted se siente cansado y
falto de vigor, un terrón de azúcar
refinada lo único que hará será hacerlo
sentir más aletargado y le provocará un
apetito voraz.
El Dr. Rafael Román es Terapeuta
Ortomolecular y especialista en
patologías alimentarias y nutrición. En
esta magnífica charla, acerca de uno
de los tóxicos legales más dañinos, nos
desvela las grandes verdades de este
componente químico, que nos venden
como alimento, cuando en realidad
carece de a penas nutrientes.
 El azúcar es uno de los grandes alimentos
del cáncer. El cáncer necesita del azúcar,
igual que necesita de los alimentos
animales, para seguir viviendo y
expandiendo sus células. Es uno de sus
alimentos predilectos.
 El azúcar es el químico que más
rápidamente acidifica nuestro
organismo. A estas alturas, ya muchos
sabemos que un cuerpo ácido se enferma
y un cuerpo alcalino mantiene la salud.
06.10.2012 | Científicos de la
Universidad de Princeton, Estados
Unidos; realizaron estudios en
animales con el azúcar y llegaron
a la conclusión de que es una
droga que genera efectos similares
a los que producen la cocaína,
morfina o nicotina.
EL AZÚCAR ES UNA DROGA
 Durante cuatro años, los científicos
estudiaron signos de adicción al
azúcar en ratas de laboratorio.
Demostraron así que se producía un
patrón de comportamiento en estos
animales: cada vez se incrementaba
más su consumo de azúcar, dando
signos de sufrimiento cuando se les
retiraba.
 Porotro lado, los especialistas también
pudieron registrar el deseo urgente de
consumir azúcar. El estudio del
cerebro de los animales mostró
asimismo que las ratas que
consumieron grandes cantidades de
azúcar estando hambrientas
presentaron cambios neuroquímicos
en el cerebro parecidos a los que
produce el abuso de sustancias como la
cocaína, la morfina o la nicotina.
 Elazúcar es una droga que quizá no
altere la conciencia de una manera obvia
e inmediata como el alcohol o las
pastillas, pero produce cambios en el
estado físico, emocional, mental y
espiritual del usuario. Y como cualquier
otra adicción, es devastadora en esos
cuatro niveles. En nuestra cultura se
subestima el poder de este endulzante
como droga. El azúcar se ha convertido
en el mayor contaminante de nuestras
comidas.
 Alrespecto, el Dr. Máximo Ravenna,
explica que “cuando se consume azúcar,
la glucosa es absorbida por la sangre, y
nos sentimos animados. Es un estímulo
veloz, sin embargo, a este impulso
energético le sigue una depresión,
cuando el cuerpo se desprende del nivel
de glucosa sanguínea” y agregó, “el
azúcar produce palatabilidad que es la
necesidad de comer cada vez más y
genera una dependencia química a través
de su consumo”.
 “Cuando se reduce o abandona su
ingesta estamos inquietos, cansados;
necesitamos hacer un esfuerzo para
movernos o incluso pensar. Podemos
estar irritables, hechos un manojo de
nervios y alterados hasta que se eleve
de nuevo el nivel de glucosa” dijo el
reconocido psicoterapeuta.
 En la misma sintonía, el dr. Max
Bruker, investigador alemán y autor
de un libro sobre el tema también
considera que, como todas las drogas,
el azúcar, además de no beneficiar
sustancialmente al organismo y no
aportar ningún elemento nutritivo y
vital, resulta altamente perjudicial.
 Porúltimo, el Dr. Ravenna también explicó
que el abuso en su consumo es un verdadero
peligro para la salud pública, por ser fuente
directa o indirecta de muchos perjuicios en
materia de salud como ser las caries dentales,
acidificación de la sangre, descalcificación,
arteriosclerosis, infarto de miocardio,
diabetes tipo 2, obesidad, acné, úlcera de
estómago, colesterol, tensión nerviosa,
problemas de circulación, hiperexcitabilidad,
hipertensión, degeneración hepática, etc.,
ante lo cual se recomienda inmediatamente la
reducción de su ingesta.
 La dieta media occidental no sólo
abusa de las grasas, sino también de
los azúcares, y de los peores, los
refinados. Saber cuáles son estos
alimentos con mayor nivel de azúcar,
para reducirlos o, de ser posible,
suprimirlos, puede ser un gran paso
hacia una mejor salud. El azúcar, la sal
refinada, las grasas saturadas y las
grasas trans, son los compuestos que
más dañinos para el organismo.
Como en todo, la clave estará en la
medida justa: en una dieta de
entre 2.000 y 2.200 caloría, está
admitido que el aporte de azúcar
oscile entre el 10 y el 18 por ciento
del total, lo cual puede traducirse
entre unas 200 y 400 calorías
provenientes de esta fuente.
 Esta cantidad equivale a un mínimo de 50
gramos de azúcares y un máximo de 100
gramos, por día. La diferencia puede variar
según el peso, el sexo y la situación particular
de cada uno, ya que a mayor actividad y
desgaste físico, mayor puede ser la “licencia”
para un consumo un tanto mayor de azúcares.
 De todos modos, siempre habrá que tener
presente que será preferible optar por
azúcares naturales, tales como frutas, frutas
desecadas y miel, y no bollería, chucherías y
ese tipo de azúcares muy poco saludables.
 Las ingestas máximas recomendadas
de azúcares son: de hasta 25 gramos
por día para las mujeres, y de 37,5
gramos, para los hombres. La AHA
(siglas en inglés de Asociación
Americana del Corazón) ha apuntado
en especial a las bebidas gaseosas y
refrescos, “la fuente número uno de
azúcar añadido en la dieta“.
 Hay que tener especial cuidado con el
“azúcar oculto“, es decir, con algunas
comidas o productos que contienen
azúcar sin ser directamente
dulces. Por caso, las salsas de barbacoa
o ketchup pueden incluso
contener más azúcar que un helado de
crema: aún más, dos cucharadas de
este aderezo pueden llegar a equivaler
a una cucharada de té colmada de
azúcar puro.
 Otro estudio alerta sobre los riesgos que
supone un elevado consumo de azúcares
en niños y jóvenes, ya que les podría
reportar mayor riesgo de
enfermedad cardíaca y trastornos
metabólicos en la edad adulta.
 Según un trabajo de la Universidad de
Emory (Estados Unidos), los adolescentes
con sobrepeso u obesidad con niveles más
altos de consumo de azúcar añadido
también tenían mayores signos de
resistencia a la insulina, cuadro
considerado una “antesala” a la diabetes.
 Los resultados se publicaron en la revista
Circulation y mostraron, en primer lugar, que
el 21,4 por ciento de la energía total de los
jóvenes analizados -2.157 adolescentes de
entre 12 y 18 años- procedía de los azúcares.
 Además, y lo más importante fue que los
jóvenes que consumían más azúcar
presentaban a su vez menores niveles de
lipoproteínas de alta densidad (HDL), el
colesterol bueno, y, por el
contrario, mayores de triglicéridos y
lipoproteínas de baja densidad (LDL)
o colesterol malo.
QUE DICE:
CONSEJOS SOBRE SALUD
“Hubo un caso en el Condado de
Montcalm, Michigan, al me voy a
referir. Esta persona era un hombre
noble. Media un metro ochenta y tenía
un aspecto agradable. Me llamaron a
visitarlo porque estaba enfermo. Antes
había conversado con él con respecto a
su modo de vivir. –No me gusta el
aspecto de sus ojos, le dije – .Consumía
grandes cantidades de azúcar. Le
pregunté por qué lo hacía.
QUE DICE:
CONSEJOS SOBRE SALUD
Contestó que había abandonado la
carne, y que no sabía qué otra cosa
podía reemplazarla mejor que el
azúcar. Cuando fui a ver a este hombre
enfermo traté de explicarle del mejor
modo posible cómo mejorar su
situación, y pronto comenzó sentirme
mejor. Pero imprudentemente se
esforzó más allá de sus posibilidades,
comió alimentos en poca cantidad …
QUE DICE:
CONSEJOS SOBRE SALUD
pero de baja calidad, y se enfermó
nuevamente. Esta vez no hubo
remedio. Su organismo parecía una
masa viviente de corrupción. Murió
victima de una alimentación
deficiente. Trató de que el azúcar
ocupara el lugar de la buena
alimentación, y esto sólo empeoró las
cosas” (Consejos sobre Salud, página
147).
QUE DICE:
CONSEJOS SOBRE SALUD
“El azúcar recarga el
organismo y estorba el
trabajo de la máquina
viviente”
(Consejos sobre Salud,
página, 147) Año 1867.
 “Sipudiésemos saber que los animales
estaban en perfecta salud, yo
recomendaría a la gente que comiese
carne antes que grandes cantidades de
leche y azúcar. No les haría el daño
que les hacen estas últimas cosas”
(Joyas de los Testimonios tomo 1,
págs.189-190).
“Eluso copioso del azúcar en
cualquier forma tiende a
recargar el organismo y con
frecuencia es una causa de
enfermedad” (CSRA, página
231).
“Elazúcar no es bueno para
el estómago. Causa
fermentación, y esto anubla
la mente y trae mal humor”
(CSRA, página 389).
¿QUÉ DICE LA BIBLIA?

“¿Hallaste miel? Come lo

que te basta, No sea que
hastiado
de ella la vomites”
(Proverbios 25:16).
¿QUÉ DICE LA BIBLIA?

“Comer mucha miel

no es bueno”
(Proverbios 25: 27).
FIN