UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

PUNO
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLOGICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGIA

Componente Curricular: Fisiología

Humana

“EL PÁNCREAS”

• SALAS QUISPE CARLOS OMAR

• El páncreas es un pequeño órgano, de
forma alargada, de unos 15 cm de
longitud y de unos 100 gramos de peso de
media, situado en la cavidad abdominal,
inmediatamente por detrás del estómago.
 LOCALIZACIÓN:
• Es próximo al hígado, hace que esté
en contacto con estructuras
vasculares vitales. Además, en la
cabeza pancreática, la porción
situada más a la derecha, también se
encuentra la parte final de la vía
biliar, conducto encargado de
conducir la bilis del hígado al
intestino.
 LAS DOS PRINCIPALES FUNCIONES
DEL PÁNCREAS SON: 

•  la función exocrina, para la digestión,

• la función endocrina, de producción de
hormonas.
20 E. Y P.
20 E. Y P.
 20 E. Y P.
Composición del jugo
Pancreático

• El jugo pancreático se compone principalmente de agua, sales

minerales y varias proteínas, entre las que se incluyen mucinas y
diversas enzimas y proenzimas. Entre los principales componentes
inorgánicos se encuentran el sodio, potasio, cloruro, calcio, zinc,
fósforo y sulfato; aunque desde el punto de vista fisiológico el
bicarbonato es el ion de mayor importancia segregado por el
páncreas.
• El jugo pancreático tiene cinco funciones principales,

• Neutralizar, y alcalinizar el quilo ácido proveniente del estómago brindando el

pH óptimo para el funcionamiento de las enzimas pancreáticas.
• Proveer las enzimas necesarias para la digestión de grasas, liberando ácidos
grasos y glicerol.
• Proveer las enzimas necesarias para la digestión de proteínas, liberando
aminoácidos.
• Proveer las enzimas necesarias para la digestión de carbohidratos complejos,
como el glucógeno y el almidón, liberando glucosa.
• Proveer las enzimas necesarias para la digestión de ácidos nucleicos, liberando
nucleótidos y nucleósidos.