DIAGNOSTICO AMBIENTAL

“GRANJA PORCINA
CATEDRÁTICA:
SAN CARLOS”
Ing. Silvia Salazar
DE MOLINOS CHAMPION
S.A.
AUTORES: Ximena
Llanos Implementación de un SGA
Andreina Steeven
Elizalde Palacios

Kelly Johana
García Tates
OBJETIVOS

Realizar un
diagnóstico
preliminar previo
a la
Identificar las Analizar los Realizar una Establecer
implementación
etapas de aspectos e revision medidas
de un sistema de
producción impactos bibiliografica correctivas
gestión
en la “Granja ambientales de las de los
ambiental en la
Porcina San llevados a normativas proceso de
“Granja Porcina
Carlos” cabo en las aplicables al producción.
San Carlos” en el
etapas de sistema de
cantón Marcelino
producción. gestión.
Maridueña.
 UBICACIÓN

La granja San Carlos, està ubicada en el

Recinto La Isla, Cantón Marcelino
Maridueña, Provincia del Guayas. La zona
de implantación de la granja porcina se
caracteriza por la alta producción agrícola
de especies frutales considerando los
beneficios climàticos del àrea. El àrea de
implementación de la granja colinda con
las plantaciones de la empresa Dole en
todas sus esquinas.
Figura 1. Ubicación geográfica de la granja porcina San Carlos
Fuente: MOLINOS CHAMPION S.A. MOCHASA
 N AT U R A L E Z A D E L A A C T I V I D A D

La granja San Carlos de MOLINOS

CHAMPION S.A., se dedica a la cría

y producción de ganado porcino en

todas sus etapas: gestación,

maternidad, infantiles y engorde,

hasta su posterior comercialización.

 P O L I T I C A A M B I E N TA L
Molinos Champion S.A. se compromete a promover el uso
responsable de los recursos naturales en nuestros
colaboradores, proveedores, clientes y la comunidad en general,
disminuyendo los impactos negativos que podrían generar
nuestras actividades. Creemos firmemente en el alto valor que
tiene el Talento Humano, por lo tanto, mantenemos la
preocupación permanente en precautelar su salud y seguridad,
mediante una adecuada administración del sistema de gestión
de seguridad y salud ocupacional dentro de un proceso de
mejoramiento continuo acorde a la legislación vigente en el país.
DESCRIPCIÓN DE LOS PROCESOS
MARCO LEGAL
 R E S U LTA D O S
Proceso Actividad Aspecto ambiental Impactos Medida Correctora
• Manejo de gorrinas Vacunación y aplicación de
• Manejo de vitaminas
reproductores
• Mantener el registro de limpieza del
• Atención a las madres Generación de • Generación de vectores de centro de acopio de residuos
• Atención al lechón residuos peligrosos enfermedades peligrosos, el mismo que deberá
Aplicación de antibióticos inorgánicos • Deterioro leve a la salud de los
• Preparación del área de incluir la fecha y responsable de la
infantes (material trabajadores limpieza.
veterinario) • Los recipientes utilizados para el
• Extracción de semen
• Preparación de las acopio temporal de los residuos
Inseminación artificial peligrosos deberán encontrarse en
gorrinas para la
inseminación buenas condiciones y contar con la
respectiva señalización de
Recolección de placenta seguridad.
• Atención de las madres expulsada por la cerda • Deterioro de la calidad del • Entregar desechos peligrosos a los
y corte de cordones umbilicales suelo gestores autorizados por el
Generación de • Producción de malos olores organismo de control y mantener
Corte de colas y colmillos de los residuos • Generación de vectores de registros de la entrega.
lechones nacidos peligrosos enfermedades • Presentar al Ministerio del
biológicos • Deterioro leve en la salud de Ambiente cada año la Declaración
• Atención al lechón Castración de los lechones infecciosos los trabajadores anual de generación de desechos
peligrosos.
Disposición final de lechones
nacidos muertos
 Proceso Actividad Aspecto ambiental Impactos Medida Correctora
• Manejo de
gorrinas • Vacunación y aplicación
• Manejo de de vitaminas • Mantener el registro de
reproductores limpieza del centro de acopio
de residuos peligrosos, el
• Atención a las mismo que deberá incluir la
madres • Generación de • Generación de vectores de fecha y responsable de la
• Atención al • Aplicación de residuos peligrosos enfermedades limpieza.
lechón antibióticos inorgánicos • Deterioro leve a la salud de los • Los recipientes utilizados para
• Preparación del (material trabajadores el acopio temporal de los
área de infantes veterinario) residuos peligrosos deberán
• Extracción de encontrarse en buenas
semen condiciones y contar con la
• Preparación de • Inseminación artificial respectiva señalización de
las gorrinas para seguridad.
la inseminación • Entregar desechos peligrosos a
• Recolección de placenta los gestores autorizados por el
• Atención de las expulsada por la cerda organismo de control y
madres • y corte de cordones • Deterioro de la calidad del suelo mantener registros de la
umbilicales • Generación de • Producción de malos olores entrega.
• Corte de colas y residuos • Generación de vectores de • Presentar al Ministerio del
colmillos de los peligrosos enfermedades Ambiente cada año la
• Atención al • lechones nacidos biológicos • Deterioro leve en la salud de los Declaración anual de
• Castración de los infecciosos trabajadores generación de desechos
lechón peligrosos.
lechones
• Disposición final de lechones
nacidos muertos
CONCLUSIONES
 Se realizo un diagnostico de aspectos e impactos ambientales en la granja San Carlos, enfocado
a las áreas de producción cuyo objetivo principal fue constatar si la empresa cumple con la
legislación ambiental vigente.
 Se realizo una revisión del marco legal y normas ambientales aplicables con el objetivo de
verificar si las etapas de producción cumplen con la legislación ambiental vigente además de
identificar posibles no cumplimientos.
 Se elaboro una matriz de las actividades de la empresa donde se evidencia altos impactos
ambientales en cada uno de los procesos que se llevan a cabo en las etapas de producción.
 A partir de los impactos identificados se planteo medidas correctivas que se puedan implementar
a futuro en un sistema de gestión ambiental y que la empresa pueda cumplir con las políticas
ambientales.
BIBLIOGRAFÍA
 JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL MAY JUNE

PHASE 1

Task 1

Task 2

PHASE 2

Task 1

Task 2

JANUARY FEBRUARY MARCH APRIL

PHASE 1

Task 1

Task 2