SUSTANCIAS

PURAS
ING. JOSÉ MANUEL MONTEOR PEÑA
 INTRODUCCIÓN
La termodinámica utiliza sustancias de trabajo para transportar energía, la misma que
mediante equipos y dispositivos la convierte en potencia o flujo de trabajo.
Las sustancias que más se usan son:
El agua especialmente en forma de vapor.
El aire como gas, en equipos de compresión y acondicionamiento.
Refrigerantes, tales como el amoniaco (NH3), el freón (F2Cl2C), el R-134a, etc.
Para trabajar con estas sustancias la termodinámica las considera como sustancias puras.
¿QUÉ ES UNA SUSTANCIA PURA?
Es aquella que tiene una composición química homogénea e invariable en todas sus fases.

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 FASE
Es una cantidad de sustancia que es homogénea en toda
su extensión, tanto en su composición química como en
su estructura física. Homogeneidad en su estructura
física significa que la sustancia es todo sólida, toda
líquida, todo vapor o equivalente a todo gas.
ESTADO FÍSICO
Llamado también estado de agregación, los
mas importantes son: sólido (s), líquido (f) y
gas o vapor (g).

EJEMPLOS

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EJEMPLOS DE SUSTANCIAS PURAS
El agua que tiene una composición química homogénea e invariable, es por
excelencia el ejemplo de una sustancia pura, además el agua en cualquier estado
o coexistiendo en cualquiera de sus fases, se considera una sustancia pura
especialmente en los ciclos de vapor.
Otras sustancias como el amoniaco (NH3), el freón (F2Cl2C), el R-134a, se
consideran como sustancias puras en los ciclos de refrigeración.
El aire cuya composición estándar en volumen es 21% de O2, y 79% de N2, solo se
considera una sustancia pura en la fase gaseosa; si se produce una fase líquida
por enfriamiento, esta muestra una composición diferente a la fase gaseosa, por
lo tanto no puede considerarse como una sustancia pura.

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DIAGRAMA P-V DE UNA
SUSTANCIA PURA
Una sustancia pura como por ejemplo el agua,
presenta un diagrama P-v como el de la figura,
donde la temperatura critica (Tc) es la
temperatura que pasa por le punto crítico (c).
PUNTO CRÍTICO
Es un estado de presión y temperatura donde
pueden coexistir dos fases de una sustancia en
equilibrio (pero sus limites no se distinguen), es
decir donde la fase líquida y la fase vapor
coexisten en equilibrio.

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ZONAS DE UNA DIAGRAMA P-V
La temperatura crítica (Tc) y el domo acá,
dividen el diagrama P-v en 3 zonas.
- A la izquierda: líquido subenfriado o
líquido comprimido.
- Al centro: mezcla líquido-vapor.
- A la derecha: vapor recalentado o vapor
sobrecalentado.
- La curva ac: líquido saturado.
- La curva ca: vapor saturado.

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 LÍQUIDO SATURADO VAPOR SATURADO

Es aquel que a la presión de saturación alcanza su Es aquel que a la presión de saturación alcanza su
temperatura de saturación mediante algún temperatura de saturación mediante algún
proceso, pero es todo líquido. proceso, pero es todo vapor.

En un proceso a presión constante, del diagrama P-v podemos observar lo siguiente:

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ISOTERMAS DE UN DIAGRAMA P-v
Las isotermas en un diagrama P-v, siguen la trayectoria
siguiente: tienen una inclinación pronunciada en la zona de
líquido subenfriado, luego siguen de forma paralela al eje
de las abscisas entre el líquido saturado y el vapor saturado
o en la zona de la mezcla líquido-vapor, para luego adoptar
una inclinación suave en la zona del vapor recalentado.
Las isotermas en un diagrama P-v, aumentan su valor de
abajo (desde T1), hacia arriba (hasta Tc).
Cuando una isoterma toca la curva de saturación recibe el
nombre de TEMPERATURA DE SATURACIÓN y la presión
correspondiente recibe el nombre de PRESIÓN DE
SATURACIÓN.

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EJEMPLOS
- Si la temperatura de saturación del agua es de 100°C, le corresponde una presión
de saturación de 101.325 kPa.
- Si la presión de saturación del agua es 101.325 kPa, le corresponde una
temperatura de saturación de 100°C.
Como podemos observar la temperatura de saturación (Ts) y la presión de
saturación (Ps), son dos propiedades dependientes.

NOTA: “A TODA TEMPERATURA DE SATURACIÓN (Ts), LE CORRESPONDE UNA

PRESION DE SATURACIÓN (Ps) O VICEVERSA”.

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 DETERMINACIÓN DE LOS ESTADOS
TERMODINÁMICOS DE UNA SUSTANCIA PURA
Habíamos definido que, para determinar el estado de una sustancia pura, solo se necesita
conocer el valor de sus propiedades independientes. Por ejemplo:
- Si la sustancia se encuentra como un líquido subenfriado, conociendo la presión y la
temperatura podemos determinar el estado. Si: P=P1 y T=T1, entonces el estado 1 queda definido
como en el gráfico:

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Si la sustancia se encuentra como vapor
recalentado, conociendo la presión y la
temperatura podemos determinar el
estado.
Si: P=P2 y T=T2, entonces el estado 2 queda
determinado como en el gráfico:
Si la sustancia se encuentra como una
mezcla líquido-vapor, conociendo la presión
y la temperatura, no podemos determinar el
estado. Si P=P3 y T=T3, entonces el estado 3
no queda determinado ya que puede ser
cualquiera entre el líquido saturado y el
vapor saturado.

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 DETERMINACIÓN DEL ESTADO DE
UNA MEZCLA LÍQUIDO-VAPOR
Como no es posible determinar el  
CALIDAD O TÍTULO (X)
estado de una mezcla líquido-vapor Se define como la relación entre la masa de
conociendo la presión y la temperatura, vapor (mg) y la masa total de la mezcla (mm).
es necesario conocer otras propiedades
que sean independientes de la presión y
temperatura.
Si tenemos una mezcla líquido-vapor, HUMEDAD (Y)
vamos a establecer algunas Se define como la relación entre la masa de
definiciones, que nos permitan calcular líquido (mf) y la masa total de la mezcla
sus propiedades específicas. (mm).

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La masa de la mezcla (mm) será:

Entonces:

De donde:

Es decir:
, si: X=1 entonces es vapor saturado.
, si: Y=1 entonces es líquido saturado.
También lo podemos expresar en forma de porcentaje:

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 PROPIEDADES ESPECÍFICAS DE
UNA MEZCLA LÍQUIDO-VAPOR
I.  VOLUMEN ESPECÍFICO (V)
El volumen específico es una propiedad termodinámica de carácter intensiva que se
define como la relación entre el volumen (V) y la masa (m).

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 Para una mezcla líquido-vapor, el volumen específico de la mezcla (vm),
será:

Si el volumen de la mezcla (vm) es:

De la definición de volumen específico, tenemos que:

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 Por lo tanto:

O también:

Como:

Reemplazando:

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Si:

Entonces:

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EJEMPLO
Si: T= 150°C, de la tabla A.6.1 Diagrama P-v
P= 475.72 KPa
Vf= 0.001090 m3/kg
Vg= 0.3929 m3/kg
Vfg= vg – vf = 0.391810 m3/kg

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   ENERGÍA INTERNA ESPECÍFICA (U)
II.

La energía interna (U) es una propiedad termodinámica de carácter extensiva, que

se define como la suma de energías vibracional, rotacional, de translación, de
atracción molecular y del espín del electrón, esta propiedad es característica para
cada sistema y diferente para cada estado termodinámico.

La energía interna específica (u) es una propiedad termodinámica de carácter

intensiva, que se define como la relación entre la energía interna (U) entre la masa
(m).

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Para una mezcla líquido-vapor, la energía interna específica de la mezcla (um),

será:

O también:

Donde:

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DIAGRAMA P-u

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   ENTALPÍA ESPECÍFICA (H)
III.
La entalpia (H) es una propiedad termodinámica de carácter extensiva, que se define
como la suma de la energía interna (U) y el producto de la presión por el volumen
(PV).

En el campo infinitesimal

En el campo finito

La entalpía específica (h) es una propiedad termodinámica de carácter intensiva, que

se define como la relación entre la entalpia (H) y la masa (m).

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Para una mezcla líquido-vapor, la entalpía específica de la mezcla (hm),

será:

O también:

Donde:

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EJEMPLO
Si: T= 150°C, de la tabla A.6.1 Diagrama P-h

P= 475.72 KPa
hf= 632.32 KJ/kg
hg= 2746.4 KJ/kg
hfg= hg – hf = 2114.1 KJ/kg

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   Entropía específica (s)
IV.
La entropía (S) es una propiedad termodinámica de carácter extensiva, que se
define como la relación entre el calor de un proceso irreversible(Qrev) y la
temperatura absoluta (T).

La entropía específica (s) es una propiedad termodinámica de carácter

intensiva, que se define como la relación de la entropía (S) y la masa (m).

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Para una mezcla líquido-vapor, la entropía específica de la mezcla (sm), será:

O también:

Donde:

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EJEMPLO
Si: T= 150°C, de la tabla A.6.1 Diagrama T-s

P= 475.72 KPa
sf= 1.8421 KJ/kg°K
sg= 6.8381 KJ/kg°K
sfg= sg – sf = 4.9960 KJ/kg°K

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 RESUMEN
Para
  una mezcla líquido vapor sus propiedades se calculan mediante las siguientes relaciones:

Como en las tablas que poseen no existen valores de energía interna especifica (um), entonces podemos calcularla
de la definición de entalpía:

O también:

Entonces la energía interna específica de una mezcla será:

También, es posible calcular la energía interna específica de cualquier fase de una sustancia pura.

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