CAPITULO I PLANEACIÒN

 Esta empresa estará ubicada en el distrito de Nueva

Cajamarca en la provincia de Rioja departamento de San
Martin, específicamente en el sector Keiko frente de la
UCSS.
 Esta empresa se creara porque en este sector no
contamos con una empresa que brinde este tipo de
servicios , por lo cual tiene una gran demanda por parte de
los alumnos , profesores y otros trabajadores de UCSS.
 Marco legal

S.TARRILLO E.I.R.L
 Porque este protege mis patrimonios personales
frente al negocio y sus riesgos como también
tendría una mayor credibilidad y presencia en el
mercado además Ya no necesitas conseguir un
socio nominal para establecer el límite de
responsabilidad de las deudas por la gestión
comercial que haga.
VISION

Ser el Snack más reconocido en

la ciudad de Nueva Cajamarca
distinguido por la calidad de los
productos y la buena atención a
los clientes con una buena
presencia, ser una empresa con
valores y principios.
 Misión

Somos una empresa snack que ofrece los mejores productos en

un ambiente tranquilo y adecuado, para complacer todo tipo
de gustos a pedido del cliente atendido de la mejor manera
con una buena actitud
 VALORES EMPRESARIALES
RESPETO. CALIDAD.
COMPROMISO.  
La empresa toma este valor,
porque es muy importante el Se toma este valor porque
La empresa Snack toma este necesitamos la innovación de los
respeto entre trabajadores y
valor, porque tiene que productos, para que siempre se
jefes para una buena
hacer un compromiso tanto obtenga lo mejor de cada
comunicación y comprensión, y
como los clientes como producto, con distintos cambios
es lo que se necesita en la
nosotros mismos. y mejor calidad.
empresa snack.

PUNTUALIDAD.
 
Tomamos este valor porque necesitamos
la puntualidad de todos los
trabajadores, para poder realizar bien el
trabajo dado en la empresa.
 REGLAS Y POLITICAS
REGLAS
• No faltar
• Respeto entre las personas que
laboren en esta empresa.
• Cumplir con el tiempo contrato
especificado.
• Todos los colaboradores sin
acepción, tendrán una tolerancia
de entrada de 10 minutos.
• Cada tardanza pasada de los 10
minutos sumados se descontara el
5% de su jornada diaria.
• Todos los trabajadores sin
acepción, deberán presentarse a
laborar con su uniforme y
excelente presentación.
POLITICAS
• Todo pago se realizara en efectivo o
en tarjeta
• La empresa otorgar un combo
personal para el cliente o alumno
que esté cumpliendo años siempre y
cuando presente su CARNET o DNI.
• La empresa apoyara al trabajador
que se encuentre delicado de salud
o problemas familiares ya sea
fallecimiento, de un familiar
cercano o enfermedad de padre,
madre o hermanos, se le apoyara
con 50%.
 
 OBJETIVOS
Obtener Una variación de productos de
METAS
una buena calidad y sobre todo al gusto
Incrementar los productos a un 20% y reducir los
de cliente.
precios a un 5% para generar ventas de variación y
 
ganancias, para así generar más beneficios para la
Ser un snack reconocidos y extendidos en
empresa.
los mercados generando puestos de
trabajo, en distintos lugares como en el
centro, etc.
Lograr una mayor participación en el
mercado.
 ESTRATEGIAS

 Buscar financiamiento, buscaremos identidades

financieras, que genere confianza y rentabilidad, con un
menor interés, para asumir los gastos y extenderse más
como empresa produciendo nuevos productos con buena
calidad.
 La penetración del mercado, la empresa buscara ingresar
un producto nuevo al mercado, como por ejemplo, incluir,
al snack café y aroma ,los sándwich y pizzas, bebidas
refrescantes entre otros.
CAPITULO II ORGANIZACIÓN
 ORDIGRAMA DE EMPRESA
PERFILE PARA EL PUESTO DEL TRABAJO.
 ADMINISTRADOR
 Estudio personal
Licenciado en administración y/o contabilidad
 Experiencia

Que tenga 3 años de experiencia en actividades similares al puesto.

 Perfil personal
Persona responsable, puntual, respetuoso y democrático que tenga la capacidad de solucionar problemas y toma
de decisiones.
 Jefe inmediato :Titular
 Funciones

 Ser un líder: Escuchar y entrenar, dar instrucciones y capacitar, evaluar el desempeño de todos los trabajadores.
 Manejo de problemas: En la demora en entrega de la materia prima.
 Negociador: Contratos con clientes o proveedores.
  ASISTENTE DE VENTAS
 Estudio personal
Estudios en administración o marketing.
 Experiencia
Que tenga como mínimo 3 años de vendedor y capacitador de empresas.
 Perfil personal
Persona responsable, activa, respetuosa(o), alegre con una buena actitud hacia las personas.
 Jefe inmediato:Administrador
 Funciones :
 Alcanza los objetivos de ventas y ganancias.
 Comunica a todo el equipo los detalles de las metas de ventas diarias, asegurándose de que todos estén
informados.
  Guía al resto del equipo.
 Desarrolla las habilidades del equipo para atender a los clientes con el fin de lograr las metas de la
compañía.
CAPITULO III DIRECCIÓN
Teorías de la motivación:

 TEORÍA DE JERARQUÍA DE LAS NECESIDADES (ABRAHAM MASLOW)

Esta teoría para mi es importante porque se centra

más en las necesidades del trabajador, para que se
sienta cómodo y más motivado , y esta teoría
satisface las necesidades mediante el orden
jerárquico, en la cual el trabajador se sentirá mas
motivado y comprometido con su trabajo en el
ámbito laboral con las siguientes 5 necesidades
 Fisiológicas: sed, sueño, hambre, etc
 Seguridad: Vestido, vivienda, protección contra el
peligro y amenazas.
 Sociales o afiliaciones: amor, afecto y amistad
 Estima: reconocimiento por parte de uno mismo y
de los demás
 Autorrealización:necesidad de encaminarnos al
cumplimiento de las metas
Teorías del liderazgo

EL LÍDER PARTICIPATIVO
 Para mi este tipo de líder es el más adecuado para la empresa SNACK
AROMA Y CAFE ya que este estilo de liderazgo prioriza la
participación de todo el grupo, ósea respeta las opiniones de los
demás.
CARACTERÍSTICAS DEL LIDERAZGO PARTICIPATIVO
 el líder fomenta la participación activa del grupo
 el líder agradece la opinión del grupo y no margina a nadie
 el objetivo es trabajar en forma grupal 
CAPITULO IV CONTROL
 SISTEMAS DE CONTROL

CONTROL PREVENTIVO
se enfoca en la supervisión y regulación
de los recursos o insumos, con el fin de
asegurarse de que cumplen con las
normas requeridas para llevar a cabo el
proceso de transformación.