UNIVERSIDAD NACIONAL DEL ALTIPLANO

FACULTAD DE INGENIERIA AGRÍCOLA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÍCOLA

CURSO: MECANICA DE FLUIDOS

II SEMESTRE 2020
TEMA: CLASES DE VISCOSIDAD

M Sc Audberto Millones Chafloque

C.U noviembre del 2020
 EL FLUIDO COMO UN MEDIO
CONTINUO
 A pesar de las diferencias señaladas, una buena parte del estudio del
comportamiento de sólidos y fluidos, sometidos a un sistema de fuerzas, es
común a ambos, ya que si en el análisis de su comportamiento se omite la
naturaleza aleatoria de su distribución molecular, los sólidos y los fluidos se
pueden considerar medios que poseen continuidad en todas sus propiedades y
ser estudiados bajo esta suposición.

 El análisis riguroso del comportamiento de un fluido debería considerar la

acción individual de cada molécula; sin embargo, en las aplicaciones propias
de la ingeniería el centro de interés reside sobre las condiciones medias de
velocidad, presión, temperatura, densidad, etc., de ahí que en lugar de estudiar
por separado la conglomeración real de moléculas, se supone que el flujo es
un medio continuo, es decir, una distribución continua de materia sin espacios
vacíos. Tal suposición es normalmente justificable debido a que el número de
moléculas consideradas en esta situación es muy grande y la distancia entre
ellas muy pequeña. Por esta razón en el desarrollo de los siguientes capítulos
a veces será necesario proponer la existencia de un elemento pequeño o
partícula del fluido, la cual tendrá que ser suficientemente grande para
contener muchas moléculas.
 LA VISCOSIDAD
 La viscosidad de un fluido es una medida de su
resistencia a fluir, como resultado de la interacción
y cohesión de sus moléculas.
F.y

A.v
 A los Fluidos que cumplen con esta ley se les
denomina “FLUIDOS NEWTONIANOS”; Sin
embargo, existe otros que no cumplen con dicha
ley. A dichos fluidos se les denomina “FLUIDOS
NO NEWTONIANOS” cuyo estudio compete a otra
ciencia llamada “REOLOGÍA”.
*CLASES DE VISCOSIDAD
I. VISCOSIDAD ABSOLUTA O DINÁMICA

 La viscosidad es aquella propiedad del fluido

mediante la cual éste ofrece resistencia al esfuerzo
cortante.
 La ley de viscosidad de Newton establece que para
una tasa dada de deformación angular del fluido, el
esfuerzo cortante es directamente proporcional a la
viscosidad.
 La melaza y la brea son ejemplos de los líquidos
altamente viscosos; el agua y el aire tienen
viscosidades muy pequeñas.
 La viscosidad de un gas se incrementa con la
temperatura, mientras que la de un líquido disminuye.
Estas variaciones causadas por la temperatura pueden
explicarse examinando las causas de la viscosidad. La
resistencia de un fluido al corte, depende de su cohesión y
de la tasa de transferencia de momentum molecular. Un
líquido, con moléculas mucho más cercanas que un gas,
tiene fuerzas cohesivas mayores que las de un gas. Por
consiguiente la cohesión parece ser la causa
predominante de la viscosidad en un líquido y puesto que
disminuye con la temperatura, la viscosidad también lo
hace.
 Un gas. por otro lado, tiene fuerzas cohesivas muy
pequeñas. La mayoría de su resistencia al esfuerzo
cortante es el resultado de la transferencia de momentum
molecular.
 F

A

a
 de la figura:
de
 tg (d ) (1)
y
Además
e  v.t derivando
de  v.dt (2)
Reemplazando (2) en (1) se tiene :

v.dt
 tg (d )
y

pero como dθ es muy pequeño entonces:

tg(dθ)= dθ
 de donde:
v d F v d
    (ACCIÓN - REACCIÓN)
y dt A y dt
Luego :
F v F d
  
A y A dt
v d
  
y dt

de estas ecuaciones tenemos

A*v d
F   
y dt

 : Coeficiente de viscosidad absoluta

 Unidades de la viscosidad

F.y

A.v

 MKS Cgs

Kg .Seg Dina.Seg
 2
 2
 poise
m cm
 II. VISCOSIDAD CINEMÁTICA O
RELATIVA
 La viscosidad µ frecuentemente se conoce como viscosidad
absoluta o viscosidad dinámica para evitar confundirla con la
viscosidad cinemática v, que es la relación de la viscosidad con
la densidad de masa:



 La viscosidad cinemática aparece en muchas aplicaciones, por
ejemplo, en el número adimensional de Reynolds para el
movimiento de un cuerpo dentro de un fluido, Vl/v, en donde V
es la velocidad del cuerpo y l es una medida lineal
representativa del tamaño de éste. Las dimensiones de v son
L2T-1. La unidad SI de la viscosidad cinemática es 1 m2/s, y la
unidad USC es 1 pie2/s. La unidad CGS, llamada el stoke (St) es
1 cm2/s.
 EJEMPLO:
1.Determinar la viscosidad del fluido de la figura que se
muestra si el espesor de la película es y=0.25mm. El
material del bloque es acero de densidad relativa ρr=9.2.
Si el bloque demora llegar a la parte inferior t=5seg.
Determinar la viscosidad cinemática. (las aristas del sólido
miden 20, 50, 30cm.)
 SOLUCIÓN
DCL
 F.y

A.v

Psen30ª. y
 (1)
A.v

Como:
P  s * V pero
s  r * a además
r  r de donde
P  r * a * V

Reemplazando en la ecuación (1) se tiene:

r * a *V * sen30 ª * y

A*v
Reemplazando valores numéricos se tiene:
9.2 *1000 Kg / m 3 * 0.5m * 0.3m * 0.2m * 0.5 * 0.25 *10 3 m

2.5
0.5m * 0.3m * m/s
5

Kg * seg
  0.46
m2

Hallamos la viscosidad cinemática.




Hallamos la densidad
s  r * a además
a
a  de donde
g
a
s  r *
g
Remplazando valores se tiene
9.2 *1000
s 
9.81
Kg * seg
s  987.819
m2

Hallamos la viscosidad



0.46

987.819
m2
  4.905 *10  4
s