Metabolismo

Metabolismo

Las células intercambian continuamente

materia y energía con el entorno,
introducen materia y la transforman
con el objetivo de construir, renovar sus
estructuras y conseguir la energía
necesaria para sus funciones.
 Estas
transformaciones
que ocurren en la
célula por medio de
un conjunto de
reacciones
químicas,
catalizadas por
enzimas, se
denominan
metabolismo.
Objetivos del Metabolismo
Obtención de energía útil (ATP) para la célula a, a
1 partir de la luz, de sustancias inorgánicas o de
moléculas orgánicas.

Convertir Nutrientes exógenos en precursores de

2 macromoléculas.

Construcción de macromoléculas a partir de dichos

3 precursores.

Formación y degradación de las macromoléculas de

4 biomoléculas, como hormonas, neurotransmisores,
proteínas, lípidos, etc.
 Metabolismo

Las células intercambian continuamente

materia y energía con el entorno,
introducen materia y la transforman
con el objetivo de construir, renovar sus
estructuras y conseguir la energía
necesaria para sus funciones.
Metabolismo
características
 Características Metabolismo

Es muy frecuente que el producto de una

reacción metabólica sea el sustrato de
otra u otras, de tal manera que muchas
reacciones se encadenan y forman una
secuencia ordenada que se denomina
vía o ruta metabólica, por ejemplo, la
glucólisis, la oxidación, el ciclo de Krebs.
 Características Metabolismo

Cada vía metabólica tiene una finalidad,

por ejemplo, la glucólisis es la ruta de
degradación de la glucosa para obtener
energía, el ciclo de Calvin sintetizar
monosacáridos en la fase oscura de la
fotosíntesis, etc.
 Características Metabolismo

Cada una de las sustancias o moléculas

que intervienen en las reacciones
metabólicas se denomina metabolitos,
como el ácido pirúvico, glucosa-6-
fosfato, gliceraldehído, etc.
 Características Metabolismo

En el metabolismo tienen lugar muchas

reacciones (muchas vías o rutas), que
tienen lugar de forma simultánea, y para
evitar interferencias entre ellas cada una
ocurre en un compartimento celular (en un
organelo), es decir, las rutas están
compartimentalizadas, y con ello la eficacia
enzimática es más grande. Por ejemplo:
Tabla 01. Ubicación de algunas rutas metabólicas

Organelo Ruta metabólica

Glucólisis , gloconeogénesis,
Citoplasma síntesis de triglicéridos y de
proteínas.
Ciclo de Krebs, oxidación,
Mitocondria fosforilación oxidativa
Retículo Síntesis de lípidos y proteínas
endoplasmático
Duplicación y transcripción de
Núcleo ADN
 Características Metabolismo

El metabolismo está regulado por enzimas,

que son específicas de cada metabolito o
sustrato y actúan sobre cada reacción o
etapa de cada ruta metabólica. Cada
reacción o etapa tiene una enzima
específica.
Tabla 02. Acción de algunas Enzimas

Enzima Actúa Sobre Produce

Pitalina Los Almidones Mono y

disacáridos
Los Almidones y
Amilasa azúcares Glucosa

Pepsina Las Proteínas Péptidos y

aminoácidos
Lipasa Las Grasas Ácidos grasos y
glicerina
Lactasa La lactosa de la Glucosa y
leche galactosa
 Características Metabolismo

A veces varias enzimas se asocian para

aumentar su eficacia y constituyen
complejos multienzimáticos como el de
la piruvato deshidrogenasa, que actúa
sobre el pirúvico al entrar en la
mitocondria.
 Características Metabolismo

La energía desprendida en las reacciones

exotérmicas o exoergónicas se utiliza en
las endoergónicas, transportándoles a
moléculas especializadas, como el ATP.
Tabla 03 Resumen de Enzimas
Actúa Condiciones para
Enzima sobre Proporciona Se produce en que actúe
Los Mono y La boca Medio
Ptialina (glándulas moderadamente
almidones. disacáridos. salivares). alcalino.
Los Medio
Amilasa almidones y Glucosa. El estómago y moderadamente
los páncreas. ácido.
azúcares.
Pepsina Las Péptidos y El estómago. Medio muy
proteínas. aminoácidos. ácido.
Acidos grasos Páncreas e Medio alcalino y
Lipasa Las grasas. previa acción de
y glicerina. intestino.
las sales biliares.
Intestino (su
La lactosa Glucosa y producción
Lactasa Medio ácido.
de la leche. galactosa. disminuye con el
crecimiento).
Tabla 03 Resumen de Enzimas

Actúa Condiciones para

Enzima Proporciona Se produce en
sobre que actúe
Tabla 03 Resumen de Enzimas
Actúa Condiciones para
Enzima sobre Proporciona Se produce en que actúe

Medio
La Boca (glándulas
Ptialina salivales) moderadamente
______________

Los almidones y Medio

Glucosa moderadamente
azucares _______________

Péptidos y
Pep_____ El ________________ Medio muy ácido
________________

_________________ _______________ e Medio alcalino y previa

Las grasas activación de
y glicerina intestino __________________

Lactasa La lactosa de la Glucosa y _________ Intestino Medio _____________

_____________
Metabolismo
Catablosimo
 Catabolismo

El catabolismo (de kata, "hacia abajo") es la

parte del metabolismo que consiste en
procesos metabólicos de degradación, en los
que las moléculas grandes, que proceden de
los alimentos o de las propias reservas del
organismo, se transforman en otras más
pequeñas y en el almacenamiento adecuado
de la energía química desprendida en forma
de enlaces de fosfato y de moléculas de ATP
 Catabolismo
• Transformación de sustancias complejas
y enormes, en otras más sencillas y
1 pequeñas

• Almacenamiento de energía
2
• Producción de nuevos materiales
3 celulares

• Crecimiento
4
 Catabolismo

En los procesos catabólicos se produce

energía. Una parte de esta energía no es
utilizada directamente por las células, sino
que se almacena formando unas
moléculas especiales. Estas moléculas
contienen mucha energía y se utilizan
cuando el organismo las necesita.
 Catabolismo

En el catabolismo se produce, por

ejemplo, la energía que tus células
musculares utilizan para contraerse, la
que se emplea para mantener la
temperatura de tu cuerpo, o la que se
consume en los procesos anabólicos.
Metabolismo
Anabolismo
 Anabolismo

El anabolismo es el conjunto de procesos

metabólicos constructivos en donde se utiliza
la energía liberada por el catabolismo de
sintetizar moléculas complejas. En general, las
complejas moléculas que componen las
estructuras celulares se construyen paso a
paso a partir de precursores pequeños y
sencillos.
 Biomoléculas Biomoléculas de alto peso
Precursoras molecular

Nucleótidos ADN y ARN

Anabolismo

Aminoácidos Péptidos Proteínas

Disacáridos
Monosacáridos Y Polisacáridos
oligosacáridos

Aceites y
Ácidos grasos Grasas
 Anabolismo

El anabolismo involucra tres etapas básicas.

En primer lugar, la producción de precursores
como aminoácidos, monosacáridos,
isoprenoides y nucleótidos, en segundo lugar,
su activación en forma reactiva utilizando la
energía del ATP, y en tercer lugar, el conjunto
de estos precursores en moléculas complejas
como las proteínas, polisacáridos, lípidos y
ácidos nucleicos .
 Etapas del Anabolismo

1ªEtapa 2ª Etapa 3ª Etapa

• La producción • Activación de • La
de precursores los precursores transformación
como en forma de estos
aminoácidos, reactiva precursores en
monosacáridos, utilizando la moléculas
ácidos grasos y energía del ATP complejas como
nucleótidos las proteínas,
polisacáridos,
lípidos y ácidos
nucleicos
Los organismos difieren en cuanto a muchas de
las moléculas en las células que pueden
construir por sí mismos.
 Anabolismo

Los Autótrofos como las plantas pueden

construir las moléculas orgánicas complejas
en las células como los polisacáridos y
proteínas a partir de moléculas simples como
el dióxido de carbono y agua.
 Anabolismo

Los Heterótrofos, en cambio, requieren una

fuente de sustancias más complejas, como
monosacáridos y aminoácidos, para producir
estas moléculas complejas.
 Los organismos heterótrofos son las
bacterias, hongos, protozoarios y animales