Aldo Noé Giron Adame Laila Yamyle Zaizan Dominguez MODELORAMA QUE TIPO DE INVENTARIO MANEJA? “Manejo inventario por stock, al momento de que hago mis ventas, hago inventario para así recomprar aquello vendido e igualar el stock del producto.” Esta empresa maneja un inventario de ciclo, pues cada semana debe estar abasteciendo su tienda y, aunque no se haga un pedido en las mismas cantidades, si se hace periódicamente y en el mismo tiempo. COMO CONTROLA LOS INVENTARIOS? “Realizo los inventarios de manera física, realizando un conteo de su producto para después corroborarlo tanto en los apuntes de la libreta, como los registros marcados en el sistema.” Este método es bastante efectivo, ya que combina tres métodos de inventariado distintos, y así logra disminuir las perdidas considerablemente. QUE SOFTWARE UTILIZA PARA EL CONTROL DE INVENTARIOS Y COMO FUNCIONA? “Utilizo un punto de venta. En el administro todo el inventario que tengo, ya que al meter todos los productos, el punto de venta me administra automáticamente cuantas piezas he vendido y cuantas me deben de quedar en el almacén.” Este software es el mas utilizado en una empresa de este tipo, ya que debe manejar las ventas lo mas controlado posible para asi lograr sacar las ganancias que te genera. Además te ayuda a no pedir mas de lo que necesitas (superar el stock). CON QUE FRECUENCIA REALIZA EL INVENTARIO FÍSICO DENTRO DE LA EMPRESA? “Todo lo que es de cervecería se hace diariamente, del resto de productos de abarrotes se puede hacer cada 4 días o incluso semanalmente.” Es importante que divida el inventario en varios días, ya que la cantidad de productos es muy grande y hacer inventario de todas las cosas diariamente puede resultar en confusiones, que traerían perdidas de dinero. CUAL ES LA RAZÓN DE REALIZAR INVENTARIOS FÍSICOS? “La primera razón es para evitar faltantes, ósea producto que tenga mas o menos piezas de las que marca el sistema, otra parte es separar el dinero que es del área de cervecería del que es de abarrotes.” Aquí nos damos cuenta, que no realizar inventarios de todos los productos que manejas puede tener repercusiones económicas que afectan tanto a la empresa, como al propietario de ella. CUAL ES LA FUNCIÓN DEL PERSONAL DE ALMACÉN? “Acomodar la mercancía, rotando el material y asegurarse de que el material esta colocado correctamente y que se pueda obtener fácilmente.” En esta ocasión, el personal de almacén es el mismo que se ocupa de la tienda en general, por eso no tiene una actividad estrictamente definida para el almacén. COMO SE ACOMODA EL MATERIAL O LOS PRODUCTOS DE ALMACÉN? “Al acomodar el producto, se debe rotar, poner el producto mas nuevo por debajo del producto viejo, para evitar caducados.” Como es una empresa que trabaja con productos principalmente de consumo, es indispensable tener en cuenta las caducidades de los productos. COMO CONTROLAS LOS PRODUCTOS DENTRO DEL ALMACÉN? “Acomodo los productos dependiendo de como se venden, pongo los que mas se venden mas cerca para localizarlos mas rápido, en el resto, los separo por marca, así tengo un control de los productos a simple vista y no los tengo que andar buscando al momento de hacer inventario.” Al tener un almacén pequeño no es necesario tener el producto controlado alfabéticamente o con un método mas complejo. Bodega Baño