ENZIMAS

SON PROTEÍNAS GLOBULARES

TIENE UN SITIO ACTIVO HOLOENZIMA

ESTE ES DONDE SE UNE EL SUSTRATO A LA ES LA ENZIMA ACTIVA, CON
ENZIMA PARA QUE SE PRODUZCA LA REACCIÓN COFACTORES O GRUPOS PROSTÉTICOS.

CARACTERISTICAS FACTORES QUE AFECTAN

APOENZIMA COFACTOR INHIBICIÓN
ACT. CATALITICA
MOLÉCULAS ORGÁNICAS O
PARTE PROTEICA DE LA ENZIMA, ES
INORGÁNICAS QUE REQUIERE LA
COMPETITIVA Y NO
INACTIVAMENTE CATALITICO POR
SI SOLO APOENZIMA PARA SER ACTIVA. COMPETITIVA

ACELERAN LA
VELOCIDAD DE LAS TEMPERATURA, pH,
REACCIONES CONCENTRACIÓN DE
LO HACEN DISMINUYENDO LA ENZIMA Y DE
ENERGÍA DE ACTIVACIÓN
SUSTRATO

TIENEN ALTA
ESPECIFICIDAD DE
SUSTRATO