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RESIDUALES
Sólidos totales
(T°=105°C)
• Color
– Causado por sólidos suspendidos (aparente),
material coloidal y sustancias en solución
(verdadero).
– Fuentes de color: infiltración, aportes por
conexiones erradas, descargas industriales, y
descomposición de compuestos orgánicos.
– Café claro, gris claro, gris oscuro o negro.
Características Físicas
• Olor:
– Agua residual fresca: olor inofensivo
– Generadores de olores: indol, eskatol, mercaptanos,
sulfuro de hidrógeno.
– Métodos de medición: métodos sensoriales e
instrumentales.
Principales compuestos olorosos
Nombre del Fórmula química Peso Volatilidad a Umbral de Umbral de Carácter o
compuesto molecular 25ºC detección de reconocimien palabra
Ppm (v/v) olor to de olor descriptiva del
ppb (v/v) ppb (v/v) olor
Compuestos con azufre
Methyl CH3SH 48 Gas 0.5 1.0 rotten cabbage
mercaptan
Hydrogen H2S 34 Gas 0.5 4.7 rotten eggs
sulfide
Sulfur SO2 64 Gas 2700 4400 pungent, irritating
Dioxide
Compuestos con Nitrógeno
Ammonia NH3 17 Gas 17000 37000 pungent, irritating
Indole C6H4(CH)2 NH 117 360 0.1 fecal, nauseating
Trimethyl (CH3)3N 59 Gas 0.4 pungent, fishy
amine
Skatole C9H9N 131 200 1.0 50 fecal,
nauseanting
Otros compuestos
Acetaldehyde CH3CHO 44 Gas 67.0 210 pungent, fruity
Ozone O3 48 Gas 500 pungent, irritating
Chlorine Cl2 71 Gas 80 310 pungent,
suffocating
Características Físicas
• Temperatura:
– Regiones cálidas: 13°C - 30°C
– Regiones frías: 7°C - 18°C
– Afecta las reacciones químicas, velocidades de reacción,
uso del agua, vida acuática.
– T° óptima vida bacteriana: 25°C - 35°C
– Detención de procesos aeróbicos y de nitrificación: 50°C
– Detención producción de metano: 15°C
– Detención procesos nitrificantes: 5°C
Características Físicas
• Conductividad
– Capacidad de una solución para conducir la
corriente eléctrica.
– Indicador de la concentración de sólidos disueltos
totales
Características Químicas
• Constituyentes orgánicos
• Proteínas
• Grasas y aceites
• Carbohidratos
– Constituyentes inorgánicos
• Elementos individuales (Ca, Cl, Fe, Cr, Zn, etc.)
• Compuestos (NO3, SO4)
Características Químicas
• pH:
– Intervalo existencia vida biológica: 5 - 9
– Parámetros importante para el tratamiento
– Medición: pH metro
Características Químicas
• Nitrógeno:
– Nutriente esencial - eutrofización
– En aguas residuales: nitrógeno amoniacal, nitritos,
nitratos y nitrógeno orgánico.
– Nitrógeno amoniacal:
• Ion amonio: pH<9.3
• Amoniaco: pH>9.3
– Medición: métodos colorimétricos, titulación, electrodos
Características Químicas
• Fósforo:
– Nutriente esencial
– Aguas residuales domésticas pueden tener entre
4 - 12 mg/L como P.
– Formas comunes: ortofosfatos, polifosfatos (sufren
hidrólisis en soluciones acuosas y se convierten en
ortofosfatos) y fósforo orgánico (en aguas
industriales).
Características Químicas
• Alcalinidad:
– Neutralizar ácidos
– Presencia de hidróxidos, carbonatos y bicarbonatos
– En sistemas anaerobios o de nitrificación amortigua
ácidos
Características Químicas
• Otros constituyentes inorgánicos:
– Azufre:
• Ion sulfato en aguas de abastecimiento y residuales
• Sulfatos se reducen biológicamente a sulfuros
– Metales
• Todos los organismos los requieren.
• Medición: absorción atómica, plasma acoplado por inducción o
colorimetría.
• Clases de metales: disueltos, suspendidos, totales, extractables en
ácido (en solución, ácido mineral en caliente).
Características Químicas
• Prueba estándar:
– Botella de DBO (300 ml)
– Agua saturada con oxígeno y nutrientes
– Medir [O2] inicial (D1), incubar a 20°C por 5 días y medir
[O2] final (D2).
DBO (mg/L) = (D1 - D2) / P
P es la fracción de agua residual contenida en la muestra
Ejercicio (10’)
• Grasas y aceites
– Liquidos a T° ambiente: aceites
– Sólidos a T° ambiente: grasas
– Esteres compuestos de ácidos grasos, alcohol y
glicerol.
Características Químicas
• Tensoactivos:
– “Agentes de actividad superficial”
– Moléculas orgánicas grandes compuestas de un grupo
hidrofílico y uno hidrofóbico.
– En AR provienen de descargas de detergentes, lavanderías
industriales, etc.
– Causan aparición de espumas
– Medición: cambio de color de una muestra estándar de azul de
metileno.
– SAAM - Sustancias Activas al Azul de Metileno
Características Biológicas
• Importancia: enfermedades, descomposición y
estabilización.
• Microorganismos presentes en Aguas superficiales y
subterráneas:
– Bacterias, hongos, algas, protozoos, plantas y animales
vivos, virus.
– Clasificación: eucariotas, eubacterias y arqueobacterias.
– Eucariotas : núcleo recubierto, varias moléc. de ADN.
Procariotas (bacterias y arqueobacterias).
Características Biológicas
– Fuente de carbono: heterótrofos (requieren carbono
orgánico) y autótrofos (carbono celular se deriva del CO2).
– Requerimientos de oxígeno: aerobios obligados,
anaerobios facultativos, anaerobios aerotolerantes y
anaerobios obligados.
– Requerimientos ambientales:
• por T°: psicrofílicas (-10 - 20°C), mesofílicas (10 - 50°C),
termofílicas (40 - 70°C) e hipertermofílicas (70 - 95°C)
• pH óptimo para crecimiento bacterial: 6.5 - 7.5
Características Biológicas
• Uso de microorganismos indicadores:
• Se emplean los organismos coliformes (fácil identificación y
presencia abundante).
• Siempre presentes en el tracto intestinal; c/persona evacua entre
100.000 - 400.000 millones de bacteria coliformes por día.
• Indicador de posible presencia de organismos patógenos.
• No son efectivos para indicar presencia de virus y protozoos.
• Se está analizando el uso de bacteriófagos como indicador de
virus entéricos (virus que pueden infectar células procariótas).
Características Biológicas
• Programa P2 recomendado:
– Reducción en el flujo de agua y aguas residuales
– Reciclado
– Recuperación de subproductos
– Reuso
Beneficios vs. Restricciones
• Modificaciones en el proceso:
– Cambios en el equipo, por ejemplo:
• Usar enjuagues de rocío a alta presión en lugar de tanques
de inmersión.
• Sistemas de enfriamiento con aire en lugar de agua.
• Reemplazar la torre de enfriamiento por sistema de
enfriamiento a base de refrigerante.
• Ponderar costo vs beneficio.
En el proceso productivo
• Cambios en las operaciones:
– Mejorar operaciones de limpieza del equipo:
• Dispositivos mecánicos de limpieza, limpieza en seco, cortina de
aire, enjuague a contracorriente.
– Maximizar la vida efectiva del agua de producción:
• enjuague a contracorriente, medición de conductividad.
– Optimización del consumo:
• Evitar sellos defectuosos en tubos y equipos, equipos de control
automático, reductores de flujo, cubiertas, control de nivel del
agua.
En servicios sanitarios
• Clasificación:
– Operaciones físicas unitarias: floculación,
sedimentación, flotación, filtración, tamizado.
– Procesos químicos unitarios: Precipitación, adsorción y
desinfección.
– Procesos biológicos unitarios: métodos donde la
remoción se realiza gracias a la actividad biológica. Se
usan principalmente para remoción constituyentes
orgánicos biodegradables y nutrientes.
Niveles de tratamiento
X
PORTAL DE ENTRADA X
X
X DESARENADOR
CASETA CELADURIA
X
X
MEDICIÓN X
X LECHOS DE SECADO
REJILLA
SEDIMENTADOR
X SECUNDARIO
X
AFLUENTE
X X
ALIVIADERO
X
X
X
X
AGUA CLARA
EFLUENTE
X
VERTEDERO AFLUENTE
X
X X X X
X
X
Configuraciones típicas de STAR
X
X
X
X X
X
ESTRUCTURA
X DESCOLE
ESTRUCTURA
DE PASO
X
EFLUENTE
CANAL
ABIERTO
X X
X
X
X X
X
X
CASETA DE
CELADURÍA X X
X
AFLUENTE
X X
X X
MEDICIÓN
ESTACIÓN
X
BOMBEO
REJILLA X
Asignación artículos (10%)