Determinación de la

Viscosidad usando
Un viscosímetro de
Ostwald
Fenómenos de Transporte
CATEDRATICO: ING. VILCA MORENO, Orlando

ALUMNO: MONTALVAN ZUÑIGA, Marcé

 Viscosidad
La viscosidad es una
manifestación del
movimiento molecular
dentro del fluido, es
decir una medida de
la resistencia que
ofrece una capa de
aceite a desplazarse
sobre la capa
adyacente.

> Viscosidad --- >resistencia a fluir

 Liquidos
Newtonianos
Son aquellos fluidos donde el
esfuerzo cortante es directamente
proporcional a la rapidez de
deformación. La mayor parte de
los fluidos comunes como el
agua, el aire, y la gasolina son
prácticamente newtonianos bajo
condiciones normales.
Liquidos
No Newtonianos
Los fluidos en los cuales el esfuerzo
de corte no es directamente
proporcional a
las relaciones de deformación son
conocidos como no newtonianos, es
decir es válida solo para materiales
que tienen un esfuerzo de
deformación cero.
 Diferencia entra
Un fluido Newtoniano
Y un fluido no Newtoniano
Viscosimetro de Ostwald
Es un aparato
relativamente simple
para medir viscosidad, η,
de fluidos Newtonianos.
En un experimento típico
se registra el tiempo de
flujo, t, de un volumen
dado V (entre las marcas
a y b) a través de un
tubo capilar de longitud L
bajo la influencia de la
  𝜼𝟐 𝝆 𝟏 𝒕 𝟏 gravedad.
𝜼𝟏 =
𝝆𝟐 𝒕 𝟐
Parte Experimental
Materiales
Y equipos
Viscosímetro de Ostwald
01 Cronómetro
01 Vaso de precipitación
01 Cocinilla
01 Termómetro
01 Pipeta de 10ml
Agua destilada 100ml
Alcohol 100ml
Procedimiento
• Tener los materiales limpios y secos, debidamente.
• Preparar un sistema de baño maría para el líquido en
estudio, para observar la temperatura a la que se
trabajara.
• Como la viscosidad se determinará en función de la
temperatura, el valor a determinar deberá estar a la misma
temperatura del líquido de referencia.
• Extraer del vaso de precipitación una porción suficiente del
líquido a usar.
• Se hecha un volumen adecuado del líquido de referencia
que en este caso será agua, una vez que está lleno con
líquido insuflar aire por la abertura principal hasta llenar el
bulbo del tubo adyacente, por efecto de la presión
generada se destapa la rama ancha y se deja uniformizar
su desplazamiento.
• Mediante un cronometro se anota el tiempo que tarda
el menisco del líquido para pasar de la señal “a” a la
“b”.
• Esta prueba se realizará por lo menos 5 veces, luego
se toma la temperatura y se obtiene las lecturas de
tiempo unas 5 veces para determinar el tiempo
promedio.
• Seguidamente, se realizará los mismos pasos, pero
esta vez con el líquido o sustancia de investigación
que será el (alcohol) a ciertas temperaturas.
DATOS OBTENIDOS
T ºC TIEMPO DE ESCURRIMIENTO

1 2 3 4 5 PROM.

16°C 8.34 8.45 8.38 8.3 8.79 8.22

20°C 8.10 7.49 7.67 7.63 7.36 7.65

24°C 7.14 7.20 7.17 7.29 7.49 7.26

32°C 6.89 6.70 6.69 6.12 6.50 6.65

Agua destilada
T ºC TIEMPO DE ESCURRIMIENTO

1 2 3 4 5 PROM.

16°C 13.02 12.98 12.58 12.97 12.80 12.87

20°C 13.40 13.52 13.68 13.48 13.62 13.54

24°C 13.88 13.40 13.90 13.50 13.02 13.54

32°C 14.60 14.53 14.32 14.18 14.90 14.51

Alcohol
 16 999.03 Densidad del agua destilada a
temperaturas dadas.
20 998,29
24 997,38
32 995,09
Para hallar la densidad del fluido a estudiar que es el alcohol,
aplicamos el algoritmo se Levenherg-Marquardt
−𝟔 𝟐 −𝟕 𝟑 −𝟏𝟎 𝟒
  −(𝟗 .𝟗 .𝟏𝟎 .𝜽 −𝟏 . 𝟏. 𝟏𝟎 . 𝜽 +𝟓 .𝟗 .𝟏𝟎 𝜽)
𝝆𝟎 ( 𝑻 )=𝟏𝟎𝟏𝟕 . 𝟐𝟑 ×𝒆
  Con :

17 1018.97
20 1012.97

24 1011.65
32 1008.66
Hallamos las viscosidades
 T1=17 °C

 T2 = 20°C

 T3 = 24°C

 T4= 32°C
Valores reales de viscosidad
  𝑛 30° 𝐶
𝑛θ = 2
1+α (θ − 30 ) +( β −30)
Relacion empirica basada en la ecuacion de COX

 :Viscosidad a la T que se lleva acabo el

experimento.
: Viscosidad a 30°c = =1.7mPa*s=0.0017 kg/ (m·s)
: 0.00733
β: 0.000156
: Temperatura del experimento en °c
 VALOR REAL
T ºC
(VISCOSIDAD) kg/ (m·s)
16 1.887011627

20 1.886965568

24 1.886904159

32 1.886781354
 RESULTADOS
AGUA LIQUIDO EN INVESTIGACION VISCOSIDAD
(ALCOHOL)

T t2 T ºC t1 (seg.)
ºC (seg.)

16 8.22 999.03 0.001109 16 12.87 1018.97

20 7.65 998,29 0.001003 20 13.54 1012.97

24 7.26 997.38 0,000911 24 13.54 1011.65

32 6.64 995.09 0.000765 32 14.51 1008.66

 RESULTADOS

35

30
32
25
TEMPERATURAS

24
20
20
17
15

10

5
0
0
0
0 0
1 0
2 0 0
3 0
4 0
0
VALOR REAL (VISCOSIDAD)
CONCLUSIONES
• En este laboratorio calculamos la viscosidad de un líquido
newtoniano la cual fue el alcohol mediante el viscosímetro de
Ostwald. En la cual usamos 4 repeticiones de temperaturas donde
varió el tiempo.
• Al aumentar la temperatura disminuye la resistencia a la fluidez esto
es causada por la fricción interna de las moléculas.
• La viscosidad disminuye al aumentar la temperatura esto ocurre
porque es sensible a esta. Normalmente esto ocurre cuando el
fluido es newtoniano y se puede observar en la tabla de resultados.
• Calculamos la viscosidad real usando el método de corrección, pero
la diferencia es grande.
 RECOMENDACIONES
• Tratar de mantener la temperatura constante al aplicar el
experimento
• Mantener la mesa de trabajo limpia.
• Usar la cocinilla eléctrica adecuadamente, mientras no
calentamos el líquido mantener desenchufado la cocinilla.
• Se deben tomar los tiempos de manera exacta cuando el
líquido que se estudia pasa de un punto A a un punto B en el
viscosímetro.
• Los materiales que se utilizan para las diversas mediciones
se deben lavar y secar por completo al finalizar dicho
experimento
• Tomar conocimiento previo de lo que se va a realizar.
• Evitar derramar el fluido en la mesa al momento de verter
dicho fluido (alcohol) en el viscosímetro capilar.
 !!!!
I A S
AC
GR