UNIVERSIDAD TÉCNICA DEL NORTE

FACULTAD INGENIERIA EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y AMBIENTALES

CARRERA DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

Conservación de la piel

Ing. Jimmy Cuaran Guerrero Mg.I

DOCENTE FICAYA

28/04/2020
OBJETIVO
Detener o reducir al
máximo el procesos
de degradación
Mantener en buenas
condiciones la piel
hasta que inicie el
proceso de curtición.
 Preparación de las pieles
para su conservación

Descarnad
Limpieza Recortado
o
 Salado
Secado Salado
-seco

Piquelado Curtición

Procesos de Conservación
Secado al
Ambient
e
Secado con
sal
Conservación de la piel por salado
Sal en Grano
Un kilo de sal por kilo de piel (25 -50%)
Sal con antisépticos
Se produce condensación del agua.

Salmorado
Concentración de sal a saturación
Cuero firme, más grueso y sin manchas
Conservación mas rápida y uniforme que en sal en grano.
Salado- Seco

Salado • Lavar y escurrir

• Salar y apilar (dos días)

Secado • Retirar el exceso de sal

• Secar al ambiente
Conservación por piquelado
 DEFECTOS DE LA PIEL POR UN PIQUELADO NO
CONTROLADO

Baño de Muy baja concentración de sal

Piquel Se observan irreversibles hinchazones ácidas de
la piel, el valor medido no debe ser inferior a
6°Bé.
 12 – 15% de sal
Muy alto tenor de sales en el baño
 1.5 – 2% de
ácido sulfúrico Una fuerte deshidratación de las fibras por la alta
concentración salina, genera cueros planos,
 pH 1-2 chatos y vacíos.
 18 horas Flor excesivamente gruesa.
En lugar de ácido sulfúrico utilizar ácido fórmico
o formiato de sodio. También se pueden
adicionar sales de aluminio o polifosfatos.
 DEFECTOS DE LA PIEL POR UN PIQUELADO NO
CONTROLADO

Baño de Flor estrellada

Piquel Indica el comienzo de la hinchazón ácida por
elevada concentración de ácidos, bajo tenor
 12 – 15% de sal de sal, o muy baja temperatura del baño.
 1.5 – 2% de
ácido sulfúrico Cueros muy chatos
 pH 1-2 Sustituir la sal común por sulfato de sodio
 18 horas (sal de Glauber).
Utilizar glutaraldehido, que favorece muy
intensamente la plenitud y llenura de los
cueros.
Conservación
por curtición
CURTICIÓN AL CROMO
• Óxido de cromo 3.3 al 6.7%
• Grasa 0.6 – 5.4%
• pH 3.2-4.1

CURTICIÓN CON EXTRACTOS VEGETALES

• Extractos vegetales
• Sulfato sódico anhidro 10%, extracto de mimosa 10%
• pH 3.5-4

CURTICIÓN AL AZUFRE
• Tiosulfato sódico
• Cuero blanco, suave y flexible
• Es una conservación mas que una verdadera curtición