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CAPACITACIÓN
RECORTADORA BA - 988

Puntos a Tratar

 Datos técnicos y consideraciones básicas en el encendido de la máquina.

 Consideraciones a la entrada del producto.

Máquina en producción.

• Acceso a Menús (Códigos de Acceso).

• Cómo crear y cambiar programas de corte.

 Soluciones básicas a problemas frecuentes.

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CAPACITACIÓN
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Datos Técnicos

 Tamaños de Filetes (300 – 750 mm).

 Consumo de Energía 12 Kw (incl. Vacío)

 Agua

 Presión mínima 2 Bar

 Consumo 20 Lt/min. (min.)

 Aire

 Presión de Servicio 6 Bar.

 Consumo 400 – 1600 Lt/min.

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CAPACITACIÓN
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Consideraciones Básicas

 Chequeo de la correcta postura de la Cinta.

 Tanto en la placa de seguridad como las guías de la cinta.

 Chequear que los filos y postura de las cuchillas sean adecuados para el
correcto trabajo en producción.

 Chequear sistema de succión y sistema de seguridad.

 Presión mínima de vacío 0,08 bar sin filetes en la cinta.

 Chequear Sistema de Cámaras e Iluminación.

 Chequear ciclones.
 Encender máquina (2 pasos).
• 1° Las herramientas buscan su posición de referencia (5 a 10 seg.)
• 2° La máquina esta lista para comenzar a trabajar.
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CAPACITACIÓN
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Consideraciones básicas

 Consideraciones a la entrada.
 Distancia de 160 mm. entre filetes como mínimo.
 Correcta ubicación del filete en la cinta (ubicación del lomo en la 3ra corrida de perforaciones
aprox.)

 Importancia del agua en la máquina.

 Refrigerante del sistema eléctrico y electrónico.

 Limpieza de cuchillos y cinta de transporte. 160 mm

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CAPACITACIÓN
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Datos Técnicos

 Lubricación de la Maquina.
 Lubricación Herramientas y Rodillos.
 Lubricación por goteo en el sistema de Aire.
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CAPACITACIÓN
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Consideraciones básicas

 Consideración en la entrada del producto (160 mm.)

 Largo (mm).
Constantes
 Ancho (mm).
• Velocidad (250 mm/s)
 Altura (mm). •Separación entre filetes (160 mm).
 Peso (g).
Calculando
 Color (20 – 34). t = 0,64 (s)
 Melanosis (mm²).
 Hematomas (mm²).
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CAPACITACIÓN
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Productividad

Constantes

160 mm • Velocidad (250 mm/s). (15.000 mm/min.)

• Separación entre filetes. (160 mm.)

Productividad Ideal (100 %)

Calibre (Largo Filete) Filetes x min. Filetes x hora

1 – 2 (300 mm.) 32,6 1956

2 – 3 (450 mm.) 24,6 1476

3 – 4 (570 mm.) 20,5 1230

4 – 5 (630 mm.) 19,0 1140

5 up (700 mm.) 17,4 1044

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CAPACITACIÓN
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Productividad

Constantes

220 mm • Velocidad (250 mm/s). (15.000 mm/min.)

• Separación entre filetes. (220 mm.)

Productividad Real

Calibre (Largo Filete) Filetes x min. Filetes x hora (50 min.)

1 – 2 (300 mm.) 28,8 1400

2 – 3 (450 mm.) 22,4 1100

3 – 4 (570 mm.) 19,0 950

4 – 5 (630 mm.) 17,6 850

5 up (700 mm.) 16,3 800

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CAPACITACIÓN
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Máquina en Producción

 VER Programa para capacitaciones.

Ejemplos de TRIM C, D y Harazu

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CAPACITACIÓN
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Problemas en Producción

Problemas básicos que hacen que la maquina recorte en forma inadecuada.

• Corte de cabeza inadecuado.
• Esófago en el producto.
• Producto mal eviscerado.
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Solución a Problemas

 Mensajes de Error.
• “El “Zyklon” no puede vaciarse” o “El “Zyklon” esta full”.
1. Chequear conexiones de Vacío (sistema cerrado de vacío).
2. Chequear sensores en Ciclones.
3. Chequear salida de restos de producto en ciclones (sistema de vacío
no obstruido).
4. Chequear panel de Bombas (Térmicos)
5. Chequear alimentación de tablero a Bombas.
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Solución a Problemas

 Perdida de Color en panel táctil o mala captura del color de la imagen.

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Solución a Problemas

 Deformación en la cinta de transporte de filetes.

 Incorrecto proceso de Limpieza. CORRECTO PROCESO DE LIMPIEZA
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Solución a Problemas

 Cortes en la cinta de transporte de filetes.

 Incorrecta instalación en máquina o descuido del sistema de vacío.
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¿ PREGUNTAS ?