SISTEMAS SILVOPASTORILES:

UNA OPCION DE PRODUCCIÓN

ANIMAL SUSTENTABLE

JORGE LEONARDO
OTALORA RODRIGUEZ
¿QUE ES UN SISTEMA
SILVOPASTORIL?
 ¿QUE ES UN SISTEMA
DE PRODUCCIÓN ANIMAL
SUSTENTABLE?
PROBLEMAS AMBIENTALES Y GANADERÍA:
EXISTEN EVIDENCIAS DE LOS
EFECTOS DE LA GANADERÍA
CONVENCIONAL SOBRE:
• EL CLIMA (CAMBIO
CLIMÁTICO)
• LOS SERES VIVOS (PÉRDIDA DE
BIODIVERSIDAD)
• LAS FUENTES DE AGUA
(DETERIORO)
• LOS SUELOS
(DEGRADACIÓN,
4
CAMBIO CLIMÁTICO: EFECTO
INVERNADERO

ENORMES CANTIDADES DE GASES

DE EFECTO INVERNADERO
(DIÓXIDO DE CARBONO, ÓXIDO
NITROSO Y METANO) SE
ACUMULAN EN LA ATMÓSFERA,
ABSORBEN EL CALOR DEL SOL E
IMPIDEN QUE SE DISIPE HACIA EL
ESPACIO
EN LOS ÚLTIMOS 150 AÑOS EL
DIÓXIDO DE CARBONO HA
AUMENTADO UN 25% Y EL METANO
UN 100%
5
CAMBIO CLIMÁTICO Y GANADERÍA

LA GANADERÍA GENERA DIÓXIDO

DE CARBONO, CUANDO:
• SE DESTRUYEN BOSQUES Y
SISTEMAS AGROFORESTALES
• SE USA FUEGO PARA ELIMINAR
RASTROJO Y ESTIMULAR
REBROTE DEL PASTO
• SE PIERDE LA CAPA ORGÁNICA
DEL SUELO

6
DESTRUCCIÓN DE BOSQUES PARA
ESTABLECER PASTURAS:

7
CAMBIO CLIMÁTICO Y GANADERÍA:

LA GANADERÍA GENERA METANO,

CUANDO:
• LAS BACTERIAS RUMINALES
FERMENTAN EL ALIMENTO, EN
ESPECIALCONCENTRADOS

8
PÉRDIDA DE BIODIVERSIDAD:

LA GANADERÍA CONVENCIONAL
AFECTA LA BIODIVERSIDAD,
CUANDO SE:
• DEFORESTA O TALA
• INTRODUCEN ESPECIES
EXÓTICAS
• SOBREPASTOREA
• CONTAMINA

9
DEFORESTACIÓN Y
SOBREPASTOREO:

1
DETERIORO DE LAS FUENTES DE AGUA:

LA GANADERÍA CONTRIBUYE AL
DETERIORO DE FUENTES DE
AGUA, CUANDO SE:
• DEFORESTA O TALA PARA
ESTABLECER PASTURAS
• SOBREPASTOREA
• CONTAMINA
• EL GANADO DAÑA CAUCES Y
TALUDES

11
DEFORESTACIÓN Y SOBREPASTOREO:

1
DETERIORO DE LOS SUELOS:

LA GANADERÍA CONTRIBUYE AL
DETERIORO DE SUELOS,
CUANDO SE:
• SOBREPASTOREA Y SE
PRODUCE COMPACTACIÓN Y
EROSIÓN
• FORMAN TERRACETAS POR
PISOTEO DE ANIMALES
• LIMPIAN POTREROS CON
AZADÓN Y HERBICIDAS
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TERRACETAS POR
SOBREPASTOREO:

1
EROSION CON FORMACIÓN DE
CÁRCAVAS:

1
 SISTEMA SILVOPASTORIL:
ES UNA OPCION DE PRODUCCIÓN
PECUARIA EN DONDE INTERACTÚAN
LAS LEÑOSAS PERENNES (Árboles,
Arbustos y Palmas)
LAS FORRAJERAS HERBÁCEAS
(Gramíneas de pastoreo y corte)
LOS ANIMALES (Rumiantes)
BAJO UN SISTEMA DE MANEJO
INTEGRAL
 TIPOS DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES:

CERCAS VIVAS

BANCOS DE PROTEÍNA

SISTEMAS SILVOPASTORILES INTENSIVOS

ÁRBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN POTREROS

 TIPOS DE SISTEMAS
SILVOPASTORILES:

PASTOREO EN PLANTACIONES DE ARBÓLES

MADERABLES O FRUTALES

LEÑOSAS PERENNES EN CALLEJONES

LEÑOSAS PERENNES COMO BARRERAS VIVAS Y

CORTINAS ROMPEVIENTOS
 CERCAS
VIVAS:
SON ÁRBOLES y/o ARBUSTOS QUE SE SIEMBRAN EN
HILERA Y QUE SE UTILIZAN PARA:

DISMINUIR POSTEADURA

PROVEER SOMBRA AL GANADO

PRODUCCIÓN DE FORRAJE, MADERA, LEÑA,

SEMILLAS Y MATERIAL VEGETATIVO, FRUTOS

REFUGIO DE ENTOMOFAUNA BENÉFICA

CERCA VIVA: Leucaena
leucocephala

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 CERCAS
VIVAS:
ÁRBOLES O ARBUSTOS MAS UTILIZADOS:

MATARRATÓN (Gliricidia sepium)

LEUCAENA (Leucaena leucocephala)
GUÁCIMO (Guazuma ulmifolia)
MANGO (Mangifera indica)
PAYANDÉ (Pithecellobium dulce)
PAPAYUELO (Cnidoscolus aconitifolium)
SAN JOAQUIN (Malvaviscus arboreus)
 BANCOS DE
PROTEÍNA:
SON ÁRBOLES O ARBUSTOS SEMBRADOS EN ALTA
DENSIDAD (MAYOR o IGUAL A 10.000 PLANTAS/Ha),
CASI SIEMPRE PARA CORTE Y ACARREO:
ARBOLES y ARBUSTOS MÁS UTILIZADOS:
MATARRATÓN (Gliricidia sepium)
LEUCAENA (Leucaena leucocephala)
NACEDERO (Trichanthera gigantea)
MORERA (Morus spp)
GUÁCIMO (Guazuma ulmifolia)
SAN JOAQUIN (Malvaviscus arboreus)
BOTÓN DE ORO (Tithonia diversifolia)
BANCO PROTEICO: Leucaena
leucocephala

3
BANCO PROTEICO: Tithonia
diversifolia

3
BANCO PROTEICO: L. leucocephala//
Ramio

3
SISTEMAS SILVOPASTORILES
INTENSIVOS:

SON PASTURAS MEJORADAS CON

ALTO VIGOR Y PRODUCTIVIDAD
ASOCIADAS CON ARBUSTOS
FORRAJEROS EN ALTA DENSIDAD
(MÍNIMO 5000 ARBUSTOS/Ha) Y CON
ÁRBOLES, GENERALMENTE PARA
SOMBRÍO O PRODUCCIÓN DE LEÑA,
POSTES, MADERA Y FRUTOS

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SISTEMAS SILVOPASTORILES
INTENSIVOS:

PASTOS MEJORADOS MÁS

UTILIZADOS:
PASTO ESTRELLA (Cynodom spp)
BRAQUIARIAS (Braquiaria spp)
PASTO GUINEA (Panicum maximum)
ANGLETON (Dichanthium aristatum)
KIKUYO (Pennisetum clandestinum)

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SISTEMAS SILVOPASTORILES
INTENSIVOS:
ARBUSTO MÁS UTILIZADO:
LEUCAENA (Leucaena leucocephala)

ÁRBOLES MÁS UTILIZADOS

ALGARROBO (Prosopis juliflora)
LEUCAENA (Leucaena leucocephala)
GUACIMO (Guazuma ulmifolia)
PAYANDÉ (Pithecellobium dulce)
MATARRATÓN (Gliricidia
sepium)
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SILVOPASTORIL INTENSIVO: L.
leucocephala // Cynodom spp (Pasto
Estrella)

4
SILVOPASTORIL INTENSIVO: L.
leucocephala

4
SILVOPASTORIL INTENSIVO: L. leucocephala//
Panicum maximun (var. Tobiatá)

4
SILVOPASTORIL INTENSIVO: L.
leucocephala

4
ARBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN
PRADERAS:

SON PASTURAS CON ARBOLES Y/O

ARBUSTOS EN BAJA DENSIDAD (30 O
MENOS/Ha), GENERALMENTE DE
ESPECIES NATIVAS O
NATURALIZADAS
(CIPAV/CATIE, 2003)

51
ARBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN
POTREROS:

5
ÁRBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN
POTREROS:

5
ÁRBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN
POTREROS:

5
ÁRBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN
POTREROS:

5
ÁRBOLES Y ARBUSTOS DISPERSOS EN
POTREROS:

5
INTERACCIONES LEÑOSAS PERENNES/
SUELOS/ HERBÁCEAS/ ANIMALES:

LAS INTERACCIONES SUELEN

SER POSITIVAS Y NEGATIVAS:

• INTERACCIONES DIRECTAS

• INTERACCIONES INDIRECTAS

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INTERACCIONES
DIRECTAS:

5
INTERACCIONES
INDIRECTAS:

5
INTERACCIONES
INDIRECTAS:

6
INTERACCIONES
INDIRECTAS:

6
INTERACCIONES DIRECTAS LEÑOSAS
PERENNES/ SUELOS:
• REDUCCIÓN RADIACIÓN SOLAR
INCIDENTE
• PROTECCIÓN CONTRA EL
VIENTO
• AUMENTO DE ACTIVIDAD DE
MICROORGANISMOS
• APORTE DE NITRÓGENO
Y MATERIA ORGÁNICA
• CONSERVACIÓN HUMEDAD

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INTERACCIONES DIRECTAS LEÑOSAS
PERENNES/ HERBÁCEAS:

AFECTA RADIACIÓN SOLAR DIRECTA

APORTA NUTRIENTES
AUMENTA PRODUCCIÓN DE
BIOMASA DEL PASTO
MEJORA CONTENIDOS DE PROTEÍNA
DEL PASTO
PUEDE AFECTAR PERMANENCIA DE
PASTOS POR SOMBRÍO EXCESIVO
COMPETENCIA POR NUTRIENTES,
LUZ SOLAR Y AGUA

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INTERACCIONES DIRECTAS LEÑOSAS
PERENNES/ ANIMALES:

REDUCCIÓN DEL ESTRÉS CALÓRICO

FUENTE DE ALIMENTOS
REDUCCIÓN DE LOS EFECTOS DEL
VIENTO

RASPADO O CONSUMO DE CORTEZA

CONSUMO DE YEMAS
QUIEBRA DE RAMAS

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INTERACCIONES DIRECTAS ANIMALES/
SUELO:

RECICLAJE DE NUTRIMENTOS
(EXCRETAS)

COMPACTACIÓN, DEGRADACIÓN Y
EROSIÓN POR SOBREPASTOREO
(PISOTEO)

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LEÑOSAS PERENNES COMO RECURSO
FORRAJERO (CATIE, 1998):
LEÑOSA PERENNE NOMBRE CIENTIFICO PC (%) DIVMS
(%)
Matarratón G. Sepium 24.8 62.2

Leucaena L. leucocephala 22.0 52.7

Morera Morus alba 24.2 79.3
Guácimo G. ulmifolia 15.6 54.1
Cámbulo E. poeppigiana 24.2 51.4
Ciruelo S. purpurea 16.5 56.6
San Joaquín H. rosasinensis 19.9 71.2
Cayena M. arboreus 21.0 68.3
Papayo macho C. aconitifolium 41.7 84.4

66
 SISTEMAS SILVOPASTORILES:

CUMPLEN ALGUNAS FUNCIONES DE LOS BOSQUES

NATURALES
CONTRIBUYEN A REDUCIR PROBLEMAS
AMBIENTALES
GENERAN E INCREMENTAN SERVICIOS
AMBIENTALES
MEJORAN CALIDAD DE VIDA DE LOS PRODUCTORES
Y SUS FAMILIAS
CONSTITUYEN ALTERNATIVA REAL AL TIPO DE
GANADERÍA QUE PREVALECE EN AMÉRICA LATINA
SISTEMAS SILVOPASTORILES Y
SERVICIOS AMBIENTALES:

 LOS SERVICIOS AMBIENTALES

SON LA CAPACIDAD QUE TIENEN
LOS ECOSISTEMAS PARA
GENERAR EFECTOS Y PRODUCTOS
ÚTILES PARA EL HOMBRE Y EL
AMBIENTE

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SERVICIOS AMBIENTALES:

LOS PRINCIPALES SERVICIOS

AMBIENTALES SON:
FIJACIÓN Y ALMACENAMIENTO DE
CARBONO
CONSERVACIÓN DE LA
BIODIVERSIDAD
REGULACIÓN HÍDRICA

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SERVICIOS AMBIENTALES:

PREVENCIÓN DE DERRUMBES Y
EROSIÓN
MEJORA DE PRODUCTIVIDAD DEL
SUELO
AHORRO DE COMBUSTIBLES
FÓSILES
BENEFICIOS ADICIONALES

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PAGO POR SERVICIOS
AMBIENTALES:

RECONOCE PAGO POR SERVICIOS

AMBIENTALES SEGÚN LOS USOS DE
LA TIERRA DE FINCAS GANADERAS
EL PROYECTO SE EJECUTA EN
COSTA RICA, NICARAGUA Y
COLOMBIA

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 VISIONES DE MUNDO DE GANADEROS
VISIONES DE MUNDO
PREDOMINANTES DE GANADEROS

VISIÓN ECONOMICA VISION MECANICA VISIÓN HOLISTICA

(MAYOR GRADO) (MEDIANO GRADO) (MENOR GRADO)

• Productividad
• Competitividad
• Eficiencia productiva • Sostenibilidad productiva
• Mercado de insumos y
• Control de gestión • Interacción entre componentes
productos
• Cuantificación • Predicción
• Competencia por insumos • Relación costo/beneficio • Resultados a mediano
y productos
• Innovación tecnológica • Resultados de corto plazo y largo plazo
• Valor agregado
• Calidad de productos
• Pragmatismo

Fuente: Productores ganaderos vinculados al proyecto GEF-CATIE, Costa Rica con

base en “guía de identificación de visiones de mundo” a partir de de Souza, et al,
2001 y Salazar, et al, 2001.
 MUCHAS GRACIAS
MUCHAS GRACIAS

“LA GRATITUD ES LA MEMORIA DEL CORAZÓN”