1.8 Merma(ENRIQUE)1.8.

1 Tipos de merma habituales en

tienda.(DORIS)1.9 Almacenes(YULI)1.9.1 Actividades de un
almacén.(JIMMY)1.9.2 Indicadores de gestión dentro de un
almacén.(DORIS)1.10 Sistemas de gestión de
calidad(JIMMY)1.10.1 Elementos de un sistema de gestión de
calidad(YULI)1.10.2 Isos(JIMMY)1.11 Negociación con
proveedores(YEFERSON)1.11.1 Identificación de tipos de
negociación con proveedores.(ENRIQUE)1.12 Sistemas de
Mejora Continua(YEFERSON)1.12..1 Implementación de las
5 S dentro de la tienda(YULI)2. CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES2.1 Conclusiones (DORIS)2.2
Recomendaciones(ENRIQUE)
 1.8
STOCK TEORICO –
STOCK FISICO

MERMAS
Merma conocida
• Vencimientos
• Roturas
• Robos detectados

• Errores administrativos (errores de

transferencia, mal conteo de stock, errores de
facturación)
• Robos y fraudes

Merma desconocida
Identificación de tipos de negociación con
proveedores.