FISIOLOGÍA DE LA

ACTIVIDAD FÍSICA

DR. NELSON COBOS BERMEO

MÉDICO DEPORTÓLOGO
UNIDAD 1
• CONTENIDOS:

 SISTEMAS ENERGÉTICOS.
 SUSTANCIAS ALIMENTICIAS COMO FUENTE DE
ENERGÍA.
 CONSUMO CALÓRICO SOBRE EL METABOLISMO BASAL
DIARIO.

 CONTROL DEL GASTO ENERGÉTICO EN LA ACTIVIDAD

FÍSICA.
Bibliografía.
J. LOPEZ CHICHARRO- A FERNANDEZ VAQUERO, 2006 FISIOLOGÍA DEL EJERCICIO,
1
TERCERA EDICIÓN, , PANAMERICANA
WILMORE JACK H., COSTILL DAVID L. 2010 FISIOLOGÍA DEL ESFUERZO Y DEL
2
DEPORTE, SEXTA EDICIÓN, PAIDOTRIBO. CÓDIGO 105745
FISIOLOGIA

El funcionamiento normal del cuerpo

humano

Engloba sistemas, órganos, tejidos y

células

Como se integran sus funciones y regulan

los ambientes internos
FISIOLOGIA DEL EJERCICIO O DEL
ESFUERZO
 ES LA CIENCIA QUE ESTUDIA LAS RESPUESTAS DEL ORGANISMO
HUMANO A LAS CARGAS FÍSICAS.
 SE VEN TODOS LOS ASPECTOS BIOLÓGICOS ANTE EL TRABAJO
FÍSICO.
 ESTUDIA COMO LAS ESTRUCTURAS DE NUESTRO CUERPO SE VEN
ALTERADAS CUANDO ESTAMOS EXPUESTOS A SERIES AGUDAS Y
CRÓNICAS DE EJERCICIO
 FISIOLOGIA DEL EJERCICIO O DEL
ESFUERZO
 ESTUDIO DEL FUNCIONAMIENTO E INTERACCIONES DE LOS
ORAGNOS, APARATOS Y SISTEMAS DEL CUERPO HUMANO
DURANTE EL EJERCICIO FISICO DESDE EL NIVEL MOLECULAR
HASTA EL CUERPO ENTERO.
 ESTUDIO DE LOS MECANISMOS QUE LIMITAN EL RENDIMIENTO
Y FUNCIONAMIENTO DE LOS ORGANOS Y SISTEMAS EN
CONDICIONES DE ESTRÉS SEVERO.
 ESTUDIO DE LAS ADAPTACIONES O CAMBIOS TEMPORALES
OCASIONADOS POR EL EJERCICIO FISICO EN LA ESTRUCTURA Y
FUNCIONES DE LOS ORGANOS Y SISTEMAS QUE INTEGRAN EL
CUERPO HUMANO.
RELACIÓN ENTRE
CONCEPTOS

FISIOLOGÍA

DEL EJERCICIO
DEL
DEPORTE
ADAPTACIÓN BIOLÓGICA EN LA
ACTIVIDAD FÍSICA
Se realizan ajustes morfo-funcionales externos e internos con
resultado de procesos respetuoso y planificados con la necesidad de:

ESTÍMULO

MULTISECTORIAL ESPECÍFICO DEL SISTEMA ENERGETICO

OPTIMO ESTÍMULO OPTIMO DESCANSO

TRASFERENCIA DE ENERGÍA DURANTE EL EJERCICIO

MUSCULO ACTIVIDAD FISICA

SATISFACE DEMANDAS
ENERGETICAS

UTILIZANDO

RESERVAS DEL NUTRIENTES

SUSTRATOS ORGANISMO DIARIOS
 MUSCULO ENERGIA

TRASFORMAR

SUSTRATOS ENERGIA MECANICA

ENERGETICOS O ESTATICA

GRASAS HIDRATOS DE CARBONO PROTEINAS

RARAS OCASIONES
FUNDAMENTALMENTE
 SUSTRATOS
NO SON CON TRASFERENCIA
UTILIZADOS DE ENERGIA PARA
DIRECTAMENTE CONSEGUIR ATP
POR EL MUSCULO

DEBEN CEDER ENERGIA

FOSOFORILACION DE

ATP
(ADENOSIN TRIFOSFATO)

LA CELULA MUSCULAR SOLO ES CAPAZ DE OBTENER DIRECTAMENTE

LA ENERGIA DEL ATP PARA TRASFORMAR EN ENERGIA MECANICA
ENERGÍA TRASFORMADA
ENERGÍA
QUÍMICA MECÁNICA

Modificar la longitud CAMBIOS ESTRUCTURA

del sarcomero Resultado MOLECULAR EN LAS
PROTEÍNAS CONTRÁCTILES

Permite

GENERAR
MOVIMIENTO
Bioenergética
• DEFINICION.
• CIENCIA QUE ESTUDIA LOS ACONTECIMIENTOS ENERGETICOS EN EL AMBITO
DE LA BIOLOGIA.
PRINCIPIOS
• LOS MISMOS DE LOS PROCESOS FISICO.
CARACTERISTICAS DE LOS PROCESOS BIOENERGETICOS:
1. LA ENERGIA NO SE CREA, NOSE DESTRUYE SINO QUE SE OBTIENE O SE
TRASFORMA EN OTRA FORMA DE ENERGÍA.
2. LOS PROCESOS DE CONVERSION SON INEFICIENTES, GRAN PARTE DE LA ENERGÍA
LIBERADA SE TRASFORMARA EN UNA FORMA DE ENERGÍA QUE EL ORGANISMO
VIVO ES INCAPAZ DE UTILIZAR: ENERGÍA TÉRMICA O CALOR
 BIOENERGETICA

• SE INTERCAMBIA ENERGIA ENTRE

LOS SISTEMAS.
• SE OBTIENE ENERGIA QUIMICA Y
SE DA COMO RESULTADO
ENERGIA MECANICA, ENERGIA
QUIMICA Y CALOR
 SISTEMAS ENERGÉTICOS
• El ATP se repone en el ejercicio cientos de veces sin
modificar sus concentraciones.
• Hay equilibrio perfecto entre hidrolisis del ATP y su
resíntesis.
 MECANISMOS DE
RESINTESIS
1 A PARTIR FOSFOCREATINA
CONDICIONES ANAEROBICAS SIN
(PCr) OXIGENO MOLECULAR Y SE
PRODUCE EN EL CITOSOL
CELULAR.
2 GLUCOLISIS ANAERÓBICA
CON LA TRASFORMACION
DEL GLUCOGENO
CONDICIONES AEROBICAS CON
MUSCULAR EN LACTATO. OXIGENO MOLECULAR Y SE
PRODUCE EN EL MITOCONDRIAS.
MAYOR ENERGIA POR COMBUSTION
DE MACRONUTRIENTES

3 A PARTIR DE LA
FOSFORILACION OXIDATIVA
SISTEMAS DE PRODUCCIÓN DE ATP EN EL
MUSCULO
 METABOLISMO
MUSCULAR
AEROBI ANAEROBICO
CO
EL METABOLISMO NO FUNCIONA SOLO UN TIPO SINO SE DA POR:
“METABOLISMO MIXTO”
PROCESOS
• SE PRODUCE UN ACOPLAMIENTO ENTRE LAS REACCIONES DE
OXIDACION Y LAS DE REDUCCION CON CADA OXIDACION
COINCIDE CON UNA REDUCCION
• LA MITOCONDRIA DISPONE DE MECANISMOS CAPACES DE
ARRANCAR ELECTRONES Y TRASPASARLOS FINALMENTE AL
OXIGENO DEL AIRE ATMOSFERICO. (REDUCCION).

OXIDACIÓN: REDUCCIÓN:
DONAN ELECTRONES ACEPTAN ELECTRONES
BIOENERGETICA: PRODUCCION DE
ATP
SISTEMAS ENERGETICOS

SISTEMA SISTEMA SISTEMA

ATP-PC GLUCOLITICO OXIDATIVO
ATP
 SISTEMA ATP-PC (FOSFAGENOS)
• POR EL ATP Y PCr MANT
IE
DE UN NEN DE 3 A
E 15
• ALTA ENERGIA (COSTI SPRÍN MÁXI seg
LL) MO
• PROVEE ENERGIA CONTRACCION MUSCULAR:
• DURANTE EL INICIO DE LA ACTIVIDAD
• DURANTE EJERCICIOS EXPLOSIVOS MUY BREVES Y DE ELEVADA INTENSIDAD

EJ: CONTRACCION ISOMETRICA DE CUADRICEPS 50-75%RM

ENERGIA DE ATP PARA MANTENER 5seg Y PCr MANTIENE 14seg DE CONTRACCIÓN, PERO LA
GLUCOLISIS COMIENZA A PROPORCIONAR ENERGÍA AL 5seg
 ADENOSÍN TRIFOSFATO ATP 1
3
• FUENTE MAS RAPIDA E INMEDIATA DE ENERGIA.
2
• TENEMOS UNA CANTIDAD NECESARIA PARA MANTENER
CONSTANTE LA FUNCION MUSCULAR
• HIDROLISIS VARIA CON LA TEMPERATURA Y PH
• LA RESERVA SE AGOTA EN 5seg DE UN MAXIMO
ESFUERZO

HIDROLISIS

ADP + P = ATP
PROCESO PROCESO
EXERGÓNICO ENDERGÓNICA
FOSFOCREATINA
(PCr)
ATP-PC TIEMPO
SISTEMA GLUCOLITICO
• CARACTERISTICAS:
DENOMINADO GLUCOLISIS (LISIS DE GLUCOSA)
DESCOMPOSICION DE LA GLUCOSA MEDIANTE ENZIMAS
GLUCOLITICAS
HIDRATO DE CARBONO: GLUCOSA 99% EN LA SANGRE
• HIGADO
ALMACENA GLUCOGENESIS
• MUSCULO GLUCOGENO GLUCOSA
GLUCOGENOLISIS
DESCOMPONER

GLUCOSA 1 FOSFATO

CON GASTO DE ENERGIA

SIN GASTO DE
ENERGIA 1 ATP

GLUCOSA 6 FOSFATO

COMIENZA

GLUCOLISIS
 PRODUCTO FINAL
GLUCOLISIS ACIDO PIRUVICO ACIDO LACTICO
SIN O2

PRODUCTO FINAL
CON O2
CITOPLASMA

ACIDO PIRUVICO

• GLUCOLISIS
12 REACCIONES ENZIMATICAS
GLUCOGENO ACIDO LACTICO
1MOL DAN 3MOL APT
ACIDO LACTICO
GLUCOSA
1MOL DAN 2MOL APT
CONCLUSION
NO PRODUCE GRANDES CANTIDADES DE ENERGIA
ANAEROBICO
PREDOMINAN DURANTE LOS PRIMEROS MINUTOS DE EJERCICIO DE
INTENSIDAD ELEVADA
OCASIONA ACUMULACION DE ACIDO LACTICO EN MUSCULOS Y FLUIDOS
CORPORALES
LA ACUMULACION DE ACIDO LACTICO PRODUCE ACIDIFICACION DE
FIBRA MUSCULAR QUE INHIBE UNA MAYOR DESCOMPOSICION DEL
GLUCOGENO Y REDUCE LA CAPACIDAD DE COMBINACION DEL CALCIO DE
LAS FIBRAS E IMPIDE LA CONTRACCION MUSCULAR.
GLUCÓLISIS ANAEROBICA
ANAEROBICA
PRODUCE PRODUCE
ACIDO ACIDO LACTICO 3 ATP
SIN O2
LACTICO CON O2 H

INTENSIDAD
DEL EJERCICIO

AUMENTA EN
SANGRE

CREA UNA
ACIDEZ

REDUCE EL APORTE DE CALCIO

DESDE EL RETÍCULO Contracción
MAL FUNCIONAMIENTO DE SARCOPLÁSMICO A LOS TÚBULOS T muscular
LA CÉLULA.
BIOENERGETICA: PRODUCCION DE
ATP
SISTEMAS ENERGETICOS

SISTEMA SISTEMA SISTEMA

ATP-PC GLUCOLITICO OXIDATIVO
SISTEMA OXIDATIVO
• ES EL MAS COMPLEJO DE LOS TRES
• PROCESO MEDIANTE EL CUERPO DESCOMPONE COMBUSTIBLE CON LA AYUDA
DEL OXIGENO PARA GENERAR ENERGIA LLAMADA RESPIRACION CELULAR
• PROCESO AEROBICO
• SE REALIZA EN LA MITOCONDRIA
• PRODUCE GRAN CANTIDAD DE ENERGIA
• METODO PRINCIPAL DE ENERGIA PARA EJERCICIOS DE RESISTENCIA
• NECESITA CAPACIDAD DEL CUERPO PARA LIBERAR OXIGENO A LOS MUSCULOS.
• SE DA EL PROCESO DE OXIDACION DE LOS HIDRATOS DE CARBONO, GRASAS Y
PROTEINAS
• ANTECEDENTES:
• SISTEMA OXIDATIVO CON GRAN PRODUCCION DE
ENERGÍA
• SE DA POR 3 PROCESOS:

1. GLUCÓLISIS
2. CICLO DE KREBS
3. CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES
OXIDACION DE LOS
HIDRATOS DE CARBONO

1. GLUCÓLISIS
2. CICLO DE KREBS
3. CADENA DE TRANSPORTE
DE ELECTRONES ATP
  GLUCOSA OBTIENE ENERGÍA EN CONDICIONES
OXIDACION DE LOS AEROBICA Y ANEROBICA
CARACTERISTICAS
HIDRATOS DE  UNICO SUSTRATO QUE LA CELULA UTILIZA
PARA OBTENER ENERGÍA
CARBONO
O2
GLUCÓLISIS
ANAEROBICA GLUCOLISIS ACIDO
ANAERÓBICA LÁCTICO ANAEROBICA
LÁCTICA

GLUCOSA

O2 CICLO DE
GLUCOLISIS PIRUVATO
AEROBICA AERÓBICA KREBS
ACETIL CoA

MITOCONDRIA FOSFORILACIÓN
OXIDATIVA
CICLO DE KREBS (CICLO DEL ACIDO
CITRICO)
• PERMITE LA OXIDACION COMPLETA DEL ACETIL CoA
• SE FORMA 2 MOLES DE ATP Y SUSTRATO SE DESCOMPONE EN
CARBONO Y EN HIDROGENO
• EL CARBONO SE COMBINA CON OXIGENO Y DA CO2 QUE SE
DIFUNDE Y SALE DE LA CELULA Y ES TRANSPORTADO POR LA
SANGRE Y SALE DEL ORGANISMO POR LA ESPIRACION
 CICLO DE
KREBS
• SE FORMA ACETIL CoA Y SE DA EL CICLO DE KREBS
(CICLO DEL ACIDO CITRICO)
• ES UNA SERIE COMPLEJA DE REACICION QUIMICAS
• SE DA LA PRODUCCION DE 2 MOL ATP
• SE RESIDUOS (DESCOMPOSICION) DE C e H
• EL C FORMA CO2 Y SALE POR LA RESPIRACION
(ESPIRACION)
CICLO DE KREBS O DEL
ACIDO CITRICO

• SE PRODUCE ATP
• SE PRODUCE H
PARA LA CADENA DE
TRASPORTE DE
ELECTRONES
 CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES

• CARACTERISTICAS
LA GLUCOLISIS SE LIBERA HIDROGENO
EL CILCO DE KRBES LIBERA HIDROGENO
EL HIDROGENO SE COMBINA CON 2 COENZIMAS NAD (NICOTINAMIDA-ADENINDINUCLEOTIDO) Y FAD
(FLAVOADENINDINUCLEOTIDO)
ESTAS LLEVAN EL HIDROGENO A LA CADENA DE TRANSPORTE DE ELECTRONES DONDE SE DIVIDE EN
PROTONES Y ELECTRONES.
AL FINAL DE LA CADENA EL H SE JUNTA CON O PARA FORMAR AGUA E IMPIDE LA ACIDIFICACION DEL
MEDIO.
LOS ELECTRONES SEPARADOS DEL HIDROGENO PASAN POR UNA SERIE DE REACCIONES Y FINALMENTE
PROPORCIONAN ENERGIA PARA LA FOSFORILACION DEL ADP, FORMANDO ASI ATP EL PROCESO
NECESITA OXIGENO Y POR ESO SE DENOMINA FOSFORILACION OXIDATIVA.
CADENA DE TRASPORTE DE ELECTRONES
FOSFORILACION
OXIDATIVA
EN RESUMEN
PRODUCCION DE ATP

4-

32 -

37 -
 OXIDACION DE LAS GRASAS
• CARACTERISTICAS:
• GLUCOGENO PROPORCIONAN 1500 A 2500 Kcal; GRASAS 70 000 Y 75
000Kcal.
• LOS TRIGLICERIDOS SON FUENTES ENERGÉTICAS IMPORTANTES
• LOS TRIGLICERIDOS SE ALMACENAN EN LAS CELULAS DE GRASAS Y EN
LOS MUSCULOS
 METABOLISMO DE LOS
LÍPIDOS
• CARACTERISTICAS:
• TIENE UN AMPLIO ESPECTRO DE FUNCIONES (FOSFOLIPIDOS, COLESTEROL, ETC)
• REPRESENTA LA PRINCIPAL RESERVA ENERGÉTICA
• GANA PROTAGONISMO CUANDO EL EJERCICIO AUMENTA SU DURACIÓN.
• AHORRA GLUCOGENO MUSCULAR Y HEPÁTICO.

 ADEMAS:
 SE UTILIZA ACIDOS GRASOS COMO LOS TRIGLICERIDOS QUE ESTAN ALMACENADOS EN EL TEJIDO ADIPOSOS Y EN EL MUSCULO; Y LAS
LIPOPROTEINAS CRICULANTES
 LA LIPOLISIS EN EL EJERCICIO ESTA ACTIVADA.
 ESTIMULOS: AUMENTO DE LA ACTIVIDAD SIMPATICOADRENAL Y EL DESCENSO DE LA CONCENTRACIÓN SANGUINEA DE
INSULINA.
 LOS ACIDOS GRASOS SE OXIDAN PRINCIPALMENTE EN LAS FIBRAS OXIDATIVAS O TIPO 1 EN EJERCICIOS DE BAJA Y MODERADA INTENSIDAD.
 ABSORCIÓN DISTRIBUCIÓN Y ALMACENAMIENTO DE
LIPIDOS EN EL ORGANISMO.
LUEGO AL
VAN AL HÍGADO RESTO DEL
LÍPIDOS INGERIDOS + BILIS
ORGANISMO
ABSORBIDOS EN EL
ÁCIDOS GRASOS INTESTINO DELGADO

VIA LINFÁTICA

VAN EN FORMA

(TRIGLICERIDOS Y
QUILOMICRONES PROTEINAS)

HÍGADO Y LLEGAN A NIVEL

VLDL TRANSPORTA
MÚSCULO SANGUINEO

SON GRACIAS A LA
ALMACENADOS LIPOPROTEIN LIPASA
 MOVILIZACIÓN DE ACIDOS GRASOS DURANTE EL EJERCICIO

• DOS ESTIMULOS AUMENTO DE

ADRENALINA Y DISMINUCIÓN DE
INSULINA.
• TASA LIPOLITICA DEPENDE
CAPACIDAD DE SANGRE DE
TRANSPORTAR LOS ACIDOS
GRASOS Y LA CONCENTRACIÓN
SERICA DE ALBUMINA.
• LA MITAD DE ACIDOS GRASOS
OXIDADOS EN EL EJERCICIO
PORCEDEN DE LOS ACIDO GRASOS
CIRCULANTES Y LA OTRA DE LOS
MUSCULOS ALMACENADOS.
PRODUCCION DE ATP A PARTIR DE
GRASAS
OXIDACION DE LAS PROTEINAS
• CARACTERISTICAS:
• SE PUEDE UTILIZAR AMINO ACIDOS COMO SUSTRATO ENERGETICO
• CON EL CONSUMO DE PROTEINAS SE DA UNA ELEVACION DE UREA SANGUINEA Y
MAYOR EXCRESION DE NITROGENO
• DAN APORTE ENERGETICO ENTRE EL 3 AL 10%
• SI EL EJERCICIO ES MENOR A 60MIN EL APORTE NO ES SIGNIFICATIVO
• EL APORTE DE AA DEPENDE DE LAS RESERVAS DE OTROS SUSTRATOS ENERGETICOS
• LA MAYORIA DE AA SE CONVIERTE EN PIRUVATO O EN INTERMEDIARIOS DEL CICLO
DEL KREBS
• SU UTILIZACION SE PUEDE VALORAR CON LA DETERMINACION DE NITROGENO QUE
SE ELIMINA EN EL CUERPO.
 HIDRATOS DE
CARBONO

GRA
SAS

PROT
EINA
S
INTERACCION DE LOS DIFERENTES SISTEMAS
ENERGETICOS DURANTE EL EJERCICIO
• LOS SISTEMAS ENERGETICOS NO ACTUAN EN
FORMA INDEPENDIENTE
• TODOS CONTRIBUYEN A LAS NECESIDADES
ENERGETICAS DEL ORGANISMO.
• CON PREDOMINIO DE UNO SEGÚN EL EJERCICIO.
• SE DAN PERIODOS DE TRANSICIONES
• EJM: CARRERA 100MTS EN 10 SEG:
• PREDOMINA LOS FOSFAGENOS
• GLUCOLISIS ANAEROBIA Y AEROBICO POCA
ENERGIA
ESPECTRO ENERGETICO EN EL EJERCICIO

SE OBSERVA EN LAS GRAFICAS LAS

APORTACIONES DE LOS SISTEMAS
ENERGETICOS EN FUNCION DE LA
DURACION DE LAS ESFUERZOS
CONTINUM
ENERGÉTICO
“Continum Energético”
La utilización de fuentes energéticas en función del tipo de
actividad física y características del deportista que la realice y
nunca funciona un único Sistema energético, sino que hay un
predominio de un Sistema sobre los demás en la producción
de energía.
Existe un solapamiento de un Sistema energético con otro.
EJEMPLOS
1. Carrera de 100m (10”), evidentemente el Sistema de los
fosfágenos de alta energía es el que contribuye de manera
mayoritaria en la producción de energía pero tanto el Sistema
anaeróbico láctico como el aeróbico también contribuyen aunque
en menor medida.
2. Carrera de 10.000 o media maratón: En este tipo de ejercicio de
más de 30 minutos el Sistema energético preponderante es el
oxidativo ó aeróbico aunque el Sistema de los fosfágenos y el
anaeróbico láctico también contribuyen pero con menor aporte
energético.
TAREA
• Realizar un tríptico informativo a cerca de los sistemas energéticos, el
continum energético y la importancia dentro de la actividad física.
• Requisitos formato A4 y debe contener información bibliográfica
mínimo de 3 fuentes con código de la Biblioteca de la Universidad.