ANABOLISMO DE LOS LIPIDOS

El anabolismo o biosíntesis es una de las dos partes del

metabolismo, encargada de la síntesis o bioformación de moléculas
orgánicas (biomoléculas) mas complejas a partir de otras más
sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de energía, lo
contrario al catabolismo.
 ¿ DE QUÉ MANERA SE DA?
El anabolismo de las grasas se puede dar de dos maneras
diferentes: a partir de las que aportan los alimentos y a partir de los
glúcidos, mientras que en la otra vía se da en los vegetales.

a) Las grasas procedentes de los alimentos desdoblados durante la

digestión en la glicerina y ácidos grasos, son reconstruidos
nuevamente apenas son absorbidos por el intestino.

b) Las grasas pueden formarse en el organismo a expensas de los

glúcidos. Este proceso metabólico exige la formación por una parte
de glicerina, mientras que por otra parte de los ácidos grasos.
 Localización

La biosíntesis de los ácidos grasos ocurre en el citosol de las

células, está presente en muchos tejidos como el hígado, el
pulmón, el tejido adiposo, el encéfalo y glándulas mamarias.
 FUNCIONES ANABÓLICAS
Dentro de las principales funciones anabólicas tenemos:

• La biosíntesis de ácidos grasos se encarga de convertir el

exceso de glucosa dietaria a lípidos.
• Generar precursores para la biosíntesis de TAG
(triagliceroles).
• Fabricación de los componentes celulares y tejidos
corporales y por tanto del crecimiento.
• Aumento de la masa muscular en relación con la reserva
energética que se tenga.
 PROCESOS ANABÓLICOS
Dentro de la biosíntesis o anabolismo se presentan 3
procesos fundamentales, que son:

 síntesis de ácidos grasos

 síntesis de glicerina.
 síntesis de triacilgliceridos.
 Síntesis de ácidos
grasos
 Sustratos utilizados

Malonil-CoA: es una molécula que se forma de la

carboxilacion de un acetil-CoA por parte del complejo
enzimático acetil-CoA carboxilasa; este grupo carboxilo
procede del bicarbonato.
Acetil-CoA: es una molécula intermediaria clave en
el metabolismo que interviene en un gran número de
reacciones bioquímicas.
síntesis de glicerina.
 Importancia de la glicerina

La glicerina es un precursor para la síntesis de

triacilgliceridos y fosfolípidos en el hígado y en el
tejido adiposo. Cuando el cuerpo utiliza la grasa
almacenada para la energía, glicerol y ácidos grasos
se liberan en el torrente sanguíneo.