GENERAL

Vender semillas del cultivo de Maíz de

Excelente calidad, asequible a todos las
zonas, para suplir las necesidades de
nuestros clientes.

ESPECÍFICOS
● Ser una empresa que cuente con la mejor
calidad y limpieza con que se desarrollan
nuestros productos y que se encuentre
entre las mejores empresas a nivel
nacional.
● Mantener contacto permanente con nuestros
clientes y disminuir de manera sustancial
las peticiones, quejas, reclamos y
sugerencias en beneficio de un servicio de
excelencia.
 MISIÓN

Se busca atender las necesidades

biológicas de la sociedad,
proporcionando a sus clientes
productos de calidad, respetuosos
con el medio ambiente y
permitiendo a sus empleados la
posibilidad de desarrollar sus
competencias profesionales.
 VISIÓN
En el año 2020 seremos la empresa líder a
nivel regional en la producción y
comercialización de semillas de maíz,
generando más de 500 trabajos indirectos.

Se incursionará en la venta de semillas de

diferentes variedades, ampliando así nuestro
portafolio de productos y logrando una
participación creciente en el mercado nacional
e internacional.
 VALORES CORPORATIVOS
● Respeto ● Perseverancia
● Equidad ● Solidaridad
● Responsabilidad ● Compromiso
● Honestidad ● Profesionalismo
 OBJETIVO INSTITUCIONAL

Obtener el reconocimiento de nuestros

productos en diferentes mercados por los
estándares de calidad que manejamos,
garantizando un excelente producto para
nuestros clientes y así posicionarnos en
los primeros lugares a nivel regional y
nacional.

DEBILIDADES
● Carencia de asistencia técnica continua
● Falta capacidad de gestión para la venta
del producto
● La demanda del producto depende de la
oferta de los clientes
● Falta de experiencia en el manejo de
contratos con los proveedores a pesar de
la tradición que puedan tener
FORTALEZAS
● Buen consumo nacional
● Cortos periodos de producción
● Nuevos materiales
● Tradición en el cultivo de maíz
● Liderazgo y reconocimiento en el mercado
● Requerimientos de estándares de calidad
alcanzables
MATRIZ DOFA
OPORTUNIDADES
● Adelantos en procesos de expansión
● Flujo de caja interesante
● Demanda de producto para industrializar
● Paquete tecnológico que asegure la calidad
del producto
AMENAZAS
● Demanda en otras variedades de maíz
● Oferta en crecimiento de esta variedad
● Transporte especializado
 -Buen manejo de los cultivos, a
través de un testeo continuo de
METAS mejoras amigables con el medio
OBTENIDAS ambiente, con control de calidad, y
un control adecuado de costos.

-Oportunidad para el micro a

pequeño empresario ya que se le
permite optar a mayor financiamiento
privado o subsidios estatales.

-Certificación ante el ICA.

 CERTIFICACIONES
En la planta industrial contamos con las
siguientes certificaciones:

- Buenas prácticas de manufactura. (BPM)

- certificados por INVIMA Y SGS.
- Análisis de Peligros y Puntos Críticos
de Control.(APPCC)
- Norma internacional de seguridad
alimentaria. (BRC)
- HACCP
- ISO 9001:2008 certificados por SGS
PLANTA DE PROCESAMIENTO
PRINCIPAL
 INFORMACION DEL CULTIVO

Nombre del productor Carlos Augusto Villanueva Garcés

Lugar de producción Popayán

Nombre de la finca “La Primavera”

Número de lote 12

Nombre común Maiz

Género o Especie Zea mays

Peso inicial del lote 615 grs

Temperatura 15°c

Tabla 1. Información del cultivo de Zea mays , elaboración propia (2017).

 EQUIPOS DE ACONDICIONAMIENTO
Los equipos utilizados para el acondicionamiento de
la semilla fueron:

CLASIFICADORA POR SEPARADOR DE

CORRIENTE DE AIRE ESPIRAL
CALIBRACIÓN EQUIPOS PARA EL ACONDICIONAMIENTO
 CÁLCULO DE PUREZA INICIAL
(ESPIRAL)
% DE PUREZA (576/615)*100 93.65%

% DE OTROS CULTIVOS (15/615)*100 2.43%

% DE SEMILLA PARTIDA (11/615)*100 1.78%

% MATERIA INERTE (9/615)*100 1.46%

% PÉRDIDAS POR (4/615)*100 0.65%

MANIPULEO SEMILLA Y
EQUIPOS

TABLA 2: CÁLCULOS DEL LOTE ENTREGADO

PARÁMETROS DE GERMINACIÓN Y
VIGOR
PRUEBA DE TETRAZOLIO PRUEBA DE VERDE RÁPIDO
 DESCUENTOS POR HUMEDAD

PESO INICIAL 615 Grs

HUMEDAD INICIAL 18%

HUMEDAD FINAL 11%

PESO FINAL 566,62 Grs

TABLA 3: PESO FINAL DEL LOTE, DESCUENTO POR HUMEDAD

 DESCUENTOS POR PUREZA

PESO INICIAL 615 Grs

PUREZA INICIAL 97,46%

PUREZA FINAL 98,79%

PESO FINAL 604,40 Grs

TABLA 4: PESO FINAL DEL LOTE, DESCUENTO POR HUMEDAD

 DATOS OBTENIDOS POR LA
CARTA PSICROMÈTRICA
Partiendo de la carta psicrométrica y teniendo como T° de
bulbo seco 30 °C y T° de bulbo húmedo 20 °C se obtuvieron los
siguientes datos:

VOLUMEN ESPECÍFICO 0,88 m3 /Kg

HUMEDAD ABSOLUTA 15 Grs de agua / Kg de aire seco

Tº PUNTO DE ROCÌO 20 C

HUMEDAD RELATIVA 58%

CHE 11,85%

TABLA 5: DATOS DE LA CARTA PSICROMÉTRICA

 CALIBRACIÒN DE LOS EQUIPOS

TABLA 6: CALIBRACION DE EQUIPOS

Se observó que
el equipo
utilizado para
la
clasificación
del lote de
semillas por
espiral, fue
el más
rentable,
eficaz y de
pocas
pérdidas.

GRÁFICA 1: PARÁMETROS DE CLASIFICACIÓN

 DATOS PARA LA SELECCIÓN DEL
VENTILADOR
Al observar resultados
tan pequeños, se
escogió el ventilador
centrífugo de aletas
rectas modelo 20 para
un flujo de aire de 28
m3/min y una presión
estática de 50 mm H2O.

TABLA 7: SELECCIÓN DEL VENTILADOR

ESTIMADO DE RENTABILIDAD