Descripción de producto

• El producto a elaborar serán galletas dulces a

base de harina de trigo con semillas de ajonjolí
integradas en la masa y con sabor a vainilla.
• Cada galleta tendrá un diámetro aproximado de
10 cm y un peso aproximado de 35 g.
• El producto vendrá en 2 presentaciones: caja de 6
piezas y galleta individual.
• El costo a público será de 25 pesos por galleta.
• El producto se presentará como un producto
orgánico.
 Empaque
• El producto vendrá en
presentación individual, que
consistirá en un empaque
hecho de papel café craft con
el logo impreso. El empaque
deberá incluir la información
del producto que dicta la
NOM-051-SCFI/SSA1-2010 de
etiquetado.
 Empaque
• Para la presentación de 6 piezas, el empaque será
tradicional, en una caja de cartón de canal sencillo con
tapa, de dimensiones de 35 x 20 x 10 cm.
• El color de la caja será rosado con detalles blancos que
se decorará con un listón, dándole ilusión al empaque
de caja de regalo.
 Marketing

• Público objetivo: Personas interesadas en

mejorar su salud y apoyar a los productores
orgánicos.
• Puntos de venta: Tiendas de autoservicio
como OXXO, GoMart, K-mart y se pretende
trabajar con supermercados de Walmex
(Walmart de México y centroamérica) como
Sam´s y Walmart.
 Marketing
• Competencia: Productos similares con ajonjolí
o a base de otras semilla.
 Marketing
• Estrategias: Comercial o anuncio corto en
redes sociales como Instagram, Facebook y
Youtube.
• Anuncios visuales como espectaculares en
paradas de autobús.
 Marketing
• Mascota: AJONJO-LEE, lucha contra el hambre
y la necesidad de comer alimentos que se
realizan con prácticas agrícolas no sostenibles.
 Conclusión
• Las galletas dulces de ajonjolí son un producto inovador y
llamativo por su origen orgánico.
• Se trata de un producto bueno para la salud por las
características nutricionales que le aporta el grano, lo cual
le puede dar un lugar importante en el mercado de galletas
y snacks saludables.
• Por los aspectos investigados en este trabajo se puede
observar que su elaboración por lotes es viable y rentable.
• El prototipo de producto elaborado a nivel laboratorio fue
bien recibido por el público general pero se requeriría de
análisis tecnoeconómicos adicionales si se desea llevar a
cabo este proyecto a escala industrial.