DIAGRAMA DE PROCESOS

BIMANUAL

JOHNNY A. BERRIO
JHEYN S. CANO
JHON M. DURANGO
INTRODUCCION
El diagrama bimanual como una de las herramientas del lean
manufacturing que consiste en realizar un análisis exhaustivo de
la realización de cierta actividad laboral que permita optimizar
su proceso permitiéndole agilizar la actividad mediante la
reducción de los tiempos de entrega los cuales también
representaría una reducción de los costos y de esta manera
obtener mayor rentabilidad.
En el siguiente caso veremos como la optimización en el puesto
donde se preparan los sándwiches genera una mayor utilidad
del tiempo y aunque en este caso no se miden los tiempos, el
modo de ejecución y las herramientas adecuadas facilitan o
aligeran el proceso.
DIAGRAMA ISIKAWA
DIAGRAMA BIMANUAL ACTUAL
DIAGRAMA DE PROCESOS BIMANUAL
MEJORADO
VENTAJAS
• al modificar la mesa se amplia el espacio significativamente casi
en un 100%.

• se protegen los insumos de agentes contaminantes al estar

dentro de los soportes.

• se reduce el tiempo de preparacion, al tener los soportes

mobiles, ya que estos se pueden acercar a la nesecidad del
operario.

• se reducira el desplazamiento constante de la mano derecha, al

utilizar el efecto de gravedad cuando se arrojan los desperdicios
del pan.