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1 MicrobMaquinas
1 MicrobMaquinas
• Organismos Microscópicos
• Bacteria
• Arquea
• Algas
• Hongos
• Protozoos
• Virus (no celular)
• Existen: unicelular o agrupamientos celulares
¿POR QUÉ SON IMPORTANTES LOS
MO?
• Sin microbios No hay vida sobre la Tierra
• 1ªs formas de vida sobre la Tierra
• Se adaptan rápido al ambiente cambiante.
• Son muy pequeños y muy poderosos
• Son la más grande biomasa sobre la Tierra
• procariotas (bacteria): porción mayor de biomasa
sobre la Tierra ( 5 x 1030 Células)
• Son la clave de las reservas de nutrientes
esenciales para la vida
• Solo son patógenos limitados
• algunos causan la muerte
• Membrana :
- Barrera que separa el interior celular de
lo exterior
• Núcleo o Nucleoide:
- donde está almacenada la información
genética (DNA, necesaria para hacer más
células
• Citoplasma (porción fluida)
- donde está presente la maquinaria para
el crecimiento y función célular
MICROBIOS VS PLANTAS Y ANIMALES
• Microbios
→ células únicas
• Existencia independiente :
cursa la vida con:
• crecimiento
• generación de energía
• reproducción
independiente de otras células
• Plantas, animales
• → Multicelular
c) bacteria púrpura d) cianobacteria
• Células arregladas para formar Primeros organismos en la
tejidos, órganos Tierra, Responsables de oxígeno
• Células: No llevan Existencia
independiente atmosférico
Todas las Células :
• Compuestas por 4 Macromoléculas
• proteínas
• Acidos nucléicos
• Lípidos
• Polisacáridos
• Tienen ancestro común : Ancestro Universal de toda
vida
Cada tipo de célula:
- naturaleza química y arreglo de macromoléculas
- estructura definida y tamaño
- unidad dinámica
- cambia constantemente y reemplaza sus partes
- «sistema abierto»
CARACTERÍSTICAS DE LOS SISTEMAS
VIVOS
Metabolismo:
Célula como Sistema Abierto
→ adquiere/transforma sustancias del
ambiente
Reproducción (crecimiento):
→ célula crece, se divide para formar 2
células
Diferenciación:
- sustancias nuevas/ forma
estructuras
- generalmente como parte de
un ciclo de vida celular
- estructuras especiales
involucradas en reproducción,
dispersión o sobrevivencia
Comunicación:
- liberación / toma de
moléculas químicas
Movimiento:
- por auto-propulsión
Evolución :
- permanentemente
cambian propiedades
- Las transmiten a su
descendencia
- Arboles filogenéticos:
Como evoluciona
cualquier relación entre
células
CÉLULAS COMO MÁQUINAS Y DISPOSITIVOS CODIFICANTES
- Transcripción /translación
- genes deben ser expresados para formar
cantidades adecuadas de proteína y otras
macromolecules que harán una célula nueva
MO - AMBIENTE NATURAL
en la naturaleza “las Células no viven solas”
• Habitat: lugar donde viven células
• Población : conjunto de células (generalmente relacionadas)
• Comunidades de Microbios : asociación de poblaciones
• células Nado libre (Ambiente acuático)
• Muy a menudo forman biopelículas Biofilms (BF)
• MO crecen sobre superficies
• Colonias de Microbios: Células encajadas en mucosidad y
adheridas a una superficie (placa dental)
FORMACIÓN DE BIOPELÍCULA
• - proceso complejo que involucra
comunicación célula-a-célula -
célula planctónica
• - Adhesión a superficie sólida -
adhesion de pared celular y
proliferacíon celular : excreta
polisacárido
• - BF contiene muchas capas
• - BF atrapa nutrientes para el
crecimiento y ayuda a prevenir el
desprendimiento de las células de
las superficies presentes en
sistemas fluidos
• - BF brinda protección contra
sustancias antimicrobianas
COMUNIDADES DE MICROBIOS – BIOFILM
ej. fotomicrografía
a) biofilm desarrollado en la profundidad de un pequeño lago
mostrando células de varios tamaños
b) biofilm en una muestra de lodo residual.
Teñido c/series de tintes que tiñen a un grupo bacteriano
BIOPELÍCULAS - IMPLICACIONES
• Medicina humana
• BF Microbios protección del ataque por el sistema inmune y
antibióticos agentes antimicrobianos fallan a menudo
• Situaciones Industriales
• BF puede demorar el flujo de agua, aceite u otros líquidos por los
conductos, y acelera la corrosión de las tuberías
• Siglo 21:
• Menos importante como cáusa de
enfermedades
• Mejores Prácticas Sanitarias y
descubrimiento/uso de agentes
antimicrobianos
• Microbios es aún una amenaza
• SIDA, immunosuprimidos,
•M.O patógenos multiresistentes - en
países en desarrollo
Impacto de MO en asuntos humanos
MO + Agricultura
• Efectos Benéficos
• fijación de N2 , sobre nódulos de la raíz
de legumbres (estructura formada por
bacteria)
• Ciclos de nutrientes importantes en
nutrición de plantas : C, Nitrógeno,
Azufre
• Tracto digestivo de Rumiantes (MO
llevan a cabo el proceso digestivo en
ovejas, vacunos, )
• Efectos Dañinos
• Enfermedades de animales y plantas
(mayor impacto económico)
IMPACTO DE MO EN ASUNTOS HUMANOS
MO + INDUSTRIA DE ALIMENTOS
• Efectos benéficos para consumidores
de productos alimenticios
• productos lácteos (yogur, quesos)
• Fermentados, marinados, algunos
embutidos
• Baked goods
• bebidas Alcohólicas (cerveza, vino)
• Efectos dañinos
• - Deterioro de Alimentos → $ cada año
→ Para evitar el deterioro:
Alimento en Conservas, congelados y
desecados
• - Enfermedades de orígen alimentario, ej.
salmonellosis
IMPACTO DE MO EN ASUNTOS HUMANOS
MO + ENERGÍA / AMBIENTE
• Biomasa (energía almacenada en org
vivo) producida por MO fototrófico
(aprovecha la luz, energía)
Bioremediación
Limpieza de la contaminación creada por humanos ej. Derrames
de aceite, petróleo, solventes, pesticidas
PRODUCTOS DE MICROBIOLOGÍA
INDUSTRIAL
Productos: podrían ser las Células mismas o productos hechos por las
Células. En el caso de bioconversion, las Células son usadas
quimicamente para convertir una sustancia específica en otra
IMPACTO DE MO EN ASUNTOS HUMANOS
MO + FUTURO
• Biotecnología
• Use MO a gran escala en
procesos industriales
• generalmente MO modificados
capaces de sintetizar
productos específicos de alto
valor comercial, ej. antibióticos
• dependencia alta en IG
Ingeniería genética (IG)
- manipulación artificial de genes para producir productos
deseados
- selecxión de gen, insertarlo en un MO para que lo exprese,
(ej. Insulina humana)