ENZIMAZ

La primera enzima contenida en un detergente fue introducida en el

mercado soméstico en 1913 por Röhm y Haas, en Alemania. La empresa
añadió la proteasa tripsina extraída del páncreas de cerdo a uno de sus
detergentes utilizando una patente de Otto Rohm (DE283923, 1913).
• Las enzimas que se usan industrialmente como aditivos en
detergentes proceden principalmente de bacterias y hongos e
industrialmente son producidas en grandes cultivando estas bacterias
y hongos en fermentadores.
• La siguiente tabla muestra los principales grupos de enzimas para
detergentes aplicaciones.
• Actualmente, la ventaja competitiva del uso de enzimas como aditivos
en detergentes no está relacionada con la reducción de los costes de
producción de los detergentes. El incentivo se encuentra más en la
línea de la aplicación por parte de los usuarios finales como por
ejemplo el uso de temperaturas de limpieza más bajas.
• Las enzimas se utilizan en pequeñas cantidades en la mayoría de las
preparaciones detergentes, en torno a 0.4% – 1% en peso, lo que
supone alrededor de 1% en coste; sin embargo, su presencia
aumenta significativamente la eficacia de los detergentes.
• Las enzimas se usan con el objetivo de reemplazar a los compuestos
sintéticos, minimizar el uso del agua, así como el consumo de
energía, ya que antes las manchas sólo podían ser eliminadas con
blanqueadores y a altas temperaturas, lo que suponía un considerable
gasto energético y una gran contaminación medioambiental.