Adición de

Previamente M
Adición de Solidos • 100 gr Lec
Mezclado Descrem
• 1 Kg de
• 10 gr Gelatin

ura 45ºC Tratamiento Térmico

Adición de Cultivo Cultivo Láctic

- 8 horas Fermentación
 Adición de
Previamente M
Adición de Solidos • 100 gr Lec
Mezclado Descrem
• 1 Kg de
• 10 gr Gelatin

ura 45ºC Tratamiento Térmico

Adición de Cultivo Cultivo Láctic

ura 45ºC Incubación

 Adición de
Previamente M
Adición de Solidos • 100 gr Lec
Mezclado Descrem
• 1 Kg de
• 10 gr Gelatin

ura 45ºC Tratamiento Térmico

Adición de Cultivo Cultivo Láctic

Recepción Materia