Culun Pamela

Operaciones Unitarias II
Ingeniería Química
2018
 EVAPORACIÓN Y EVAPORADORES

Evaporación: Operación que consiste en la separación de un

disolvente volátil de un soluto no volátil por vaporización del
disolvente .

Evaporador: Consiste en un intercambiador de calor capaz de hervir

la solución y un dispositivo para separar la fase vapor del liquido en
ebullición. La calefacción se efectúa por medio del vapor
condensante (o vapor de calentamiento).
 EVAPORADOR
Esta constituido por:
 Intercambiador de calor – vapor de calefacción
 Separador de corriente
 TIPOS DE EVAPORADORES TUBULARES
 Tubos Horizontales de circulación  Tubos verticales – Flujo ascendente
natural

Longitud de los tubos : 3 – 10 m

Diámetro de tubo: 25 – 50 mm
 Evaporador de circulación forzada  Evaporadores de película agitada
FUNCIONAMIENTO DE LOS EVAPORADORES
 La capacidad se define como el número de kg de agua vaporizados por hora y
depende de la velocidad de transmisión de calor :

Q = UAΔT

 La economía se define como el número de kilogramos vaporizados por

kilogramo de vapor de calentamiento que entra a la unidad.

 Consumo de vapor de calentamiento (kg/h) = capacidad / economía.

 Algunos factores que afectan la
velocidad de transferencia de calor
Q = UAΔT
1) Coeficiente global de transferencia de calor (U)
2) Área de intercambio.
3) Diferencia de temperatura entre el agente calefactor y el líquido a evaporar.
4) Presión
5) Propiedades del líquido a evaporar:
 Concentración
 Solubilidad
 Formación de espumas
 Sensibilidad a la temperatura
 Incrustaciones
 Materiales de construcción
 Coeficiente de transmisión de calor U
El coeficiente de transferencia de calor U esta constituido:
 Coeficiente del lado del vapor que se condensa cuyo valor aproximado
 Por la pared metálica, que tiene una conductividad térmica alta y casi siempre una
resistencia despreciable.
 Coeficiente de la película liquida.
Elevación del punto de ebullición

Cuando la concentración de las soluciones es

muy alta el punto de ebullición es distinto al
del agua.
Se puede usar una ley empírica conocida
como regla de Duhring.
 MÉTODOS DE OPERACIÓN PARA
EVAPORADORES
 Simple efecto  Múltiple efecto

El vapor procedente del liquido en El vapor procedente de uno de los

ebullición se condensa y desecha. evaporadores se introduce como
alimentación en el elemento calefactor
en el siguiente evaporador.
Simple efecto

Ecuación de diseño: 𝑄 =
𝑈𝐴𝛥𝑇

𝛥𝑇 variación de
temperatura entre el vapor
de agua que se condensa y
el líquido a ebullición en el
evaporador.
𝑄 se determina por un
balance de calor y materia
en un evaporador

Para evaporar 1kg de agua de solución se requiere de 1 a 1.3 kg de vapor.

Diseño – Balances
 Balance de materia:
𝐹+𝑆 =𝑉+𝐿+𝑆
Balance de materia global :
Balance de materia del componente no volátil : 𝐹𝑥𝐹 = 𝐿𝑥𝐹

 Balance de calor:
Balance de entalpia para el lado del vapor de agua
𝑞𝑠 = 𝑚𝑠ሶ ∗ 𝜆𝑠 = 𝑚ሶ 𝑠 (𝐻𝑠 − ℎ𝑠 )
Balance de entalpia para el lado de la disolución
𝑞 = (𝑚ሶ 𝑣 )𝐻𝑣 − 𝑚𝑓 ℎ𝑓 + 𝑚𝐿 ℎ𝐿
Por lo tanto como 𝒒𝒔 = 𝒒

𝒒 = 𝒎𝒔ሶ ∗ 𝝀𝒔 = (𝒎ሶ 𝒗 )𝑯𝒗 − 𝒎𝒇 𝒉𝒇 + 𝒎𝑳 𝒉𝑳

Balance de entalpía con calor de dilución
despreciable
La velocidad de transmisión de calor q del lado de la disolución
incluye:
𝒒 = 𝒒𝒇 + 𝒒𝒗


ሶ −𝑇
𝑞𝑓 = 𝑚ሶ𝑓 𝐶𝑝𝑓 𝑇1 𝑓
 𝑞𝑣 = 𝑚ሶ 𝑣 𝜆𝑣

𝒒 = 𝒎ሶ 𝒇 𝑪𝒑𝒇 𝑻𝟏 −ሶ 𝑻𝒇 + 𝒎ሶ 𝒗 𝝀
Balance de entalpia con calor de dilución
apreciable, diagrama entalpia-concentración
𝒒 = 𝒎𝒔ሶ ∗ 𝝀𝒔 = (𝒎ሶ 𝒗 )𝑯𝒗 − 𝒎𝒇 𝒉𝒇 + 𝒎𝑳 𝒉𝑳

Diagrama de entalpia-
concentración para los valores de
Hf y H L
Múltiple efecto

P1 > P2 > P3 y T1 > T2 > T3

Cálculo de diseño
Para un triple efecto, la transferencia de calor para cada efecto es:
 Primer efecto : 𝑞1 = 𝐴1 𝑈1 Δ𝑇1
 Segundo efecto: 𝑞2 = 𝐴2 𝑈2 Δ𝑇2
 Tercer efecto: 𝑞3 = 𝐴3 𝑈3 Δ𝑇3

Como 𝑞1 = 𝑞2 , entonces: 𝐴1 𝑈1 Δ𝑇1 = 𝐴2 𝑈2 Δ𝑇2 = 𝐴3 𝑈3 Δ𝑇3

𝑈1 Δ𝑇1 = 𝑈2 Δ𝑇2 = 𝑈3 Δ𝑇3 = 𝑞/𝐴

𝟏/𝑼
Como Δ𝑇 es proporcional a 1/𝑈1 , entonces: 𝚫𝑻𝟏 = σ 𝜟𝑻 ∗ 𝟏 𝟏 𝟏
+ +
𝑼𝟏 𝑼𝟐 𝑼𝟑

Con σ Δ𝑇 = Δ𝑇1 + ΔT2 + Δ𝑇3 = T𝑆 − 𝑇3

Calculo

Datos:
1. Presión de vapor de agua en el primer
efecto
2. Presión fina del espacio vapor en el
último efecto
3. Condiciones de alimentación y flujo en
el primer efecto
4. Concentración final del líquido que sale
del ultimo efecto
5. Propiedades físicas tales como entalpias
o capacidades caloríficas de líquido y
de los vapores.
6. Los coeficientes totales de transferencia
de calor en cada efecto .
Pasos para resolver el sistema
1) Suponer temperaturas de ebullición en el primer y segundo efectos.
2) De los balances de entalpía se obtienen las velocidades de flujo de vapor de
calentamiento y de licor de un efecto a otro.
3) A partir de la ecuación de capacidad se calcula la superficie de calentamiento de
cada efecto
4) Si las áreas de calentamiento calculadas no son aproximadamente iguales, y se
repite nuevamente el procedimiento hasta que las superficies de calentamiento
sean iguales.
Aplicaciones